Dưa hấu là một loại quả mọng ngon và cực kỳ ngon ngọt, cũng rất hữu ích. Nhiều người nhầm tưởng rằng nó chỉ ăn thịt ngọt ngào, nhưng nó không phải là! Chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để làm cho mứt mùa hè ngon từ vỏ dưa hấu.
Mứt từ vỏ dưa hấu trong một multivark
Thành phần:
- vỏ dưa hấu - 500 g;
- lọc nước - 600 ml;
- đường - 500 g.
Chuẩn bị
Từ dưa hấu cắt vỏ màu xanh lá cây, băm nhỏ thành từng miếng nhỏ và cho vào các món ăn của những người đa năng. Đổ đầy nước sôi và rắc một ít đường. Chúng tôi chọn chế độ "Quenching" trên thiết bị và phát hiện khoảng 1,5 giờ. Sau 40 phút trôi qua, thêm đường còn lại, trộn và đợi chương trình kết thúc. Sau đó, chúng tôi đặt chế độ "Steam cooking" và chờ thêm 15 phút nữa, sau đó, chúng tôi thay đổi mứt dưa hấu lên lọ và cuộn chúng lên bằng nắp đậy.
Một công thức cho mứt từ vỏ dưa hấu trong một multivark
Thành phần:
- vỏ dưa hấu - 1 kg;
- đường - 700 g.
Chuẩn bị
Với vỏ dưa hấu cắt vỏ, cắt chúng bằng xà beng, ngủ với đường và để lại trong 8 giờ. Trong thời gian này họ sẽ cho nước trái cây, và các tinh thể sẽ hòa tan hoàn toàn. Sau đó, chúng tôi đổ tất cả mọi thứ vào bát của multivark, chọn chương trình "Varka" và chuẩn bị mứt khoảng 2 giờ. Sau khi tín hiệu âm thanh, chúng tôi đặt ra một điều trị nóng trong lọ khử trùng, niêm phong nó chặt chẽ và sau đó làm mát nó vào tủ lạnh.
Mứt từ vỏ dưa hấu với cam
Thành phần:
- vỏ dưa hấu - 1 kg;
- nước - 500 ml;
- cam - 1 miếng;
- chanh - 1 cái.
Đối với xi-rô:
- nước - 500 ml;
- đường - 1 kg.
Chuẩn bị
Vỏ dưa hấu bóc vỏ cắt thành dải hoặc hình khối nhỏ. Chúng tôi đặt chúng trong các món ăn của multivark và điền nó với nước. Chọn chế độ "Varka" và nấu trong 7 phút, sau đó loại bỏ lớp vỏ trong một cái chao và rửa sạch bằng nước lạnh. Riêng trong một cái chảo nấu một xi-rô ngọt ngào: đổ đường vào nước và khuấy đều, nấu trong 5 phút cho đến khi các tinh thể hòa tan hoàn toàn. Sau đó chúng tôi trải các lớp vỏ thành công suất của multivark, đổ đầy xi-rô nóng, đưa ra chương trình "Quenching" và nấu trong 15 phút. Sau đó, thêm vỏ chanh và cam nghiền nát, trộn đều, đun sôi lại, chọn chế độ "Nấu ăn bằng hơi" và cân mứt cho đến khi xi-rô dày lên. Bây giờ chúng tôi đặt món dưa hấu vào lọ sạch, cuộn lên nắp đậy, hoàn toàn mát mẻ và đặt nó trong phòng đựng thức ăn.