Một món ăn nguội ngon ở dạng cuộn của gậy cua sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho podnadoevshemu "Cua", đặc biệt là vì nó trông giống như món ăn này thanh lịch hơn trên bàn lễ hội.
Công thức bít tết cua
Thành phần:
- gậy cua - 1 gói (250 g);
- sữa - 1/4 của món hàng;
- trứng - 8 miếng;
- bột - 2/3 mặt hàng;
- phô mai cứng - 80 g;
- dầu thực vật;
- mayonnaise;
- xanh.
Chuẩn bị
5 quả trứng đánh với bột, sữa và một chút muối, kết quả là bột trộn với grated trên một que cua vắt nhỏ. Chúng tôi bao gồm khay nướng với giấy da, giấy da mỡ với dầu và đổ trứng tráng lên đó. Đặt món trứng tráng trong lò nóng đến 180 độ trong 15 phút.
Những quả trứng còn lại được luộc và trộn với pho mát bào, rau xanh và sốt mayonnaise. Hỗn hợp thu được được trải rộng qua trứng tráng cua làm nguội và biến mọi thứ thành cuộn. Cung cấp cho cuộn trứng với que cua để nguội trước khi phục vụ 3-4 giờ.
Cua cuộn với nhồi
Thành phần:
- gậy cua - 200 g;
- trứng - 5 chiếc.;
- phô mai cứng - 100 g;
- mayonnaise;
- xanh.
Chuẩn bị
Que cua nhanh chóng nhúng trong nước nóng, để họ có thể dễ dàng triển khai. Mỗi cuộn được cuộn thành một lớp và trái.
Trứng đun sôi luộc chín, chúng tôi tách các protein ra khỏi lòng đỏ và chà riêng với nhau. Riêng biệt, chúng tôi cũng chà xát phô mai cứng. Trộn phô mai với sóc, rau xanh xắt nhỏ và sốt mayonnaise. Chúng tôi phân phối khối lượng kết quả dọc theo một thanh cua đã phát triển và gấp lại.
Các đầu của que được mỡ với sốt mayonnaise và nhúng vào lòng đỏ trứng bào.
Cua lavash cuộn
Thành phần:
- lavash mỏng;
- gậy cua - 200 g;
- trứng - 4 miếng;
- ngô đóng hộp - 1/2 lon;
- mayonnaise;
- xanh.
Chuẩn bị
Trứng luộc chín sôi và nghiền nát. Que cua cắt thành khối và trộn với trứng và ngô.
Trên một tấm pita mỏng, chúng tôi trải đều hỗn hợp xà lách và phân phối đều trên bề mặt. Gấp pita thành cuộn và phủ bằng lá hoặc lá mỏng. Chúng tôi đặt cuộn cua trong tủ lạnh trong 3-4 giờ, để ngâm tẩm, sau đó chúng tôi phục vụ, cắt thành nhiều phần và không quên cắt bỏ phần dư thừa từ cả hai đầu của cuộn.