Cà chua trong nước ép cà chua là một lựa chọn ưu tiên cho cà chua ngâm. Phôi có thể được sử dụng cho thực phẩm nguyên chất, không có dư lượng: ngon và sáng bóng, và các loại trái cây ngon ngọt tự nhiên, bổ sung cho thịt, cá, khoai tây hoặc rất thành công được sử dụng để trang trí nước sốt và các món ăn khác.
Làm thế nào để đóng cà chua trong cà chua cho mùa đông?
Cà chua đóng hộp trong nước ép cà chua được chuẩn bị bằng cách áp dụng công thức hoặc công thức cổ điển đơn giản và giá cả phải chăng với các giải pháp ban đầu sẽ giúp đơn giản hóa công việc, tăng tốc quá trình hoặc có được hương vị tinh tế hơn của món ăn nhẹ.
- Cà chua được sử dụng toàn bộ hoặc được làm sạch trước từ da, làm giảm trái cây cho từng loại này trong nước sôi và vào nước đá.
- Nước ép được làm từ các mẫu chín hoặc không đạt tiêu chuẩn, và cà chua cỡ nhỏ có hình dạng thông thường với bột giấy dày đặc được đặt trong bình.
- Rót có thể được độc quyền tự nhiên để hương vị, với một số tiền tối thiểu của các chất phụ gia: muối, đường, giấm, hoặc đầy gia vị, tỏi, các loại thảo mộc.
Cà chua trong cà chua mà không khử trùng
Chuẩn bị cà chua trong cà chua cho mùa đông mà không khử trùng sẽ có thể cho bất cứ ai quen thuộc với công thức này. Công nghệ này đơn giản và không phức tạp, và kết quả của việc thực hiện nó là một sự chuẩn bị có giá trị ngon. Thành phần phụ gia của Laconic có thể được bổ sung với tỏi, đậu Hà Lan của hạt tiêu đen hoặc thơm, nguyệt quế hoặc các loại gia vị khác để nếm thử.
Thành phần:
- cà chua - 2 kg;
- cà chua cho nước trái cây - 2 kg;
- muối và đường - 1 muỗng canh. muỗng mỗi lít nước trái cây.
Chuẩn bị
- Cà chua được đặt trên hộp vô trùng.
- Đổ nước sôi vào bình và để trong 20 phút.
- Từ cà chua lớn ép nước ép, đun sôi, thêm muối và đường.
- Nước được rút ra và nước sôi được đổ vào các lọ.
- Niêm phong cà chua trong nước ép cà chua cho mùa đông, lật qua, ấm để nguội.
Cà chua anh đào trong cà chua cho mùa đông
Bảo quản cà chua trong cà chua sẽ đặc biệt thú vị nếu được sử dụng như một thành phần cơ bản của anh đào. Trái cây thu nhỏ rất dễ dàng để lấp đầy ngay cả những chiếc lọ cỡ nhỏ, rót một ít vào một số ít. Các đặc điểm dễ chịu và tuyệt vời của phôi thép kết quả: cà chua nhỏ ngọt sẽ có được hương vị đặc biệt và vị ngon.
Thành phần:
- cà chua bi - 1,5 kg;
- cà chua cho nước trái cây - 2,5 kg;
- đường - 2 muỗng canh. thìa;
- soda - 1,5 muỗng canh. thìa;
- hạt tiêu đen và thơm, laurel, tỏi - để nếm thử.
Chuẩn bị
- Cherry được đặt ra trên các thùng chứa vô trùng, thêm vào mỗi gia vị.
- Đổ cà chua bằng nước sôi, để trong 15 phút.
- Bóp nước ép cà chua, muối, đổ đường, đun sôi.
- Xả nước, đổ cà chua bằng nước sôi.
- Niêm phong cà chua bi trong nước ép cà chua, bọc cho đến khi nguội.
Cà chua trong cà chua với aspirin cho mùa đông
Nhiều bà nội trợ nấu cà chua trong cà chua và salicylic và coi phương pháp này là ưu tiên cao nhất. Axit trong máy tính bảng là một chất bảo quản tuyệt vời và khuyến khích bảo quản tốt hơn cà chua trong bất kỳ điều kiện nào. Trong trường hợp này, sử dụng chế phẩm nhiều gia vị hơn: thêm lá nho, cải ngựa, ô thì là.
Thành phần:
- cà chua - 2 kg;
- nước ép cà chua mới vắt - 1,5 l;
- đường - 3 muỗng canh. thìa;
- muối - 1,5 muỗng canh. thìa;
- aspirin - 2 viên;
- lá nho - 3 chiếc;
- thì là ô - 1 miếng;
- Ớt ngọt và ngọt Bungari - 0,5 chiếc;
- hạt tiêu đen và thơm, laurel, tỏi - để nếm thử.
Chuẩn bị
- Dưới cùng của các lon được đặt với các loại thảo mộc, gia vị, tỏi, hạt tiêu.
- Đổ đầy nước vào thùng chứa bằng cà chua đã rửa sạch, đổ nước sôi trong 15 phút.
