Salad Trung Quốc phản ánh truyền thống ẩm thực châu Á, dựa trên sự đơn giản, cân bằng và tiện ích. Các món ăn như vậy được đặc trưng bởi các món ngọt và chua ngọt lạ miệng, một sự phong phú của các loại gia vị cay và gia vị, kết hợp bất thường của các sản phẩm thịt hoặc cá với trái cây. Chuẩn bị tất cả điều này sẽ giúp các công thức nấu ăn sau đây.
Làm thế nào để nấu salad Trung Quốc?
Salad món ăn Trung Quốc đã bước vào nhà bếp châu Âu khá gần đây, nhưng đã trở nên phổ biến rộng lớn. Tất cả vì những món ăn này rất hữu ích và dễ tiêu hóa, và các nguyên liệu để nấu đều quen thuộc và dễ tiếp cận. Theo quy định, danh sách bao gồm cà rốt, mực, nấm, thịt, pho mát, mì. Từ băng gạc được sử dụng nước tương, giấm gạo, dầu vừng.
- Một món salad thịt Trung Quốc tuyệt vời sẽ đến từ 450 g thịt lợn thái lát mỏng và nướng trộn với xà lách, gừng, chanh và ớt. Mùa 40 g nước tương và 40 g dầu ôliu.
- Súp lơ, cà rốt, đậu xanh và 300 g phi lê gà có thể dễ dàng biến thành món salad thịnh soạn. Đối với điều này, các thành phần được đun sôi, cắt và thưởng thức với một thay đồ từ mayonnaise và nước tương.
"Harbin" salad in Chinese - recipe
Salad với mì Trung Quốc gọi là "Cáp Nhĩ Tân" không cần trình bày. Dễ chế biến và cân bằng sự kết hợp của mì gạo, cà rốt, cải bắp Bắc Kinh, dưa chuột tươi, bánh kếp, hương vị với nước sốt nhẹ dựa trên nước tương, làm cho món ăn này nổi tiếng cả trong ẩm thực châu Á và phía sau của nó.
Thành phần:
- Bắp cải Bắc Kinh - 200 g;
- fachoza - 150 g;
- cà rốt - 1/2 chiếc.;
- trứng - 2 miếng;
- dưa chuột tươi - 1 miếng;
- dầu - 40 ml;
- nước cốt chanh - 20 ml;
- nước tương - 40 ml;
- đường - 10 g;
- hạt mè - 5 g.
Chuẩn bị
- Đun sôi phân.
- Từ những quả trứng bị đánh đập, bấm bánh kếp và cắt chúng mỏng.
- Bắp cải, dưa leo và cà rốt xắt mỏng.
- Kết hợp các thành phần với nước sốt từ nước tương, nước cam quýt, đường và dầu.
- Rắc salad Trung Quốc với mè nấm.
Salad khoai tây sống ở Trung Quốc
Một món salad khoai tây tươi ở Trung Quốc sẽ làm hài lòng với độc đáo. Các món ăn là rất khác thường: khoai tây nghiền nát blanch trong nước chỉ một vài phút, tạo ra ấn tượng rằng các mảnh vẫn còn ẩm ướt. Trong thực tế, trong thời gian này, rau quản lý để nấu ăn bên ngoài, nhưng để duy trì một cuộc khủng hoảng ánh sáng, và ngâm trong nước sốt và gia vị, và cũng có được một độ sắc nét và vị ngọt và chua.
Thành phần:
- khoai tây - 4 chiếc;
- ớt - 1/2 chiếc.;
- dầu - 80 ml;
- một tép tỏi - 3 miếng;
- nước tương - 60 ml;
- một bó rau mùi - 1 cái.;
- giấm gạo - 40 ml;
- đường - 20 g.
Chuẩn bị
- Cặn hạt tiêu một vài phút trong dầu.
- Grate khoai tây, nấu trong 2 phút, nhanh chóng mát mẻ.
- Trộn với nước sốt đậu nành, đường, giấm, tiêu, tỏi và ngò.
- Nhấn mạnh salad khoai tây Trung Quốc trong 20 phút.
Salad tai lợn ở Trung Quốc
Salad "tai heo" ở Trung Quốc đã trở thành một hit và trong ẩm thực châu Âu. Nữ tiếp viên của chúng tôi từ lâu đã đánh giá cao sự kết hợp vượt trội của tai lợn nhớt, tiếp nhiên liệu ngọt và chua thơm, rau quả tươi và sự đơn giản của việc chuẩn bị của họ. Trong khi nấu, nấu tai cho đến khi sẵn sàng, cắt và trộn chúng với rau và xắt nhỏ.
