Theo truyền thống, nấu nhồi cho bánh bao liên quan đến việc sử dụng thịt lợn và thịt bò. Tuy nhiên, bạn có thể chuẩn bị thịt băm cho bánh bao từ các sản phẩm khác: gà, cá và thậm chí bắp cải hoặc rau xanh. Làm thế nào để làm cho thịt băm nhỏ cho bánh bao, được mô tả chi tiết trong lựa chọn ngày nay của chúng tôi.
Thịt băm nhỏ cho thịt heo và bánh bao bò
Thành phần:
- thịt bò - 200 g;
- thịt lợn - 200 g;
- trứng gà - 1 miếng;
- hành tây - 2 chiếc.;
- tỏi - 4-5 răng;
- muối, hạt tiêu đen để nếm.
Chuẩn bị
Thịt của tôi, lau khô, loại bỏ bộ phim, rửa sạch nó một lần nữa và cắt thành từng miếng nhỏ. Thịt được cuộn qua một máy xay thịt với hành tây và tỏi, khuấy thịt băm nhỏ, lái trong trứng, muối và hạt tiêu, trộn đều lại và để cho nó ngồi trong một thời gian.
Thịt băm nhỏ cho bánh bao thịt lợn
Thành phần:
- bột giấy thịt lợn béo - 600 g;
- hành tây - 1 miếng;
- cung (lông) - 1 bó;
- tỏi - 5 răng;
- muối - 1 muỗng canh. muỗng;
- hạt tiêu đen, ớt đỏ và rau mùi - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
Thịt rửa sạch, cắt thành từng miếng và nghiền trong máy xay thịt thông qua một lưới thô, bạn có thể cắt thịt với một cái rìu, trong trường hợp nhồi sẽ ngon hơn. Chúng tôi cuộn qua máy xay thịt hoặc thái nhỏ hành tây, tỏi và thân hành lá. Mince muối và thêm các loại gia vị, sau đó trộn nhồi với hành tây xắt nhỏ và tỏi.
Sau đó, nhồi cho bánh bao thịt băm nên được trộn đều với tay trong 10 phút. Trong công thức này cho thịt băm nhỏ cho bánh bao, độ nhớt đạt được thông qua trộn chất lượng. Nên nhớ rằng thời gian nấu bánh bao nhồi với một thịt lợn hơi ít hơn so với việc bổ sung thịt bò.
Thịt băm nhỏ cho bánh bao bò
Thành phần:
- Bột thịt bò - 1 kg;
- hành tây - 2 miếng;
- khoai tây - 1 miếng;
- tỏi - 3-5 răng;
- muối, hạt tiêu đen - để nếm thử.
Chuẩn bị
Thịt bò của tôi, cắt thành từng miếng. Chúng tôi xay thịt, hành, tỏi, khoai tây, muối và hạt tiêu để nếm thử. Trộn kỹ cách nhồi nhét và bạn có thể tạo bánh bao.
Nhồi bánh bao gà
Thành phần:
- ức gà - 500 g;
- mỡ lợn - 150 g;
- hành tây - 3 - 4 miếng;
- hạt tiêu đậu đen, húng quế, nghệ, muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Vú, mỡ lợn và hành tây được nghiền trong máy xay thịt. Sau đó, trong một cối xay, chúng tôi xay hạt tiêu, muối, húng quế và bột nghệ. Thêm gia vị vào thịt băm nhỏ, cẩn thận nhào nó, hãy đứng một lúc trước khi bánh bao.
Mincemeat cho bánh bao với bắp cải
Thành phần:
- thịt lợn - 200 g;
- thịt bò - 200 g;
- tỏi - 2 tép;
- hành tây - 1 miếng;
- bắp cải - 200 g;
- muối, hạt tiêu, đường - để nếm thử.
Chuẩn bị
Thịt bò và thịt lợn, cùng với hành tây và tỏi, xay trong máy xay thịt, cho juiciness trong mince bạn có thể thêm một ít nước. Cắt bắp cải và đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ, thêm muối, đường và hạt tiêu. Khi bắp cải đã sẵn sàng, chúng ta làm nguội nó một chút và trộn nó với thịt băm nhỏ, thêm một chút muối và trộn thịt băm nhỏ cho bánh bao với bắp cải .
Nhồi cho bánh bao thịt và rau xanh
Thành phần:
- thịt bò - 450 g;
- thịt cừu - 350 g;
- nước dùng thịt - 0,5 chén;
- thịt lợn - 20 g;
- hành tây - 3 miếng;
- rau mùi tây xanh - 100 g;
- cây xanh của cây tầm ma non - 100 g;
- trứng - 1 miếng;
- hạt tiêu đen mặt đất, muối, lá nguyệt quế - để nếm thử.
Chuẩn bị
Thịt và hành tây, chúng tôi đi qua một máy xay thịt, cây tầm ma và rau mùi tây thái nhỏ và trộn với thịt băm nhỏ. Sau đó thêm trứng, hạt tiêu và muối, đổ nước dùng thịt và trộn đều.
Nhồi cho bánh bao cá
Thành phần:
- phi lê của pike - 2 kg;
- mỡ mỡ - 200 g;
- hành tây - 4-5 miếng;
- muối, hạt tiêu đen - để nếm thử.
Chuẩn bị
Thịt thăn, thịt xông khói, hành tây, cuộn qua máy xay thịt. Giảm muối và hạt tiêu, trộn kỹ, dần dần thêm 1 chén nước lạnh.