- Nước ép được đun sôi bằng cách thêm muối và đường.
- Nước được rút ra, cà chua được đổ với cà chua sôi, 2 viên salicylic được ném vào mỗi bình ba lít.
- Con dấu cà chua với aspirin trong nước ép cà chua, quấn lên trước khi làm mát.
Cà chua trong lát cà chua cho mùa đông - công thức
Trong sự hiện diện của cà chua lớn, rất khó để nhập vào lọ, nó được khuyến khích hơn để chuẩn bị chúng trong nước trái cây, trước khi cắt thành lát. Để bảo quản tốt hơn đồ ăn nhẹ trong rót hoặc trực tiếp vào giấm, thêm giấm và các thùng chứa cà chua được khử trùng trước khi corking trong một bình chứa nước sôi trong ít nhất 15 phút.
Thành phần:
- cà chua - 2 kg;
- nước ép cà chua mới vắt - 1 l;
- giấm - 50 ml;
- đường - 2,5 muỗng canh. thìa;
- muối - 1 muỗng canh. muỗng;
- hạt tiêu và tỏi.
Chuẩn bị
- Trong các hộp có thể đặt lát cà chua, tỏi, tiêu.
- Nước ép cà chua được đun sôi bằng cách thêm muối và đường, đổ giấm.
- Đổ hỗn hợp thu được vào lon, được khử trùng trong 20-30 phút.
- Niêm phong cà chua với tôm hùm trong nước cà chua cho mùa đông, lật qua trước khi làm mát trên nắp đậy.
Cà chua bóc vỏ trong nước ép cà chua cho mùa đông
Cà chua không có vỏ trong nước ép cà chua không chỉ dễ chịu cho tiêu dùng và ngon mà còn nhiều nhất có thể thích hợp để nấu các loại món ăn khác nhau. Với sự chuẩn bị này, phôi có thể được lấy mẫu một vài ngày sau khi lon được cuộn và làm mát, trong khi một bữa ăn nhẹ với trái cây và da sẽ sẵn sàng chỉ trong một tháng.
Thành phần:
- cà chua - 2 kg;
- nước ép cà chua - 1 l;
- giấm táo - 1 muỗng canh. muỗng;
- đường - 2 muỗng canh. thìa;
- muối - 1 muỗng canh. muỗng;
- hạt tiêu, tỏi - để nếm thử.
Chuẩn bị
- Vỏ cà chua được cắt từ trên cao với một con dao sắc nhọn.
- Nhúng cà chua vào nước sôi và trong nước lạnh, làm sạch, đặt vào lon với tỏi và gia vị.
- Trong nước sôi thêm muối, đường, giấm, đổ hỗn hợp trên bờ.
- Khử trùng cà chua bóc vỏ trong nước ép cà chua trong 20 phút, cuộn lên.
Cà chua trong nước ép cà chua từ cà chua dán
Cà chua ướp trong nước ép cà chua có thể được đóng lại bằng một miếng dán, nếu việc chuẩn bị của một điền tự nhiên là không đủ trái cây tươi. Ngoài ra, cách này để quản lý để tiết kiệm một lượng đáng kể thời gian, chỉ cần pha loãng cà chua đã hoàn thành với nước và nước sôi với việc bổ sung muối, đường và gia vị.
Thành phần:
- cà chua - 2-3 kg;
- cà chua dán - 250 g;
- ớt ngọt - 5 đậu;
- lá bay - 2 chiếc.;
- đường và muối - 1,5 st. thìa;
- giấm 70% - 1,5 muỗng cà phê;
- tỏi - 7 răng;
- ớt - 1/3 quả;
- rau xanh - để nếm;
- nước - 2 lít.
Chuẩn bị
- Trong các lon, màu xanh lá cây, tỏi, ớt và cà chua rửa sạch được đặt ra.
- Đun sôi nước, cho bột, muối, đường, gia vị, nấu trong 5 phút, đổ giấm, đổ vào bờ
- Khử trùng trong 20 phút, sau đó cà chua được niêm phong với cà chua cho mùa đông.
Cà chua trong nước ép cà chua không giấm
Cà chua trong nước ép cà chua không có giấm với cách tiếp cận thích hợp cho vấn đề ngay cả khi không có chất phụ gia được lưu trữ hoàn hảo trong điều kiện phòng. Nếu bạn đặt trong một lát khử trùng tự nhiên - rễ cải ngựa, sự tự tin trong việc bảo quản lý tưởng phôi sẽ tăng lên nhiều lần. Ngoài ra, món khai vị sẽ trở nên sắc nét hơn và khêu gợi hơn.
Thành phần:
- cà chua - 2 kg;
- nước ép cà chua mới vắt - 1,5 l;
- đường - 2 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 4-6 răng;
- rễ horseradish - 20-30 g;
- muối - 1,5 muỗng canh. thìa;
- đậu Hà Lan của hạt tiêu, đinh hương.
Chuẩn bị
- Trong lọ đặt gốc rễ cải ngựa, tỏi, tiêu, đinh hương và cà chua.