Thành phần:
- tai lợn - 1 miếng;
- dưa chuột tươi - 2 chiếc;
- ớt nóng - 1/2 chiếc.;
- ớt ngọt - 1 miếng;
- nước - 2 l;
- nước tương - 40 ml;
- dầu mè - 20 ml;
- giấm gạo - 20 ml;
- hạt mè - 10 g.
Chuẩn bị
- Nấu tai lợn trong một giờ.
- Cắt rơm.
- Cũng cắt cả hai loại ớt và dưa chuột.
- Trộn với các thành phần để tiếp nhiên liệu và rắc hạt mè.
Salad nấm ở Trung Quốc
Một món salad cay Trung Quốc nấm sẽ được đánh giá cao bởi người hâm mộ đồ ăn nhẹ lành mạnh, bởi vì cơ sở của món ăn bao gồm nấm gỗ giàu protein và collagen, đặc trưng bởi một hương vị tinh tế và kết cấu giòn. Đúng vậy, trong không gian chúng ta chỉ có sẵn ở dạng khô, do đó, trước khi nấu chúng được ngâm, sau đó chiên và nêm.
Thành phần:
- nấm gỗ - 50 g;
- nước - 500 ml;
- ớt nóng - 1/2 chiếc.;
- ớt đỏ - 5 g;
- một tép tỏi - 2 miếng;
- nước tương - 20 g;
- đường - 10 g;
- giấm gạo - 20 g;
- dầu - 60 ml.
Chuẩn bị
- Ngâm nấm trong nước trong 3 giờ.
- Đun nóng hạt tiêu xay trong chảo, thêm 40 g bơ, ớt, nấm và xào trong 5 phút.
- Trộn tỏi, dầu, giấm, đường, nước tương và mùa với nấm.
- Ớt salad Trung Quốc trong 30 phút.
Heihe salad in Chinese - recipe
Mỗi món salad rau Trung Quốc đều có tên riêng, tượng trưng cho các món ăn ngon của thành phố. Món salad Heihe, được đặt theo tên của thị trấn cùng tên, là một ngoại lệ, và là một tương tự của món salad Cáp Nhĩ Tân. Trong thành phần của nó, các loại rau tương tự, mì fuchsa và thay đồ ngọt và chua, sự khác biệt duy nhất là độ sắc nét vừa phải.
Thành phần:
- bắp cải - 150 g;
- fachoza - 100 g;
- cà rốt - 1 miếng;
- dưa leo - 2 miếng;
- nước 400 ml;
- nước tương - 40 ml;
- đường - 40 g;
- dầu - 20 ml;
- ớt - 1/4 chiếc.;
- giấm - 20 ml.
Chuẩn bị
- Đun sôi mì trong nước sôi trong 3 phút.
- Rau và ớt xắt mỏng.
- Trộn với các thành phần để tiếp nhiên liệu.
Salad với đậu phộng - công thức Trung Quốc
Salad đậu phộng Trung Quốc có nhiều phiên bản. Thông thường, đậu phộng được sử dụng như một nguồn chất béo thực vật trong đồ ăn nhẹ chay hoặc để tăng cường hương vị của thịt bò trong thịt bổ dưỡng. Trong công thức này, tất cả các thành phần đều có mặt, làm cho món ăn bổ dưỡng, và có tính đến giàu vitamin và axit amin, đậu phộng cũng rất hữu ích, thực phẩm.
Thành phần:
- đậu phộng tươi - 200 g;
- thịt bò - 150 g;
- cà rốt - 1 miếng;
- mũi tên của tỏi - 100 g;
- dưa leo - 1 miếng;
- cà chua - 1 cái.;
- nước tương - 40 ml;
- dầu - 60 ml;
- mảnh ớt - 5 g.
Chuẩn bị
- Đậu phộng nấu trong 5 phút.
- Mát và bóc vỏ.
- Tất cả các thành phần khác được cắt mỏng.
- Chiên lần lượt đậu phộng, cà rốt, miếng thịt bò.
- Kết nối tất cả các thành phần.
- Mùa salad Trung Quốc với nước sốt và hạt tiêu.
Salad dưa chuột tươi ở Trung Quốc
Salad dưa chuột Trung Quốc, hoặc "dưa chuột bị hỏng", đáng chú ý không chỉ cho tên của nó, mà còn cho kỹ thuật nấu ăn. Dưa chuột tươi cắt thành hai phần, loại bỏ các hạt giống và nghĩa đen "đánh bại" với một con dao xử lý, trước khi nứt. Điều này được thực hiện để đảm bảo rằng các loại rau được ngâm trong nước xốt nhanh hơn và phục vụ như một món ăn nhẹ cho một ly nóng.
