Pizza với kem chua là, tất nhiên, không có cổ điển, nơi không có nơi nào cho bất cứ điều gì nhưng bột mì, nước và nấm men, nhưng thay vì biến thể về chủ đề trong một giải thích rất tự do. Một người yêu thực sự của món ăn này có thể sẽ rơi nước mắt nếu bạn đột nhiên quyết định để phục vụ anh ta một bánh pizza nhanh với kem chua và mayonnaise, nhưng đột nhiên những người bạn đói đến với bạn sẽ vô cùng biết ơn vì một món ăn nóng và thịnh soạn.
Công thức nấu ăn của chúng tôi cho bột bánh pizza trên kem chua không giả vờ là tính xác thực lịch sử, nhưng họ có tính linh hoạt to lớn khi tất cả mọi thứ đó là cũ trong tủ lạnh đi vào kinh doanh. Pizza với kem chua - đây là thực tế là một "cháo từ một cái rìu", một cây đũa phép-cứu trợ cho một tình nhân siêng năng!
Bánh pizza nhanh với kem chua và sốt mayonnaise
Thành phần:
- bột - 9 muỗng canh. thìa;
- kem chua - 4 muỗng canh. thìa;
- trứng - 2 miếng;
- mayonnaise - 4 muỗng canh. thìa;
- muối - 1 nhúm.
Chuẩn bị
Trộn trứng với kem chua và sốt mayonnaise. Rây bột và trộn bột. Đổ nó vào một cái chảo rán với dầu, trải ra đầy và rắc một lớp phô mai nạo dày. "Nướng" dưới nắp đậy kín và trên lửa nhỏ khoảng 10 phút cho đến khi phô mai tan chảy. Bánh pizza nhanh trong chảo đã sẵn sàng!
Bánh bột giòn cho bánh pizza từ kem chua
Thành phần:
- bột - 500 g;
- margarine - 250 g;
- kem chua - 1/2 bảng;
- đường - 50 g;
- lòng đỏ trứng - 2 miếng;
- chanh - 1 miếng;
- muối - 1 nhúm.
Chuẩn bị
Bột với muối rây vào một thớt và cắt nó bơ thực vật lạnh. Pha trộn một cách riêng biệt lòng đỏ với đường, kem chua và nước cốt chanh. Thêm margarine nghiền với bột và trộn bột mịn, đàn hồi. Chúng tôi cuộn nó thành một quả bóng, quấn nó trong một bộ phim thực phẩm và gửi nó trong ít nhất nửa giờ để tủ lạnh. Và càng nhiều càng tốt, bột bánh pizza này có thể được lưu trữ trong 24 giờ.
Công thức cho bột bánh pizza tươi với kem chua
Thành phần:
- bột - 2 mặt hàng;
- kem chua - 1 món;
- đường - 1 muỗng canh. muỗng;
- Bơ - 2 muỗng canh. thìa;
- trứng - 2 miếng;
- muối - 1/2 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Trên bàn, chúng tôi rây bột và muối. Làm sâu hơn, và đổ vào nó một chút whipped trứng, thêm kem chua, làm mềm bơ và đường. Nhanh chóng nhào bột, cuộn nó thành một bob, che bằng khăn và để nó "nằm ngửa" trong bốn mươi phút. Sau đó, một lần nữa chúng tôi nhào và cuộn thành một lớp mỏng cho pizza.
Pizza trên kem chua không men
Thành phần:
- bột - 4 mặt hàng;
- kem chua - 12 muỗng canh. thìa;
- bơ - 150 g;
- đường - 2 muỗng canh. thìa;
- soda - 1/2 thìa cà phê;
- muối - 1/2 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Trộn kem chua, đường và muối cho đến khi kem hòa tan hoàn toàn. Thường xuyên whipping, chúng tôi giới thiệu hỗn hợp này vào bơ mềm. Khi khối lượng trở nên đồng nhất, thêm bột đã rây và rất nhanh, nghĩa là nửa phút chúng tôi nhồi bột. Nếu không, khí carbon dioxide phát hành trong phản ứng từ tiếp xúc với soda và kem chua, bốc hơi và lớp vỏ bánh pizza là khó. Trong công thức này kem chua có thể được thay thế bằng kefir hoặc các sản phẩm sữa chua khác có thể "dập tắt" soda.
Bánh ngọt xắt nhỏ trên kem chua
Thành phần:
- bột - 2 mặt hàng;
- dầu - 200 g;
- kem chua - 1 món;
- muối - 1 nhúm.
Chuẩn bị
Trên thớt, chúng tôi rây bột bằng muối. Chúng tôi trải ra từ phía trên bơ ướp lạnh cắt thành khối nhỏ và cắt tất cả mọi thứ thành một mảnh vụn với một con dao nặng. Hỗn hợp thu được được thu thập bởi một slide, chúng tôi tạo một rãnh trong đó và đổ kem chua vào đó. Một cách nhanh chóng, cho đến khi dầu đã tan chảy, nhào bột. Chúng tôi cuộn nó trong một cái bánh, quấn nó trong một bộ phim thực phẩm và gửi nó vào tủ lạnh. Trước khi nướng, bột được cuộn ra trong một lớp mỏng, rắc bột, gấp 4 lần và cuộn lại. Lặp lại nhiều lần. Bạn càng làm điều này, càng có nhiều lớp vỏ bánh pizza.