Punch là một công thức, nhờ đó bạn có thể làm quen với loại cocktail nóng lên nổi tiếng nhất. Sự kết hợp hoàn hảo giữa cơ sở chứa cồn mạnh mẽ với trà, phục vụ nóng và hiệu ứng say mê dễ dàng, mang đến sự phổ biến của đồ uống và đa dạng với các phiên bản khác nhau của chế phẩm, nơi rượu sâm banh, rượu và rượu mùi được trộn với nước ép và nước đá.
Làm thế nào để nấu một cú đấm?
Các bộ phim Hollywood khiến Mỹ đấm công thức phổ biến nhất cho loại thức uống này. Trên màn hình thức uống say trong thủy tinh trong suốt, trông ngon miệng và khuyến khích nấu ăn. Ông bao gồm rượu vang khô, được làm ấm với bột đường và pha loãng với cranberry và nước ép táo. Nó được phục vụ ướp lạnh với đá và trái cây.
- Punch, công thức trong đó có các lựa chọn nấu ăn khác nhau, không nên ngọt. Không thêm nhiều mật ong, đường và rượu.
- Đồ uống có cồn, là một phần của cocktail, nó là cần thiết để làm ấm lên đến 80 độ. Ở nhiệt độ cao hơn, chúng mất hương vị.
- Đấm trái cây chỉ được chế biến từ rượu khô không đường, bởi vì trái cây và mật ong và do đó cho thức uống có vị ngọt.
Cú đấm rượu cổ điển - công thức
Cồn có cồn là biến, nhưng phổ biến nhất là công thức cổ điển, mang đến châu Âu từ Ấn Độ. Từ "cú đấm", được dịch từ Ấn Độ, có nghĩa là một con số năm, tương ứng với số lượng các thành phần trong đồ uống. Chúng bao gồm rum, trà nóng, nước chanh, đường và gia vị, đun nóng lửa và phục vụ nóng.
Thành phần:
- rum tối - 300 ml;
- nước nóng - 700 ml;
- đường - 40 g;
- trà đen - 20 g;
- nước cốt chanh - 80 ml.
Chuẩn bị
- Trà với nước nóng.
- Sau 10 phút căng thẳng và trộn với rum.
- Đổ nước ép vào, đổ đường và đổ trong 10 phút.
- Phục vụ cú đấm cổ điển nóng, với một cây quế.
Cú đấm không cồn cổ điển - công thức
Cú đấm không cồn, đại diện cho một số đồ uống, phục vụ, tùy thuộc vào mùa, nóng hoặc lạnh. Theo quy định, nó là một hỗn hợp của các loại nước ép, nước chanh và nước khoáng với trái cây đóng hộp hoặc trái cây tươi, quả mọng. Trong cú đấm như vậy thường thêm trà, cam quýt và gia vị, để nhanh chóng và dễ dàng làm mới và nạp tiền cho cơ thể.
Thành phần:
- nước ép dứa - 1,5 lít;
- dâu tây và quả mâm xôi - 150 g;
- cam - 1 miếng;
- vôi - 1 miếng;
- nước chanh - 1, 2 lít.
Chuẩn bị
- Cắt dâu tây một nửa, cam và chanh - lát, và đặt quả mâm xôi trong một container trong toàn bộ hình thức.
- Đổ nước ép, nước chanh và gửi vào tủ lạnh trong một giờ.
- Punch, công thức không cồn, đổ trên kính và phục vụ với khối đá.
Apple punch - công thức
Cồn táo có cồn là một tìm kiếm cho những người sành uống đồ uống cay, say sưa. Rượu vang khô với nước ép táo, gia vị thơm, mật ong và calvados tạo nên sự kết hợp hoàn hảo, không nghi ngờ gì về sự hoàn hảo, hương thơm và sự biểu cảm của cocktail, các thành phần mà bạn luôn có thể tìm thấy trên kệ của cửa hàng.
Thành phần:
- rượu vang đỏ khô - 300 ml;
- nước ép táo - 200 ml;
- 2 thanh quế;
- một chồi cẩm chướng - 2 miếng;
- mật ong - 40 g;
- táo calvados - 40 ml.
Chuẩn bị
- Mang theo rượu với gia vị và mật ong để đun sôi.
- Đổ trong nước ép, Calvados và lấy ra khỏi đĩa.
- Táo đấm là một công thức trong đó thức uống được phục vụ nóng.