- Đun sôi nước trái cây với việc bổ sung muối và đường, đổ vào các ngân hàng.
- Khử trùng cà chua trong cà chua với cải ngựa 20 phút, nút chai, quấn.
Cà chua xanh trong cà chua
Cà chua xanh trong nước ép cà chua sẽ không tệ hơn so với tương tự chín. Ngoài ra, họ chắc chắn sẽ giữ lại hình dạng của họ, sẽ mạnh mẽ và hơi giòn. Đối với một hương vị đặc biệt và piquancy trong mỗi lọ đặt một chút cà rốt thái lát, tỏi, các loại thảo mộc và trộn các loại gia vị, được lựa chọn, tập trung vào khẩu vị của bạn.
Thành phần:
- cà chua xanh - 2,5 kg;
- nước ép cà chua mới vắt - 1,5 l;
- đường - 3 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 5-7 răng;
- cà rốt - 1 miếng;
- muối - 1,5 muỗng canh. thìa;
- rau xanh, gia vị.
Chuẩn bị
- Cà rốt, tỏi, rau xanh, phụ gia cay và cà chua xanh được đặt trong lọ vô trùng.
- Đun sôi nước trái cây với muối và đường, điền chúng với các nội dung của các thùng chứa.
- Khử trùng các bình trong 30 phút trong bình có nước sôi.
- Cà chua xanh Cork trong nước ép cà chua cho mùa đông, bọc.
Cà chua trong nước ép cà chua mua
Nếu số lượng cà chua tươi không cho phép bạn chuẩn bị thực phẩm tươi, hoặc đơn giản là không muốn làm phiền với một liên doanh như vậy, bạn có thể làm cà chua trong nước ép cà chua cửa hàng. Ở đây điều chính là chọn một sản phẩm chất lượng từ một nhà sản xuất đáng tin cậy sẽ chứa các chất phụ gia của bên thứ ba với số lượng tối thiểu.
Thành phần:
- cà chua - 2,5 kg;
- mua nước ép cà chua - 1,5 lít;
- đường - 3 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 5-7 răng;
- giấm 70% - 1 muỗng cà phê trên một bình ba lít;
- muối - 1,5 muỗng canh. thìa;
- Bungari ngọt và nóng hạt tiêu, gia vị.
Chuẩn bị
- Đặt ớt xắt nhỏ, tỏi, gia vị và cà chua vào lọ vô trùng.
- Đổ nguyên liệu trong 20 phút bằng nước sôi, để ráo nước.
- Đun sôi nước ép với đường và muối, đổ vào lon, thêm vào mỗi giấm, nút chai.
Dưa chuột và cà chua trong nước ép cà chua
Việc thu hoạch tiếp theo sẽ đồng thời đáp ứng nhu cầu của những người yêu thích cà chua và dưa chuột. Sau này, ngâm trong nước ép cà chua , thành công đặc biệt tinh tế và độc đáo cho hương vị, mức độ của sự tinh tế và độ sắc nét trong đó có thể được điều chỉnh bằng cách thay đổi tỷ lệ đường, phụ gia cay và hạt tiêu nóng.
Thành phần:
- dưa chuột - 1 kg;
- cà chua - 1 kg;
- nước ép cà chua - 1,5 lít;
- đường - 3-4 muỗng canh. thìa;
- muối - 1,5-2 muỗng canh. thìa;
- ớt nóng - ¼ pod;
- tỏi - 4 răng;
- giấm táo - 2 muỗng canh. thìa;
- đinh hương, ớt ngọt và đen, quế.
Chuẩn bị
- Hạt tiêu, tỏi, phụ gia cay và dưa chuột với cà chua được đặt trong hộp vô trùng.
- Đổ rau với nước sôi, sau 20 phút ráo nước, cho vào từng giấm.
- Nước trái cây được đun sôi với muối và đường, hỗn hợp được làm đầy với các loại rau.
- Cuộn lên dưa chuột với cà chua trong cà chua , lật qua và ấm để nguội.
Cà chua ngọt trong nước ép cà chua
Công thức sau đây cho người hâm mộ của sự kết hợp hương vị khác thường. Thành phần của món ăn được mua được kết hợp với vị ngọt và hương thơm cay. Lượng đường trong trường hợp này vượt quá tỷ lệ truyền thống ít nhất hai lần. Tuy nhiên, sự hiện diện của giấm trong công thức cân bằng hương vị của phôi và làm cho nó hài hòa nhất có thể.
Thành phần:
- cà chua - 2 kg;
- nước ép cà chua - 1,5 lít;
- muối - 1,5 muỗng canh. thìa;
- đường - 5 muỗng canh. thìa;
- giấm 70% - 1 thìa cà phê;
- tỏi, hạt tiêu, đinh hương, húng quế.
Chuẩn bị
- Trong các lon, gia vị, rau xanh và cà chua được đặt, chúng được đổ với nước sôi trong 20 phút.
- Nước ép được đun sôi với muối và đường,
- Nước được rút ra, nội dung của các lon được đổ đầy nước.
- Cork cà chua ngọt vào mùa đông cho mùa đông, bọc.