Một chiếc bánh với các loại hạt sẽ có một vị trí đặc biệt trong thực đơn lễ hội và trong bữa tiệc trà tại nhà. Áp dụng công thức nấu ăn đơn giản và dễ hiểu, bạn có thể đa dạng hóa chất lượng thực đơn hàng ngày với một món ngọt, mà sẽ được đánh giá cao bởi trẻ em và người lớn không đặc biệt thích bánh ngọt.
Bánh hạt
Công thức cho một chiếc bánh với các loại hạt trong lò có thể đơn giản và tối giản, đó là, thêm bột nhão để nghiền hạnh nhân, hương vị của thực phẩm sẽ thay đổi đáng kể cho tốt hơn.
- Shortcake cho một chiếc bánh với các loại hạt có thể được chuyển đổi bằng cách thêm một mặt đất để hạt nhân mặt đất hoặc nướng một món tráng miệng số lượng lớn với nhồi hạt bên trong.
- Tốt nướng từ bột, như một chiếc bánh với các loại hạt được chuẩn bị cho một lễ kỷ niệm hoặc dịp đặc biệt, đẹp trang trí một điều trị.
- Trong bột bánh quy, bạn có thể thêm bất kỳ loại hạt nào, điều quan trọng cần nhớ là bột này rất mềm, bởi vì bột hạt được thêm vào cuối của mẻ.
- Trong việc làm đầy, bạn có thể thêm bất kỳ loại trái cây sấy khô, đường nâu, quế.
- Một chiếc bánh đơn giản với các loại hạt, như bánh ngọt hoặc bánh ngọt, có thể được bổ sung với các loại trái cây tươi: táo, lê, mận.
Bánh nhồi hạt - công thức
Một chiếc bánh phong phú với hạt nhồi được chuẩn bị tốt nhất từ nấm men tươi bằng phương pháp mùi, như vậy nướng luôn luôn lá tuyệt vời, mềm mại và vẫn còn trong một thời gian dài tươi. Để nướng, hãy chọn các loại thực phẩm béo mà phải nhất thiết phải ấm, vì vậy bạn cần phải đặt tất cả mọi thứ lên bàn trước và đợi nguyên liệu để trở thành nhiệt độ phòng.
Thành phần:
- sữa - 1 món;
- men tươi - 25 g;
- đường - 1 muỗng canh. l.;
Nướng:
- sữa - 1 món;
- đường - ½ mục;
- dầu mềm - 100 g;
- trứng - 3 miếng;
- bột - 700-900 g;
- vanillin;
Điền:
- hạt nghiền nát - 2 mặt hàng;
- đường nâu - ½ mục;
- dầu mềm - 100 g;
- dầu thực vật;
- lòng đỏ.
Chuẩn bị
- Hòa tan men trong sữa ấm với đường, để trong 15 phút.
- Kết hợp tất cả các thành phần để nướng, ngoại trừ bột.
- Giới thiệu muỗng, trộn.
- Thêm bột, nhào bột mềm, bôi mỡ bằng dầu thực vật.
- Để bột nhào để chống thấm, chùi 2-3 lần.
- Chia thành các khối bằng nhau, cuộn chúng thành một chiếc bánh phẳng, mỗi miếng có bơ.
- Rắc một hỗn hợp các loại hạt và đường nâu.
- Thu gọn các cuộn, cắt ở giữa.
- Trong hình dạng, đặt ra khoảng trống ở khoảng cách 1 cm từ nhau bằng cách cắt giảm xuống.
- Để lại bằng chứng trong 15 phút, mỡ với lòng đỏ.
- Nướng bánh với các loại hạt trong 25-30 phút ở 180.
Pie "Mazurka" với các loại hạt và nho khô
Chiếc bánh này với quả óc chó sẽ làm ngạc nhiên ngay cả những chiếc bánh ngọt ngọt ngào với hương vị tuyệt vời và hương vị hạt-mật ong bất thường sẽ lấp đầy toàn bộ căn nhà trong khi các món ngon. Nướng được chuẩn bị nhanh chóng, từ các sản phẩm đơn giản - giải pháp hoàn hảo để điều trị những khách không mong muốn. Ngoài ra nho khô bạn sẽ cần mơ khô và, nếu muốn, ngày khô, sẵn có của họ là tùy chọn.
Thành phần:
- mơ khô, nho khô và ngày - ½ st.
- quả óc chó nghiền nát - 1 món;
- trứng - 3 miếng;
- đường - 1 món;
- bột - 1 món;
- dầu mềm - 100 g;
- bột nở;
- mật ong - 2 muỗng canh. l.;
- nước cốt chanh - 50 ml.
Chuẩn bị
- Mơ khô và ngày được cắt nhỏ, nho khô rửa sạch và sấy khô.
- Đánh trứng với đường, rắc bột, bột nở.
