Moldovan placids là một món ăn truyền thống của ẩm thực Moldova. Nó được chuẩn bị với các chất hàn khác nhau và đến bàn vì bất kỳ lý do gì. Hãy xem cách chuẩn bị món ăn ngon và độc đáo này.
Công thức của Moldovan placand với pho mát cottage
Thành phần:
- nước sôi - 1 món;
- muối - một nhúm;
- dầu thực vật - 3 muỗng canh. thìa;
- trứng - 2 miếng;
- bột - 1 món;
- brynza - 200 g;
- phô mai cottage - 300 g;
- margarine - 150 g;
- kem chua - 400 ml;
- Trứng để rót - 2 chiếc.
Chuẩn bị
Làm thế nào để chuẩn bị placids? Chúng tôi bỏ muối, trứng vào nồi, đổ nước ấm, dầu thực vật và đổ bột, trộn đều và trộn bột đồng nhất. Sau đó che lại bằng khăn và đặt nó trong 30 phút ở nơi ấm áp. Trong khi đó, chúng tôi đang chuẩn bị điền. Để làm điều này, sữa đông trộn với phô mai.
Tiếp theo, bột được chia thành từng miếng và mỗi miếng được cán mỏng. Cái chảo được bôi trơn bằng dầu, chúng tôi rải bánh lên nó, chúng tôi rắc nó với bơ thực vật tan chảy, chúng tôi đặt một cái bánh khác, rắc margarine, và sau đó chúng tôi rải đầy, qua đó chúng tôi lại đặt hai bánh, sau đó nhồi và vân vân. Sau đó, đánh trứng vào tô 2 quả trứng, thêm kem chua và trộn hỗn hợp này với hỗn hợp của chúng tôi. Chúng tôi đặt trong một lò nóng trước đến 170 ° và nướng trong 45 phút. Placinda sẵn có với sữa đông được cắt thành từng phần nhỏ và được dọn ra bàn.
Placinds với pho mát
Thành phần:
- bột mì - 400 g;
- Bơ - 3 muỗng canh. thìa;
- sữa - 1 món;
- brynza - 250 g;
- trứng - 5 chiếc;
- đường và muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Làm thế nào để chuẩn bị khuôn mẫu Moldovan với một brynza tinh tế, hơi lợ? Đầu tiên chúng ta lấy bột và đổ nó lên bàn với một hạt đậu. Sau đó thêm trứng, một muỗng canh bơ tan chảy và sữa ấm. Chúng tôi nhồi một lớp bột đàn hồi vừa phải, chuyển nó thành một cái chảo, đậy nó bằng một chiếc khăn và đặt nó vào một nơi ấm áp trong 30 phút.
Nấu ăn. Để làm điều này, lấy pho mát, chà nó lên một vắt lớn, trộn với trứng luộc chín và thái nhỏ và rau xanh. Sau đó cuộn bột thành một lớp mỏng, cắt ra các vòng tròn nhỏ với một cái pial và đặt nhồi đã chuẩn bị ở giữa của mỗi. Chúng tôi bôi trơn các cạnh với một quả trứng và uốn cong nó để placode có dạng tam giác hoặc hình vuông. Chúng tôi xuyên qua chúng từ trên xuống bằng một cái nĩa và đặt nó trong 40 phút trong một cái lò làm nóng trước. Hoàn thành placinds bôi trơn với bơ và phục vụ cho trà ngọt nóng.