Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu ăn thịt bò bít tết ngon ngọt và ngon - một lựa chọn tuyệt vời cho một bữa ăn tối thịnh soạn hoặc một bữa ăn ngon cho một bữa tiệc lễ hội.
Làm thế nào để nấu một miếng thịt bò nướng trong chảo?
Thành phần:
- thịt bò - 800 g;
- gia vị ;
- Bơ - 3 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Chúng tôi rửa thịt bò và lau khô bằng khăn giấy. Sau đó, cắt thành miếng nhỏ trên các sợi và chà xát nó với gia vị tốt. Bơ kem tan chảy trong chảo rán trên lửa cao và đặt ra những miếng thịt bò đã chuẩn bị sẵn. Chiên thịt khoảng 7 phút ở một bên, sau đó lật nó lên. Chúng tôi phục vụ một món cơm, mì ống hoặc rau nghiền.
Làm thế nào để nấu bít tết từ thịt bò?
Thành phần:
- bột thịt bò - 600 g;
- bóng đèn - 2 miếng;
- mật ong lỏng - 1 muỗng canh. muỗng;
- rượu vang trắng khô - 80 ml;
- gừng tươi - 1 thìa cà phê;
- tỏi - 2 tép;
- nước tương - 1 muỗng canh. muỗng;
- gia vị.
Chuẩn bị
Bóng đèn và tỏi được làm sạch, cắt mịn bằng dao, và gừng xay trên vắt. Để chuẩn bị nước xốt, trộn trong một bát nước tương, mật ong, gừng, hành tỏi và đổ rượu khô. Ném gia vị và trộn đều kỹ. Thịt rửa sạch, cắt thành lát, cho vào hỗn hợp thơm và để ướp trong 3 giờ. Lò được thắp sáng và đun nóng đến 180 độ. Chiên bít tết, sử dụng chức năng nướng, trong 7 phút ở mỗi bên. Nước xốt còn lại được đun nóng sôi, đun sôi trong 10 phút, và dùng làm nước sốt cho thịt.
Làm thế nào để nấu bít tết bò trong lò?
Thành phần:
- Hạt tiêu và muối mịn - để nếm thử;
- bột thịt bò - 1 kg.
Đối với nước sốt:
- nước ép nho - 50 ml;
- nước dùng thịt - 300 ml;
- bột - 3 muỗng canh. thìa;
- rượu vang đỏ - 75 ml;
- Bơ - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Bột thịt bò được rửa sạch, nhúng và cắt thành từng phần nhỏ. Sau đó rắc từng lát với hỗn hợp muối và hạt tiêu. Chiên bít tết trên chảo cũng được làm nóng bằng chảo rán dầu trong 5 phút ở mỗi bên. Sau đó, chúng tôi cho vào nồi và gửi chúng trong 15 phút trong lò nướng trước đến 170 độ.
Trong khi chờ đợi, chúng ta hãy chuẩn bị nước sốt cho thịt: đặt một miếng bơ trong chảo, làm tan chảy nó, đổ bột và làm nâu nó thành màu vàng. Dần dần đổ vào nước dùng thịt ấm và khuấy đều bằng thìa, để không có cục u. Chúng tôi mang nước sốt đến đun sôi và nấu trong 10 phút. Tiếp theo, chúng tôi giới thiệu nước ép nho và rượu vang đỏ khô. Ném một ít gia vị để nếm, trộn tất cả mọi thứ, đun sôi và ngay lập tức loại bỏ các món ăn từ lửa.
Bít tết nướng trên đĩa, đổ nước sốt đỏ và để đĩa trong 15 phút "để thư giãn", để thịt trở nên mềm hơn và mềm hơn.
Làm thế nào để nấu bít tết bò?
Thành phần:
- bít tết - 2 miếng;
- dầu ô liu - 1 thìa cà phê;
- gia vị;
- rượu vang đỏ khô - 3 muỗng canh. thìa;
- tỏi khô - nhúm;
- thảo dược khô - nhúm.
Chuẩn bị
Để bắt đầu, thịt được rửa sạch và nhúng cẩn thận bằng khăn giấy. Trong chảo rán đổ một ít dầu ô liu và hâm nóng lại. Lây lan miếng thịt và chiên chúng trên lửa cao trong vài phút, và sau đó ném một chút tỏi khô, muối và hạt tiêu. Cẩn thận biến miếng thịt và màu nâu sang bên thứ hai. Sau đó, đổ một chút rượu khô và thêm thảo dược khô. Trong quá trình nấu nướng, hãy cho thịt vào nước với nước ép nổi bật. Đối với một hương vị thơm ngon hơn trong công thức, bạn có thể thêm một chút hạt mù tạt, một vài tép tỏi và kem. Thời gian nấu chủ yếu phụ thuộc vào mức độ rang mong muốn.