- Đun chảy và làm mát bơ, cho vào bột, thêm nước cốt chanh và mật ong lỏng.
- Đổ quả khô và quả hạch, trộn đều.
- Đổ bột vào khuôn, nướng một chiếc bánh với các loại hạt trong 35 phút ở 170 độ.
Bánh Giáng sinh với trái cây sấy khô và quả hạch
Để nướng bánh Giáng sinh đúng với mận và quả óc chó bạn cần phải chịu đựng một số quy tắc. Trái cây sấy khô được ngâm trong rượu, theo truyền thống trong rum, đôi khi trong rượu mạnh, có thể chịu được 4-5 ngày. Bánh ngọt cay thường được trang trí với men và rắc một trang trí thích hợp: các loại hạt, trái cây kẹo hoặc đường.
Thành phần:
- hỗn hợp nho khô, mơ khô, mận khô - 700 g;
- rum - 250 ml;
- trứng - 4 miếng;
- hạnh nhân nghiền nát - 150 g;
- dầu - 200 g;
- bột mì - 250 g;
- bột nở;
- vanillin và quế;
- Muscat, bạch đậu khấu và đinh hương - 1 nhúm;
- đường - 150 g.
Chuẩn bị
- Ngâm trái cây khô xắt nhỏ trong rum trong vài ngày.
- Trứng đánh với đường và dầu mềm.
- Để giới thiệu bột, hạnh nhân nghiền, bột nở, vanillin, gia vị.
- Đổ trong trái cây sấy khô.
- Đặt bột vào khuôn, nướng cho đến khi vàng nâu ở 170 độ.
Bánh táo và quả hạch - công thức
Nhiều hương vị cổ điển của "Charlotte" có thể được chuẩn bị bằng cách làm một chiếc bánh với táo và các loại hạt, mà sẽ được chuyển đổi rất nhiều bằng cách thêm hạnh nhân nghiền nát và quả phỉ để làm đầy. Món ngon được chuẩn bị không rắc rối và nhanh chóng, kết quả là, bánh đi ra rất mềm và mềm, bởi vì nó là tốt hơn để phục vụ nó ướp lạnh, trong trạng thái ấm áp nó sẽ khó cắt.
Thành phần:
- trứng - 3 miếng;
- đường - 1 món;
- kem chua - 2 muỗng canh. l.;
- dầu mềm - 100 g;
- bột - 1 món;
- táo - 2 miếng;
- bột nở, vanillin;
- vỏ chanh - 1 muỗng canh. l.;
- hỗn hợp của hạt nghiền nát - 2/3 muỗng canh.
Chuẩn bị
- Trứng đánh với đường trong một bọt tuyệt vời. Thêm kem chua và bơ.
- Giới thiệu bột và bột nở.
- Ở dưới cùng của hình thức đặt các lát táo, đổ bột, rắc hạt trên đầu trang.
- Nướng bánh với táo và hạt trong 30 phút ở 180.
Bánh sô cô la với các loại hạt - công thức
Brownie là một chiếc bánh sô cô la với các loại hạt, có thể được nướng ngay cả khi không có thêm bột, cuối cùng đi ra một điều trị gần giống với một chiếc bánh mềm. Trong chế phẩm bạn có thể thêm bất kỳ loại hạt nào, quả phỉ là lý tưởng, điều quan trọng là không nghiền nát nó thành một mảnh vụn, các miếng nên được cảm nhận trong một món tráng miệng, không cần phải chiên nó.
Thành phần:
- quả phỉ - 150 g;
- sô cô la đen - 100 g;
- trứng - 2 miếng;
- dầu mềm - 100 g.
Chuẩn bị
- Nuts đâm vào máy xay.
- Đun nóng bơ và sô-cô-la trên bồn nước.
- Để whip whisk whisk, kết hợp với các loại hạt, sau đó với một hỗn hợp dầu sô cô la.
- Đánh bại các protein cho đến khi các đỉnh, đưa vào bột.
- Đổ bột vào khuôn, nướng trong 40 phút ở 180.
Bánh cát với các loại hạt
Bánh cát đặc biệt tuyệt vời với các loại hạt và nho khô và caramel sẽ chinh phục tất cả các loại răng ngọt với hương vị ban đầu và sự kết hợp bất thường của sản phẩm. Bột có thể được làm cổ điển, nhưng bạn cũng có thể thay đổi thành phần của vỏ chanh hoặc vụn hạt vụn. Nho khô phải được rửa trước, ngâm một chút trong nước và cắt.
Thành phần:
- dầu đông lạnh - 200 g;
- đường - 100 g;
- trứng - 2 miếng;
- bột - 300-400 g;
- bột nở;
- hạt nghiền nát - 100 g;
Caramel:
- kem chua 15% - 200 ml;
- đường - 200 g;
- mật ong - 100g.
Chuẩn bị
- Trộn các thành phần cho caramel trong chảo với đáy dày.
