Tại một thời điểm, một sự bùng nổ lớn trong thế giới của bánh kẹo gây ra bánh pho mát, bây giờ món tráng miệng của Mỹ đã trở thành một thói quen, sự biến đổi tiếng Anh - Banofi Pai - đến để thay thế nó. Nếu bạn giải mã tên của món tráng miệng, thì thành phần của nó trở nên rõ ràng. Từ "banofi" là "chuối" và "kẹo bơ cứng", có nghĩa là, caramel (thường được thay thế bằng sữa đặc). Một vài thành phần chính được đặt ra trên cơ sở các cookie vụn và được trang trí bằng kem. Trong thực tế, nó là đơn giản như nó có vẻ.
Real Banofi Pai - công thức
Thành phần:
Đối với cơ sở:
- bơ - 115 g;
- cookie - 275 g.
Để điền:
- bơ - 115 g;
- đường cát - 100 g;
- sữa đặc - 395 g;
- chuối - 3 miếng;
- kem béo - 450 ml.
Chuẩn bị
Bắt đầu với việc chuẩn bị một cơ sở đơn giản, quen thuộc với mọi người khác từ công thức bánh pho mát. Đối với một cơ sở giòn, bạn cần phải xay bánh quy được chọn thành mẩu vụn, và sau đó đổ nó với bơ tan chảy và trộn. Khối lượng kết quả được bố trí theo hình dạng 20 cm, phân bố mẩu vụn dọc theo đáy và tường của nó.
Đối với chất độn, bạn cũng nên làm tan bơ, thêm đường và sữa đặc vào đó và đun sôi trong 1-2 phút. Sau đó, đổ khối lượng thu được qua đế đã chuẩn bị và để mọi thứ trong tủ lạnh trong 2-3 giờ. Hoàn thành Banofi với một cookie thêm lát chuối và kem.
Trang trí món tráng miệng với nước sốt còn lại dựa trên sữa đặc và rắc bột ca cao hoặc chocolate nếu muốn.
Bánh của Banofi Pai
Thay vì sữa đặc trong một công thức cổ điển, làm đầy caramel được chuẩn bị từ dulce de leche - một loại nước sốt caramel có nguồn gốc từ Mỹ Latin, có thể được mua ở các thị trường lớn hoặc chuẩn bị độc lập.
Thành phần:
Đối với bánh:
- cookie - 155 g;
- bơ - 75 g.
Để điền:
- dulce de leche - 380 g;
- chuối - 3 miếng;
- kem béo - 245 ml;
- đường cát - 25 g;
- sô cô la - 45 g;
- nhúm vanillin.
Chuẩn bị
Raskroshite cookie và điền nó với bơ tan chảy. Trọng lượng nhận được trong một hình thức chuẩn bị và trong một tủ đông để làm cứng hoàn toàn. Khi cơ sở đông đặc lại, đổ dulce de leche lên trên và đặt ra những lát chuối dày. Bổ sung các món tráng miệng với một nắp kem đánh với đường và vani. Kể từ khi banofyi được chuẩn bị mà không cần nướng, nó sẽ là cần thiết để đặt nó trong tủ lạnh cho một hoặc hai giờ. Các món ăn được chế biến sẵn được trang trí bằng dăm sô cô la.