Các món ăn được chế biến từ bí ngòi, giống như hầu hết mọi thứ. Sau khi tất cả, họ luôn luôn biến ra ngon ngọt và khá bổ dưỡng. Trong các công thức nấu ăn được mô tả dưới đây, chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu zucchini với trứng trong chảo, và cũng từ những thành phần này chuẩn bị một soong chưa từng có.
Soong từ bí ngòi với trứng và pho mát trong lò
Thành phần:
- zucchini - 900 g;
- hành tây - 250 g;
- một quả trứng lớn - 4 chiếc.;
- phô mai chế biến - 150 g;
- pho mát cứng - 120 g;
- tỏi - 2 răng;
- muối ăn - để nếm;
- Dầu hướng dương - 40-50 ml.
Chuẩn bị
Zucchini lau qua một vắt tay lớn. Đổ đầy muối nhà bếp của họ và để rau đứng trong khoảng 20 phút. Chúng tôi kết hợp chất lỏng được giải phóng ra khỏi nó, và trải zucchini vào chảo chiên teflon làm ấm bằng dầu và nướng chúng trong vài phút. Chúng tôi loại bỏ các loại rau từ chảo chiên với một giật và đặt nó trong một chao sạch, và trên cùng một dầu chiên khối nhỏ hành tây cùng với tỏi băm nhỏ cho đến khi mùi thơm xuất hiện. Các nội dung của chảo chiên được ném vào một rây kim loại, vì các colander có thể thất bại thông qua các colander.
Trong một bát sâu, cao, đặt phô mai tan chảy thành khối và sau đó giới thiệu trứng ở đây. Thêm vào hương vị của bạn một loại muối mịn, chúng tôi đắm mình trong máy xay công suất này và vượt qua tất cả. Chúng tôi kết nối tất cả các thành phần trong một thùng chứa, trộn đều và xác định nó trong một dạng dầu để nướng thêm, đứng đầu với phô mai nạo. Chuẩn bị soong trong lò khoảng 45 phút, ở nhiệt độ 195 độ.
Rau băm chiên trong trứng và bột mì với tỏi và cà chua
Thành phần:
- zucchini (trung bình) - 3 chiếc.;
- trứng (lớn) - 2 miếng;
- bột mì - 120 g;
- Dầu hướng dương - 100 ml;
- mayonnaise béo - 140 ml;
- tỏi - 4 răng;
- cà chua - 4 chiếc;
- muối nhà bếp - để nếm thử.
Chuẩn bị
Zucchini rửa sạch nghiền thành các vòng tròn 10 mm, rắc chúng với một ít muối và trộn đều. Chúng tôi lấy hai cái bát sâu và một trong số chúng tôi đổ bột mì, trong lần thứ hai chúng tôi lái tất cả trứng gà và trộn chúng với một chút muối mịn. Một vòng zucchini được nhúng vào bột, và sau đó chúng tôi nhanh chóng nhúng nó vào một quả trứng và ngay lập tức nhận ra nó với một cái chảo đang cháy với dầu. Vì vậy, chúng tôi nướng tất cả các zucchini có sẵn cho đến khi vàng ngon miệng trên cả hai mặt.
Trong Mayonnaise, chúng tôi nhấn qua một máy ép đặc biệt, làm tan chảy hẹ tỏi và trộn kỹ. Lấy bí xanh đã làm mát và đặt trên bề mặt của nó một muỗng nhỏ của hỗn hợp kết quả, và trên đầu trang của nó, chúng tôi lây lan một vòng tròn của cà chua. Vì vậy, làm cho tất cả các zucchini và trước khi bạn cố gắng nấu chín ngon, chúng tôi cung cấp cho nó một giờ để đứng trong tủ lạnh.