Các loại cho mùa đông - một sự chuẩn bị thuận tiện, thiết thực và ngon miệng, mang lại sự tự do không giới hạn cho sự biểu hiện của ẩm thực, sau khi được hướng dẫn bởi hương vị của riêng bạn và khéo léo kết hợp các thành phần khác nhau, bạn có thể chuẩn bị thật nhiều đồ uống thơm ngon, đồ ngọt, dưa chua.
Phôi cho mùa đông - các loại
Các loại cho mùa đông - công thức nấu ăn, nhờ đó bạn có thể tối đa hóa việc cung cấp nhiều loại rau, hoa quả và trái cây. Nó không phải là cần thiết để thực hiện theo các tùy chọn được đề xuất: các loại trái cây và hoa quả yêu thích và khéo léo của bạn có thể dễ dàng và nhanh chóng biến thành một compote vitamin hoặc mứt, và một vài loại rau vào một bảo quản ngon.
- Các loại trong ngân hàng cho mùa đông là có thể chỉ với các thành phần tươi và chất lượng. Rau củ là rau được chọn có cùng kích cỡ: chúng là loại promarinuyutsya tốt hơn và không bị khập khiễng. Không được mang đi với một gia vị phong phú và gia vị: họ chỉ nên có 6% khối lượng.
- Trong các loại trái cây và quả mọng, nó được khuyến khích để kết hợp không quá 5 thành phần, nếu không - phôi sẽ biến thành một mớ hỗn độn.
- Việc chuẩn bị sản phẩm chỉ nên được thực hiện trong một hộp chứa vô trùng.
Các loại dưa chuột với cà chua cho mùa đông
Người mới bắt đầu một cách an toàn có thể bắt đầu đóng hộp các loại rau cho mùa đông mà không cần khử trùng, bởi vì ưu điểm của phương pháp này là rõ ràng: phương pháp đổ nước sôi và giấm sẽ đảm bảo mua sắm chất lượng hoàn hảo và lưu trữ lâu dài, rau quả - hương vị tuyệt vời và vitamin, và các bà nội trợ - một trò tiêu khiển dễ chịu và không phiền hà.
Thành phần:
- dưa chuột - 400 g;
- cà chua - 500 g;
- lá bay - 3 chiếc.;
- thì là ô - 3 chiếc.;
- hạt tiêu đen đậu Hà Lan - 6 chiếc;
- nước - 1,5 lít;
- đường - 50 g;
- muối - 30 g;
- giấm - 50 ml.
Chuẩn bị
- Dưa chuột, cà chua và gia vị và đổ nước sôi.
- Sau 15 phút, đổ nước vào một thùng chứa riêng biệt, thêm muối và đường và nấu trong 3 phút.
- Điền vào các loại rau cho mùa đông với nước muối, thêm giấm và cuộn nó.
Các loại súp lơ cho mùa đông
Các chế phẩm xà lách cho mùa đông từ các loại rau quả rất đa dạng. Kể từ hôm nay nhiều chuyên gia ẩm thực chọn không chỉ ngon, mà còn rau hữu ích - đó là thời gian cho súp lơ. Thứ hai, vô cùng hấp dẫn về ngoại hình, chứa một lượng lớn vitamin và dễ dàng kết hợp, đó là lợi thế chính trong số các hoàng hôn đó.
Thành phần:
- súp lơ - 250 g;
- Ớt Bungari - 1 cái.
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- nước - 300 ml;
- muối - 10 g;
- đường - 20 g;
- giấm - 20 ml;
- hạt tiêu đen đậu Hà Lan - 3 chiếc;
- cụm hoa cẩm chướng - 3 miếng.
Chuẩn bị
- Đổ bắp cải vào nước trong 5 phút.
- Cho vào lọ với rau và gia vị và đổ nước sôi trong 15 phút.
- Xả nước trong một thùng chứa riêng biệt, thêm muối, đường, giấm và nấu ăn.
- Phân loại các loại mùa đông với nước xốt và cuộn nó.
Các loại zucchini và dưa chuột cho mùa đông
Các loại với zucchini cho mùa đông - một trong những khoảng trống phổ biến nhất. Điều này không đáng ngạc nhiên - zucchini có sẵn, dễ chuẩn bị và kết hợp với nhiều thành phần, trong đó thích hợp nhất là dưa chuột. Họ có một hương vị tương tự, kết cấu, và rất hữu cơ nhìn vào ngân hàng, hoàn toàn bổ sung cho nhau.
Thành phần:
- dưa chuột - 300 g;
- zucchini - 300 g;
- hành tây - 1 miếng;
- nước - 300 ml;
- muối - 25 g;
- đường - 30 g;
- giấm - 50 ml;
- một tép tỏi - 4 miếng;
- ô thì là - 2 chiếc.
Chuẩn bị
- Squash, dưa chuột và rau xanh để đặt trong một cái lọ.
- Thêm muối và đường vào nước sôi.
- Nấu, đổ giấm.
- Đổ các loại cho mùa đông với nước xốt nóng và khử trùng trong 15 phút.
Các loại trong tiếng Bungari cho mùa đông - công thức
Các loại ở Bungari cho mùa đông kể từ thời kỳ Liên Xô đã trở thành một biểu tượng của bảo quản ngon. Theo thời gian, một số tình nhân vẫn còn lưu giữ những kỷ niệm về chế phẩm nước ngoài, trong khi những người khác quyết định tự mình mua, sử dụng một công thức đơn giản và giá cả phải chăng mà bạn chỉ cần đổ rau yêu thích của bạn với nước xốt chua ngọt đặc biệt.
