Rất thường nó xảy ra rằng, vì nó ngon và ngon, bạn không nấu một món ăn, nó vẫn thiếu một cái gì đó.
Nước sốt sô cô la tinh tế sẽ là một bổ sung hoàn hảo cho tất cả các món tráng miệng: bánh pudding, kem mút, kem, bánh kếp và một số món thịt. Hãy nhìn vào công thức nấu ăn để làm sốt sô cô la.
Sốt sôcôla ca cao
Thành phần:
- sữa - 1,5 món;
- đường - 0,5 món;
- trứng - 2 miếng;
- bột mì - 1 thìa cà phê;
- bột ca cao - 1 muỗng canh.
Chuẩn bị
Tách lòng đỏ trứng và cẩn thận chà xát chúng với đường cho đến khi một khối màu xanh tươi tốt. Thêm ca cao, từ từ đổ bột, khuấy, pha loãng với sữa nóng và đặt hỗn hợp trên lửa yếu. Tiếp tục khuấy bằng thìa, nấu nước sốt để đun sôi. Ngay sau khi khối lượng dày lên, loại bỏ nó khỏi lửa và căng thẳng nó qua một cái rây. Đó là tất cả, nước sốt sô cô la cho kem hoặc món tráng miệng khác đã sẵn sàng!
Nước sốt sôcôla cho thịt
Thành phần:
- hành tây - 0,5 chiếc;
- sô cô la đắng - 50 g;
- đường - 1 thìa cà phê;
- lá hương thảo - 1 thìa cà phê;
- rượu vang trắng khô - 130 ml;
- giấm rượu - 20 ml.
Chuẩn bị
Làm thế nào để nấu sốt sô cô la? Vì vậy, chúng ta lấy củ hành tây đầu tiên, chúng ta gọt vỏ trấu ra, nghiền nhỏ và trộn nó với cây hương thảo được băm nhỏ trong máy xay. Chúng tôi chia sô cô la thành từng miếng nhỏ và bỏ nó sang một bên. Đang chiên
Khuấy hỗn hợp trên lửa nhỏ trong khoảng 2 phút, liên tục khuấy. Chúng tôi đặt hương thảo và tiếp tục nấu cho đến khi nước sốt hơi bốc hơi và không giảm về khối lượng. Chúng tôi đổ miếng sô cô la và để chúng tan chảy. Chúng tôi đặt nước sốt vào một bát nước sốt và phục vụ nó cho một miếng thịt bò nóng.
Nếu bạn thích nước sốt ngọt cho thịt, sau đó chắc chắn thử nấu cranberry , hoặc sốt cowberry . Bon ngon miệng!