Anh đào ngon - một nguồn vitamin C và nhiều chất hữu ích khác, tất nhiên, là hữu ích nhất ở dạng thô của nó, nhưng đôi khi bạn muốn đối xử với bản thân để một cái gì đó ngon. Dễ dàng chuẩn bị món ăn - vareniki với anh đào . Tươi sáng, nuôi dưỡng, nó sẽ cho phép bạn dễ dàng và nhanh chóng nuôi gia đình, phong bì bột chua với nước sốt thơm ngon, thơm ngon như những người ăn uống khá khó tính.
Để chuẩn bị bánh bao, trước tiên bạn phải nhồi bột. Có thể có một câu hỏi, bột cho vareniki với quả anh đào khác nhau là gì? Đầu tiên, nó được nấu với một lượng đường nhỏ, bởi vì anh đào thường là loại quả mọng khá chua. Sự khác biệt thứ hai - berry này cho rất nhiều nước trái cây. Để làm cho phong bì không bị vỡ vụn trong quá trình chuẩn bị, bột cho bánh bao anh đào sẽ dày đặc hơn.
Bắt đầu chuẩn bị các món ăn, tất nhiên, với việc chuẩn bị các loại quả mọng: đi qua các anh đào, loại bỏ các đuôi, rửa sạch. Khi thoát nước, hãy tháo xương. Cho quả vào một cái chao, để ráo nước, và trong khi chờ đợi, hãy chăm sóc thành phần thứ hai. Cho bạn biết làm thế nào để làm bột cho vareniki với anh đào.
Bột tươi cho bánh bao anh đào
Thành phần:
- nước - khoảng 350 ml;
- bột mì sàng lọc trong / s - 4-4,5 chén không có nắp trượt;
- muối - 1 nhúm;
- đường - 2 muỗng canh. thìa;
- dầu ô liu - 2-3 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Bột, tất nhiên, cần phải được rây - tốt nhất của tất cả - ngay lập tức vào một bát, trong đó bạn sẽ nhào bột. Làm ấm nước, hòa tan đường và muối trong đó. Nước không nên ấm, nhưng khoảng nhiệt độ cơ thể hoặc nhiệt độ phòng. Đổ nước vào các phần nhỏ, dần dần kết dính với bột. Phải mất một thời gian dài để trộn, lúc đầu có vẻ như có rất nhiều sự đau khổ. Không thêm nước, tiếp tục nhào, dần dần tất cả bột "sẽ biến mất." Vào cuối của quá trình, nhào bột với dầu. Nếu không có ô liu, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại rau nào.
Các bánh bao bánh bao với anh đào trên mặt nước là dày đặc, đàn hồi, trước khi để cho nó đứng, để cho nó đứng.
Bạn có thể hơi thay đổi công thức bằng cách thêm một quả trứng - vì vậy bột sẽ trở nên đàn hồi và dễ chịu hơn.
Bánh bao bánh bao với anh đào trên mặt nước với trứng
Thành phần:
- trứng chim cút - 3-4 miếng;
- bột mì - 3 chén (700-750 g);
- nước khoáng - 200 ml;
- muối - để nếm;
- đường - 2-3 muỗng canh. thìa;
- Bơ - 50 g.
Chuẩn bị
Trong bột đã rây, đổ trứng, đánh với đường và muối, thêm một loại dầu mềm (nó không phải là cần thiết để làm tan chảy nó) và, dần dần thêm nước soda, nhào bột. Nó sẽ trở nên mềm hơn và mượt mà hơn trong công thức trước.
Bột cho bánh bao với anh đào trên sữa chua
Một lựa chọn thú vị và tương đối đơn giản khác. Kefir tốt hơn nên chọn ít nhất 2,5% chất béo, bột trong trường hợp này sẽ mềm hơn và tinh tế hơn nhiều. Bạn có thể dùng sữa chua hoặc sữa chua không đường.
Thành phần:
- bột mì trong / s - không ít hơn 3 ly;
- muối - để nếm;
- kefir - 200 ml;
- dầu thực vật - 30 ml.
Chuẩn bị
Đối với công thức này, điều quan trọng là phải nhớ quy tắc: kefir nên ở nhiệt độ phòng. Trộn bột với muối và gieo vào tô. Đổ kefir, thêm dầu thực vật. Khuấy bột cẩn thận, cho đến khi nó
Bạn có thể thêm đường và trứng vào danh sách các thành phần, nhưng trong trường hợp này, lượng bột nên được tăng thêm một nửa cốc, nếu không thì bột sẽ không đủ đậm đặc và khi nấu chín vareniki sẽ được bóc vỏ.
Vì vậy, bột cho bánh bao cherry đã sẵn sàng, công thức của món ăn được mọi người biết đến. Bột nên được cán mỏng đủ, cắt thành kim cương hoặc hình tròn, đặt đầy và bảo vệ các cạnh. Sẵn sàng vareniki có thể được đun sôi trong nước sôi hoặc đông lạnh để sử dụng trong tương lai.