Tiếng phổ thông
Viên nén quýt không cồn là một thức uống không tầm thường và nguyên bản, trong đó hương vị quen thuộc của quýt tươi đã trải qua một sự biến đổi, mở ra sáng hơn ở dạng nóng. Kỹ thuật nấu ăn này cung cấp công thức này, trong đó nước ép quýt ngọt không làm mất các đặc tính hữu ích của nó và pha trộn độc đáo với mật hoa axit.
Thành phần:
- nước ép nam việt quất - 500 ml;
- nước ép táo - 500 ml;
- quýt - 2 kg;
- vỏ chanh - 10 g;
- 1 thanh quế;
- chồi cẩm chướng - 10 miếng;
- mật ong - 20 g;
- gừng nghiền - 10 g.
Chuẩn bị
- Gọt vỏ quýt ra khỏi vỏ, bóp bột giấy.
- Trộn nước ép quýt với nước ép táo và nam việt quất.
- Đặt các loại gia vị, gừng, mật ong và niềm say mê.
- Lọc trong 5 phút và đổ qua cốc.
Cam punch - công thức
Cam đấm - đó là độc đáo và cực kỳ ngon. Orange là một thành phần không thể thiếu trong việc tạo ra đồ uống nóng, vì nó dễ dàng kết hợp với bất kỳ loại rượu nào. Vị ngọt và chua của nó có thể che đi sự khô khan của rượu sâm banh, pha loãng vị đắng của rượu gin và rượu mùi, và màu sắc - luôn luôn đánh thức sự thèm ăn.
Thành phần:
- gin - 150 ml;
- prosecco - 300 ml;
- rượu - 200 ml;
- xi-rô đường - 200 ml;
- nước cam 750 ml;
- màu da cam - 5 chiếc.;
- quả nam việt quất - 80 g;
- Khối đá - 1,5 kg.
Chuẩn bị
- Đặt cam xắt nhỏ vào thùng chứa.
- Thêm các thành phần còn lại và trộn.
Rum rum
Các cú đấm với rum được phân biệt bởi một loạt các công thức nấu ăn. Với tất cả điều này, mỗi người đều nổi tiếng, có tên và phục vụ riêng. Hầu hết các loại cocktail là từ các lục địa nóng, vì vậy họ thường được phục vụ lạnh, pha loãng các nước ép cam quýt nóng và băng. Một ví dụ sinh động là cú đấm Caribbean, thành phần được đưa ra dưới đây.
Thành phần:
- rum trắng - 40 ml;
- rum tối - 40 ml;
- nước ép dứa - 90 ml;
- nước cam - 50 ml;
- nước cốt chanh - 20 ml;
- xi-rô lựu - 5 ml.
Chuẩn bị
- Đánh tất cả nguyên liệu trong máy lắc bằng đá.
- Phục vụ với một lát cam và vỏ chanh.
Cú đấm hắc mai biển
Cú đấm hắc mai biển không cồn là một công dụng đáng giá của một quả mọng đặc biệt. Các cây hắc mai biển cay đắng tự nó không phải là trang nhã, nhưng kết hợp với cam quýt, gia vị và đường là cực kỳ tốt. Đáng chú ý là để bảo tồn tài sản hữu ích, cây hắc mai biển không được đun sôi, nhưng thêm vào cơ sở nóng chỉ trước khi phục vụ.
Thành phần:
- hắc mai biển - 350 g;
- chanh - 2 miếng;
- cam - 3 miếng;
- gừng nạo - 20 g;
- đường - 300 g;
- nước - 1,8 lít.
Chuẩn bị
- Seabuckthorn qua một cái rây.
- Thêm nước cam quýt vào và để lạnh.
- Citrus citrus đổ nước, thêm đường và đun sôi.
- Nước dùng căng thẳng, kết hợp với gừng và nước trái cây.
- Punch là một công thức trong đó đồ uống được uống ngay lập tức.
Egg punch - công thức
Trứng cú đấm - một thức uống đầy màu sắc, được phát minh bởi người Anh. Do đó - trà đen và, thay thế bằng rượu rum, cognac. Nó phải được nói rằng hương vị hạn chế của thành phần cuối cùng là kết hợp hoàn hảo với trà, lòng đỏ và nước cốt chanh, thêm một hỗn hợp của sức mạnh cần thiết, mà chỉ có những người hâm mộ thực sự của một nóng có thể đánh giá cao.