- Đun sôi, khuấy liên tục, ở nhiệt độ tối thiểu cho đến khi màu chuyển sang màu vàng.
- Caramel nên dày lên. Để làm mát.
- Sụp đổ bột với bơ, thêm đường, trứng, bột nở.
- Thu thập trong một lần, mát trong 25 phút.
- Grate 2/3 bột vào khuôn, làm thẳng nó.
- Để đặt caramel, xé hạt và phần còn lại của thử nghiệm.
- Nướng bánh với caramen và các loại hạt trong 30 phút ở 190.
Pie với chanh và các loại hạt - công thức
Chiếc bánh mở với chanh và quả óc chó này có thể được chuẩn bị từ một loại bột, cát hoặc bột khác để giữ đầy nước và sẽ không bị ướt. Để thực hiện ý tưởng bạn cần một hình thức cho tatami với những bức tường thấp. Việc làm đầy chanh được chuẩn bị với trứng, không trọng lượng nó với bột hoặc tinh bột. Cắt bánh hoàn toàn ướp lạnh khi quá trình làm đầy được đông đặc hoàn toàn.
Thành phần:
- Shortbread - 500 g;
- trứng - 2 miếng;
- đường - 150 g;
- quả hạch - 2/3 thế kỷ;
- chanh - 3 chiếc.
Chuẩn bị
- Bóp nước ép trái chanh, kết hợp với trứng và đường, trộn đều.
- Lăn bột nguội vào một lớp dày 5-7 mm. Nằm trong khuôn, cắt bỏ phần thừa, đáy bằng một cái nĩa.
- Đổ điền vào phôi, rắc hạt nghiền nát.
- Nướng trong 40 phút ở 180 độ.
- Mát mẻ trong hình dạng, cắt sau khi làm mát.
Bánh cà rốt với quả óc chó
Bánh cà rốt này với các loại hạt sẽ được sản xuất bởi mỗi đầu bếp người mới, bởi vì công thức rất đơn giản, không yêu cầu whipping hoặc đặc biệt pomp của các thành phần. Sự kết hợp của cà rốt, các loại hạt và gia vị sẽ ẩn tất cả các sai sót có thể có trong quá trình làm món ngon. Phục vụ như một điều trị tốt hơn trong công ty của men đường.
Thành phần:
- cà rốt - 250 g;
- bột - 200 g;
- quả óc chó nghiền nát - 150 g;
- kefir - 400 ml;
- đường - 150 g;
- dầu - 50 ml;
- vanillin, quế, bột nở;
- đường đóng băng - 100 g.
Chuẩn bị
- Kết hợp tất cả các thành phần khô.
- Thêm cà rốt nạo, quả hạch.
- Đổ kefir và bơ, trộn.
- Phân phối bột thành một khuôn, nướng trong 40 phút ở 180 độ.
Pie với các loại hạt và sữa đặc
Chiếc bánh với quả óc chó và sữa đặc là rất mềm và mềm, bạn có thể tự nướng hoặc phân phối hỗn hợp trên bột cát, trong mọi trường hợp, sẽ có một điều trị không giống bất cứ thứ gì khác. Các thành phần của rất nhiều hạt, luộc sữa đặc và đường, bởi vì thức ăn cực kỳ ngọt ngào.
Thành phần:
- lòng đỏ - 4 miếng;
- đường - 100 g;
- dầu thực vật - 100 ml;
- sữa đặc đun sôi - 1 b.
- bột nở;
- quả hạch - 150 g;
- bột - 150 g.
Chuẩn bị
- Đánh bại lòng đỏ với đường cho đến khi bọt trắng.
- Đổ dầu vào, thêm sữa đặc, trộn kỹ.
- Thêm bột và bột nở, sau đó các loại hạt.
- Đổ vào khuôn, nướng trong 30 phút ở 180 độ.
Bánh óc chó trong đa biến
Để nướng một chiếc bánh với các loại hạt trong một multivarquet không phải là ở tất cả các phiền hà. Bột là lý tưởng cho bánh quy hoặc cổ điển cho một cupcake, thực phẩm được chuẩn bị cho một giờ và đi ra rất tươi tốt, mịn xốp. Bánh có thể được cắt thành 2-3 phần, ngâm với bất kỳ loại kem và bánh gốc sẽ được phát hành. Việc làm đầy có thể được bổ sung với trái cây sấy khô.
Thành phần:
- dầu mềm - 150 g;
- đường - 150 g;
- trứng - 2 miếng;
- kem chua - 2 muỗng canh. l.;
- bột - 200 g;
- bột nở;
- hạt nghiền nát - 1 muỗng canh.
Chuẩn bị
- Đánh bơ với đường, nhập trứng.
- Thêm kem chua.
- Thêm bột và bột nở.
- Đổ bột vào tô, tháo van ra khỏi ổ cắm hơi nước tự do.
- Nấu trong 1 giờ.