Thành phần:
- dưa chuột - 500 g;
- ớt - 1 cái.;
- giấm - 30 ml;
- nước tương - 50 ml;
- dầu - 20 ml;
- một tép tỏi - 3 miếng;
- muối - 30 g.
Chuẩn bị
- Dưa chuột cắt giảm một nửa, loại bỏ hạt, đánh và cắt.
- Mùa với giấm, muối và đặt sang một bên trong 20 phút.
- Nhấn, trộn với các thành phần khác.
Salad với lưỡi ở Trung Quốc
Nếu nó không phải là cho Trung Quốc mặc quần áo cho salad , sau đó các món ăn của lưỡi bò và dưa chuột có một cơ hội để trở thành một món ăn Slav truyền thống dưới mặc mayonnaise. Nhờ thực tế rằng thịt luộc và dưa chuột là trung tính và dễ dàng bão hòa với giấm, nước sốt, bơ và gia vị, món salad đã biến thành một loại thức ăn cay, lành mạnh và ít calo.
Thành phần:
- lưỡi bò luộc - 450 g;
- ớt ngọt - 1 miếng;
- dưa leo - 4 miếng;
- hành đỏ ngọt - 1 cái.;
- Dấm balsamic - 20 g;
- nước tương - 60 g;
- dầu - 40 ml;
- một tép tỏi - 4 chiếc.
Chuẩn bị
- Cắt tất cả các thành phần thành các dải.
- Mùa với nước sốt, bơ và giấm.
- Salad Trung Quốc với lưỡi và dưa chuột tươi phục vụ trong ướp lạnh.
Salad Trung Quốc với thịt bò
Salad Trung Quốc với thịt bò và dưa chuột là một tìm kiếm cho những người, với thịt và rau quả tươi, đang tìm kiếm chúng sử dụng xứng đáng. Ngoài thời gian ngâm dưa chuột, món ăn được chuẩn bị một cách nhanh chóng: miếng thịt bò được chiên và trộn với dưa chuột, tiêu và thay đồ. Điều chính là không để quá nhiều thịt trong chảo, nếu không nó sẽ không được ngâm với nước sốt.
Thành phần:
- thịt bò - 400 g;
- dưa chuột - 5 chiếc;
- ớt nóng - 1 miếng;
- muối - 40 g;
- dầu - 60 ml;
- nước tương - 80 ml;
- giấm rượu - 30 ml.
Chuẩn bị
- Dưa chuột đổ muối và để lại trong 20 phút. Sau đó, bấm.
- Lát thịt chiên, kết hợp với dưa chuột và ớt nóng.
- Mùa với dầu, nước sốt và giấm.
Salad cà tím Trung Quốc
Salad Trung Quốc ngon không chỉ là món ăn lạ, mà còn là món ăn thông thường, sự kết hợp của các sản phẩm mà ngay cả người châu Âu cũng có thể ghen tỵ. Vì vậy, chiên trong cà tím bột tẩm bột, kết hợp với hạt tiêu và truyền thống thay đồ, rất đơn giản trong thành phần và chuẩn bị, nhưng vô cùng ngon và thể hiện sự hoàn hảo của ẩm thực châu Á.
Thành phần:
- cà tím - 1 miếng;
- ớt ngọt - 1 miếng;
- lá rau diếp - 2 miếng;
- dầu - 300 ml;
- tinh bột - 40 g;
- nước tương - 60 ml;
- giấm rượu - 20 ml.
Chuẩn bị
- Lát cuộn cà tím trong tinh bột và cá bột.
- Bỏng hạt tiêu đỏ nóng.
- Kết nối tất cả các bộ phận để tiếp nhiên liệu và trộn với rau.
Salad Trung Quốc với gà
Salad Trung Quốc với thịt là khác nhau với các thành phần. Thịt gà được tìm thấy không ít thường xuyên hơn thịt bò và thịt lợn. Đây là một lời giải thích đơn giản: nó được chuẩn bị nhanh hơn, mềm hơn và mềm hơn, kết hợp hoàn hảo với các loại rau và gia vị, và về mặt tài chính thuận tiện hơn. Ức gà thường được chọn, khác nhau về dinh dưỡng và chế độ ăn kiêng.
Thành phần:
- phi lê gà - 300 g;
- Bắp cải Bắc Kinh - 150 g;
- ớt ngọt - 1 miếng;
- nước tương - 60 ml;
- giấm - 20 ml;
- dầu - 80 ml;
- gừng nghiền - 10 g.
Chuẩn bị
- Cắt lát philê trong 40 ml bơ.
- Cắt rau.
- Trộn các nguyên liệu để tiếp nhiên liệu với thịt gà và rau.