Thành phần:
- trà mạnh - 900 ml;
- lòng đỏ - 8 miếng;
- vanillin - 10 g;
- chanh - 1 miếng;
- cognac - 90 ml;
- đường - 180 g.
Chuẩn bị
- Vòng tròn chanh và vanillin nấu 5 phút trong trà mạnh.
- Căng thẳng và đặt sang một bên trong 30 phút.
- Đổ lòng đỏ trứng với đường, thêm trà và, khuấy đều, nấu kem.
- Hủy bỏ từ nhiệt, sau 10 phút, nhập cognac và đổ trên kính.
Gừng đấm
Công thức cho cú đấm ở nhà là khả năng tạo ra một thức uống để nếm thử. Trong thời tiết lạnh lẽo, tôi muốn có một loại cocktail mềm, thơm với một hiệu ứng có cồn nhẹ . Trong trường hợp này, tốt hơn là không nên tìm một cú đấm gừng. Rượu vang đỏ, kết hợp với xi-rô gừng, trà, rượu rum và gia vị - sẽ ấm áp, nôn nao và cung cấp sức mạnh cho đi bộ vào những ngày Giáng sinh.
Thành phần:
- gừng nghiền - 40 g;
- rượu vang đỏ - 700 ml;
- rum - 200 ml;
- nước 250 ml;
- trà nóng - 500 ml;
- nước cốt chanh - 80 ml;
- đường - 120 g;
- chồi đinh hương - 3 chiếc.
Chuẩn bị
- Chuẩn bị gừng trong nước, cùng với đường và đinh hương trong 10 phút.
- Strain, trộn với phần còn lại của các thành phần.
- Phục vụ cú đấm Giáng sinh nóng.
Đấm với rượu sâm banh
Không kém tinh tế sẽ nhận được một cú đấm ở nhà từ các thành phần theo mùa, tài chính có thể truy cập. Rượu sâm banh khô và cam quýt là sự kết hợp hoàn hảo để thỏa mãn các sở thích hương vị khác nhau, tạo ra một bầu không khí lễ hội, làm mới và không làm việc quá sức, vì đồ uống được chuẩn bị đơn giản và chỉ mất thời gian để làm mát.
Thành phần:
- chanh - 6 miếng;
- cam - 6 miếng;
- rượu sâm banh - 750 ml.
Chuẩn bị
- Nhấn nước ép ra khỏi cam quýt và cho vào tủ đông cho đến khi khối lượng biến thành bột nhão.
- Đổ rượu sâm banh và làm mát cú đấm trong 30 phút nữa.
- Lây lan kính.
Cú đấm sữa
Với mong muốn đa dạng hóa việc chuẩn bị cú đấm với nguyên liệu ban đầu, nó đáng để thêm sữa. Với nó, đồ uống sẽ được chuyển đổi và sẽ có được một hương vị tinh tế, kem, hoàn toàn tương phản với rum thơm và quế. Ngoài ra, sữa có các đặc tính làm mềm tác dụng của rượu, cho phép bạn tăng phần rượu.
Thành phần:
- sữa - 350 ml;
- rum - 60 ml;
- đường - 60 g;
- hạt nhục đậu khấu - 5 g.
Chuẩn bị
- Trộn rum với đường.
- Làm ấm sữa đến 70 độ.
- Whisk sữa với rum và trang trí với một nhúm gia vị.
Cú đấm nóng - công thức
Đấm nóng là một cổ điển của thể loại này. Đó là một thức uống có tác dụng làm ấm, tràn ngập mùi hương của các loại gia vị, một dư vị có cồn nhẹ, gắn liền với các ngày lễ lạnh và năm mới. Tất cả những phẩm chất này vốn có trong công thức phổ biến sau đây, kết hợp truyền thống của Châu Âu cổ và Ấn Độ cổ đại.
Thành phần:
- rượu vang đỏ - 500 ml;
- nước - 500 ml;
- rượu mạnh - 250 ml;
- mật ong - 40 g;
- 1 thanh quế;
- một chồi cẩm chướng - 4 miếng;
- Cam lát - 3 chiếc.
Chuẩn bị
- Kết nối tất cả các thành phần trong bể và làm nóng chúng trên lửa đến 80 độ.
- Đổ ra một cú đấm nóng trên kính, đặt vào mỗi lát cam.