Làm thế nào để trang trí món salad?

Bữa tối gia đình, cuối tuần và ngày lễ trong vòng tròn của bạn bè tại một bàn lớn có mái che - một truyền thống phổ biến trên toàn thế giới. Một món ăn không thể thiếu trên bất kỳ bảng kỳ nghỉ là một món salad. Vào mùa hè, món ăn ưa thích là món rau trộn lát đơn giản nhất, vào mùa xuân có thời gian để có được vitamin. Làm thế nào để phục vụ xà lách vào bàn, để họ gây ra sự ngưỡng mộ không chỉ cho đặc điểm hương vị của họ, mà còn để trang trí?

Quy tắc chung về trang trí

Nguyên tắc chính: xà lách trộn nên hài hòa với hương vị với các thành phần chính của công thức. Lý tưởng nhất, trang trí nên được tạo thành từ các thành phần tương tự được bao gồm trong món salad.

Ngoại lệ là những đồ trang trí như vậy, dễ dàng loại bỏ khỏi món salad và không trộn lẫn với nó. Ví dụ: "nấm" từ một nửa dưa chuột và cà chua hoặc "hoa" từ cà rốt luộc. Thông thường, "đồ trang trí" có thể tháo rời được đặt ở trung tâm của món salad và nổi bật trên bề mặt của nó.

Trên một số hình ảnh được đăng bởi các nữ tiếp viên trên Internet, bạn có thể nhận thấy rằng ngay cả trên món salad thịt, trang trí trung tâm được đặt từ dâu tây hoặc hạt nho. Chắc chắn, đồ trang trí như vậy trông tươi sáng và hiệu quả, nhưng không phải lúc nào việc sử dụng chúng cũng phù hợp. Vì vậy, trước khi trang trí một món salad cua với một thành phần yêu thích của rau và trái cây, bạn cần phải cẩn thận kiểm tra các thành phần của trang trí và thay thế những người có thể cung cấp cho nước trái cây và làm hỏng hương vị của món salad.

Nguyên tắc thứ hai trong thiết kế: "figured" salad dưới dạng cá, rắn, cua, v.v. Chúng chỉ thu được từ món salad với các sản phẩm thái nhỏ và chất kết dính.

Làm thế nào tôi có thể trang trí món salad?

Làm thế nào để trang trí món salad, sẽ nhắc nhở tưởng tượng. Salad cua có thể được đặt ra trên một món ăn trong các hình thức của một con cá với sọc màu từ "quy mô" của trứng luộc hoặc gạo và tương phản ngô màu vàng. Món salad này sẽ không chỉ hấp dẫn người lớn mà còn cho trẻ em.

Salad thịt, salad với đậu và giăm bông có thể biến thành bánh. Đối với điều này, tốt hơn là sắp xếp lớp thành phần theo lớp, không trộn, mỗi lớp trên cùng phải nhỏ hơn một chút so với phần trước: vì vậy "bánh" không bị vỡ và giữ hình dạng. Tiếp nhiên liệu (thường là một mayonnaise) một món salad làm sẵn được bao phủ như một chiếc bánh với đóng băng. Quả óc chó, là một phần của món salad, có thể trở thành một vật trang trí. Khi được phục vụ, bánh được cắt thành từng miếng và trộn đều trong đĩa. Salad tôm có thể được trang trí theo hình thức một bông hoa và được trang trí với tôm, đặt mỗi cái trên một cánh hoa riêng biệt, và ở trung tâm của hoa để sắp xếp một "bông hồng" từ chanh.

Không gian tuyệt vời cho trí tưởng tượng mang lại cho món salad, giống như tất cả món ăn yêu thích của bạn "Olivier", hoặc "salad mùa đông". Làm thế nào để trang trí một món salad mùa đông để không ai trong số khách nhận ra những kiệt tác ẩm thực như một món ăn quen thuộc? Tùy chọn đầu tiên là một thiết kế tượng trưng. Từ một món salad mùa đông nó sẽ hoàn toàn biến ra người tuyết với một mũi cà rốt và ít mắt-đậu Hà Lan. Lựa chọn thứ hai là một chiếc bánh, bề mặt trong đó sẽ được bao phủ hoàn toàn với các loại thảo mộc thái nhỏ, được trang trí với đậu Hà Lan và các mẫu từ mayonnaise. Trong chiếc bánh này, không cần phải sắp xếp các thành phần lớp theo lớp, điều chính là chỉ để đặt nó trong các hình thức của một vòng tròn cao vào món ăn và đúng "ngụy trang".

Làm thế nào để trang trí một món salad trái cây?

Rau xà lách không đặt gần như không có giới hạn trong thiết kế, vì họ cho rằng sử dụng một băng gạc, trong đó "keo" các miếng rau trong số chúng. Nhưng làm thế nào để trang trí một món salad trái cây, nơi cơ bản tất cả các thành phần được cắt lớn, và không có tiếp nhiên liệu từ mayonnaise?

Salad trái cây cũng có thể được trang trí theo hình dáng. Vì nó không thể cắt một món salad từ một món ăn phổ biến và phân phối nó bởi các tấm vì tính nhất quán ổn định của nó, con số này là bằng phẳng và nên được đặt ra trên một đĩa cho mỗi khách riêng biệt. Trái cây, bạn có thể tạo thành một con bướm hoặc hoa, điều chính cần nhớ là các đường nét rõ ràng trong trường hợp này rất khó đạt được, do đó thiết kế màu sắc của các điểm gần bướm và đường viền của cánh hoa gần hoa sẽ bị mờ hoàn toàn. Thông thường tùy chọn trang trí này phù hợp với những người quyết định cách trang trí món salad cho trẻ em.

Người lớn như nửa quả cam hoặc quả dừa bóc vỏ, được lát salad. Nếu bạn thêm một trang trí cho cocktail, món salad trong dừa sẽ trông giống như một trong những thức uống phổ biến được phục vụ trong các quán bar trên bờ biển Hawaii nóng.