Nó chỉ ra rằng một sản phẩm huyền thoại như thịt xông khói, có thể được sử dụng không chỉ trong việc cắt. Đó là giá trị một chút tinkering với việc chuẩn bị một cuộn, và bạn sẽ nhận được một thay thế tuyệt vời cho một bánh sandwich buổi sáng với xúc xích. Điều chính là, tất nhiên, để chọn sản phẩm nguồn. Chất béo được lấy từ màng bụng, không phải là rất dày, vì vậy nó rất dễ dàng để gấp, nhưng với một lớp thịt hữu hình. Và phải làm gì với nó, bây giờ chúng tôi sẽ nói với bạn.
Cuộn luộc luộc
Thành phần:
- mỡ lợn - 500 g;
- tỏi - 3 răng;
- lá nguyệt quế - 2 chiếc.;
- muối, tiêu đen và đỏ mặt đất - để nếm thử.
Chuẩn bị
Chúng tôi cẩn thận chà xát da và chà xát các chất béo trên tất cả các mặt với muối, hạt tiêu đen và đỏ. Chúng tôi cắt sâu bằng dao và ẩn có tấm tỏi và miếng lá nguyệt quế. Chúng tôi gấp cuộn và quấn nó với một sợi ẩm thực.
Bạn có thể nấu nó theo hai cách. Việc đầu tiên - chỉ nhúng trong nước sôi và nấu trong một giờ rưỡi hoặc hai, vặn lửa đến mức tối thiểu. Trong chảo, bạn có thể thêm một lá nguyệt quế, đậu Hà Lan màu đen và thơm. Ngay cả bao nhiêu "ô dù" của một cẩm chướng. Gia vị sẽ cho hương thơm của nó.
Hầu hết các chất béo với phiên bản này của nấu ăn, tất nhiên, bị ảnh hưởng, và hương vị của cuộn sẽ không được như vậy bão hòa. Nó là phù hợp hơn cho những người không coi mình là người hâm mộ thực sự của chất béo.
Cách thứ hai là thích hợp hơn. Roulette gắn chặt vào túi nhựa, để lại một ít không gian cho nước trái cây được phân bổ. Đối với độ tin cậy, chúng tôi ẩn trong một gói khác, chúng tôi buộc nó và gửi nó để đun nhỏ lửa trong khoảng 2 giờ. Cuộn thành phẩm sẽ có vị béo và không phô trương. Chúng tôi để cho nó mát mẻ và quấn nó trong lá thực phẩm. Trong hình thức này nó có thể được lưu trữ trong một thời gian dài trong tủ lạnh, và nó là thuận tiện để đưa nó vào đường. Về mật độ, một cuộn làm bằng chất béo tương tự như xúc xích. Nó có thể dễ dàng cắt thành các vòng tròn mỏng. Và nó ngon như thế nào - bánh mì đen với một lát cuộn, và trên đầu một chút mù tạc hoặc cải ngựa !
Làm thế nào để nấu một cuộn mỡ trong lò?
Thành phần:
- mỡ lợn - 1200 g;
- cà rốt - 1 miếng;
- tỏi - 13 răng;
- đường - 0,5 muỗng cà phê.
- mù tạc - 2 muỗng canh. thìa;
- ớt bột (xay) - 1 thìa cà phê;
- ớt đỏ xay - 1 thìa cà phê;
- bột tiêu đen - 1 thìa cà phê;
- khói lỏng - 4 muỗng canh. thìa;
- muối - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Trước hết, bạn cần phải triệt để làm sạch chất béo của da. Nó sẽ trở nên rất mềm mại và nhẹ nhàng. Sau đó chúng tôi chuẩn bị nước xốt. Để làm điều này, trộn mù tạt với đường, muối, tỏi băm nhỏ, ớt bột, ớt và khói lỏng (nếu bạn không thích, bạn không thể thêm khói). Mỡ dầu marinade này một cách hào phóng, nhưng để lại một chút để đổ cuộn lên trên. Đồng đều lây lan trên lard grated trên một củ cà rốt vắt lớn và cuộn chặt cuộn. Chúng tôi sửa nó bằng một sợi dây thừng và bôi trơn nước xốt. Chúng tôi đặt nó trong tay áo để nướng và gửi nó đến một lò nướng trước đến 180 độ. Sau một tiếng rưỡi, một cuộn thịt xông khói thơm ngon và đầy hương vị sẽ được sẵn sàng!
Các công thức cho cuộn thịt cừu trong một multicrew
Thành phần:
- mỡ lợn - 800 g;
- hành tây - 2 miếng;
- tỏi - 3 răng;
- muối, tiêu đen mặt đất - để nếm thử.
Chuẩn bị
Với chất béo, chúng tôi loại bỏ da. Chúng tôi làm cho vết rạch sâu trên một phần của tĩnh mạch thịt. Chúng tôi chà xát nó trên tất cả các mặt với muối, hạt tiêu và tỏi. Đối với thịt đặt ra hành tây cắt thành vòng nửa, và cuộn chặt cuộn. Chúng tôi buộc chặt nó bằng một sợi cứng và quấn nó thành lá. Chúng tôi gửi cuộn của chúng tôi đến multivark. Chỉ một giờ ở chế độ "Nướng" và sẵn sàng. Và nếu nó bắt đầu cháy, bạn có thể đổ một ít nước vào đáy tô. Làm mát roulette trong tủ lạnh cho đến khi nó được đông đặc hoàn toàn.