Thành phần:
- dưa chuột - 300 g;
- cà chua - 400 g;
- Ớt Bungari - 2 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- nước - 1,5 lít;
- muối - 30 g;
- đường - 100 g;
- giấm - 100 ml;
- hạt tiêu đen - 5 chiếc.
Chuẩn bị
- Cho rau vào bình và đổ nước sôi trong 15 phút.
- Xả nước trong bình chứa, đun sôi.
- Lặp lại quá trình.
- Lần thứ ba, đun sôi muối, đường và giấm trong nước trong 2 phút.
- Đổ các loại rau quả ướp cho mùa đông với nước muối và cuộn nó.
Rau quả các loại ở Hàn Quốc cho mùa đông
Không có bữa ăn mùa đông có thể làm mà không có đồ ăn nhẹ cay và sắc nét nấu theo cách châu Á, đó là lý do tại sao nhiều bà nội trợ chuẩn bị một loại salad cho mùa đông ở Hàn Quốc. Rau quả, ngâm trong nước xốt ngọt và chua, có được một hương vị dễ chịu, nhìn ngon miệng, và quan trọng nhất - biến bữa ăn thông thường thành một kỳ nghỉ ẩm thực.
Thành phần:
- zucchini - 3 kg;
- cà rốt - 400 g;
- ớt ngọt - 5 chiếc;
- đầu tỏi - 1 miếng;
- dầu - 150 ml;
- giấm - 200 ml;
- muối - 50 g;
- đường - 250 g.
Chuẩn bị
- Tất cả rau xắt mỏng.
- Thêm tỏi, gia vị, mùa với muối, đường, giấm và bơ và dành cho một giờ.
- Nấu 5 phút các loại Hàn Quốc cho mùa đông trên bồn tắm và cuộn nước.
Phân loại nấm cho mùa đông
Các loại nấm cho mùa đông là một giấc mơ của tất cả các bà chủ, ngoài hương vị tuyệt vời, sự xuất hiện hấp dẫn và sự giòn, như một sự chuẩn bị có một khối lượng vitamin, nguyên tố vi lượng, là một sản phẩm protein tuyệt vời, có hàm lượng calo thấp và có thể được sử dụng hoàn toàn bình tĩnh cho các chế độ ăn khác nhau.
Thành phần:
- champignons - 200 g;
- mật ong agaric - 300 g;
- chanterelles - 300 g;
- lá bay - 2 chiếc.;
- muối - 50 g;
- dầu - 100 ml;
- nước - 1 l;
- hạt tiêu đen - 5 chiếc;
- giấm - 120 ml.
Chuẩn bị
- Nấm đun sôi và cho vào lọ.
- Trong nước sôi, thêm muối, gia vị và nấu trong 15 phút.
- Đổ nấm với nước xốt, bơ và giấm và cuộn chúng.
Các loại trái cây trong xi-rô cho mùa đông
Trái cây các loại cho mùa đông - một cách tuyệt vời để làm giàu cho mình với các vitamin và có được niềm vui thẩm mỹ. Trong tất cả các loại công thức nấu ăn, đơn giản nhất và không rắc rối là khoảng trống trong xi-rô ngọt. Các lựa chọn này ngon, tiện lợi và thiết thực, bởi vì các loại trái cây có thể trang trí bánh, và xi-rô được phục vụ với bánh kếp hoặc bánh ngọt.
Thành phần:
- Nectarine - 4 chiếc.;
- đào - 6 chiếc.;
- mơ - 200 g;
- nước - 1 l;
- đường - 500 g.
Chuẩn bị
- Quả bóc vỏ được bỏ vào một cái lọ và đổ nước sôi trong 30 phút.
- Nước đổ vào nồi, thêm đường và nấu trong 15 phút.
- Điền vào trái cây với xi-rô và cuộn nó.
Mứt với các loại quả mọng cho mùa đông
Một loại ngon cho mùa đông không chỉ là dưa chua và rau ngâm , mà còn chuẩn bị berry. Một lọ mứt thơm thu thập từ nhiều loại giống là một cách tuyệt vời để bảo quản các loại vitamin, hương vị và hương vị khác nhau. Sau này, đa dạng và vô tận, bởi vì họ phụ thuộc vào sở thích cá nhân trong việc lựa chọn các loại trái cây.
Thành phần:
- mâm xôi - 200 g;
- quả việt quất - 100 g;
- blackberry - 100 g;
- nước 400 ml;
- đường - 600 g.
Chuẩn bị
- Nhúng quả mọng trong vài phút vào nước sôi và cho vào chảo.
- Nấu xi-rô từ nước và đường, đổ quả trong 5 giờ.
- Nấu trong 10 phút và cuộn.
Bao gồm các loại trái cây cho mùa đông
Compote các loại cho mùa đông mà không khử trùng là lựa chọn hữu ích nhất, ngon và thuận tiện. Công nghệ này không chỉ tiết kiệm thời gian, cho phép tăng khối lượng bảo tồn, mà còn bảo tồn tối đa các chất hữu ích và hình dạng không thể tách rời, hữu ích cho cả món tráng miệng riêng biệt và trang trí để nướng.
Thành phần:
- mơ - 300 g;
- mận - 500 g;
- đào - 3 miếng;
- nước - 1,5 lít;
- đường - 200 g.
Chuẩn bị
- Trái cây làm sạch trái cây nên được đặt trong một cái lọ.
- Đổ nước sôi trong 20 phút.
- Xả nước trong nồi, thêm đường, đun sôi.
- Điền vào trái cây với xi-rô và cuộn nó.