Từ bột ngô nghiền mịn bạn có thể nướng bánh mì, ngon và khỏe mạnh.
Chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu bánh mì từ bột ngô trong lò ở nhà.
Một số bánh mì men nướng từ một hỗn hợp của bột ngô và bột mì, nó chắc chắn là hữu ích, nhưng không phải tất cả phù hợp.
Bezdorozhevoy bánh mì từ bột ngô là hữu ích hơn, bạn sẽ làm cho nó đúng, nướng cùng một người ở Mỹ Latinh, được biết đến từ thời cổ đại tortilla - bánh ngô.
Bánh mì kiêng ngô không có bột mì và nấm men
Thành phần:
- bột ngô - 2 chén;
- kefir - 1 ly;
- trứng gà - 1 miếng;
- muối - 1 nhúm;
- soda thực phẩm - 1 nhúm;
- Gia vị xay ( nhục đậu khấu , nghệ, gừng, thì là, rau mùi, thì là);
- Mỡ bôi trơn khuôn (bơ hoặc một miếng mỡ lợn).
Chuẩn bị
Sẽ tốt hơn nếu chúng ta lấy 1 chén bột ngô và 1 ly - lớn hơn một chút. Ngoài ra, bạn có thể thay thế một nửa bột ngô - lúa mạch, kiều mạch hoặc bột yến mạch. Nếu bạn không tìm thấy các loại bột như vậy, chúng có thể dễ dàng thu được bằng cách nghiền vỏ trong một máy nghiền nhỏ. Để có được ngũ cốc lúa mạch, chúng ta cần một lúa mạch ngọc trai quen thuộc, cho bột yến mạch - không nung.
Trộn bột ngô (hoặc trộn với bột từ ngũ cốc khác) với kefir, soda, muối và trứng. Bạn có thể nhào bột vào nước hoặc sữa, trong trường hợp này soda nên được dập tắt bằng một vài giọt nước cốt chanh. Trứng cũng có thể không được bao gồm trong chế phẩm, nếu nó được yêu cầu tuân thủ chế độ ăn uống của bạn.
Bôi trơn các hình thức với chất béo, điền nó với một thử nghiệm độ sâu 3/4 và đặt nó trong lò. Bạn có thể rắc hạt mè lên trên. Nướng bánh mì ngô trong 25-30 phút.
Bánh mì như vậy không nên được nướng nhiều, nó tươi ngon hơn, đếm trên 1-3 bữa ăn.