Món ngon tuyệt vời của màu hổ phách, với một mùi hương tuyệt đẹp làm bạn rơi từ mùa đông đến mùa hè. Chỉ cần một vài thìa mứt cam cho bữa sáng - và bạn thức dậy. Và trong thực tế để chuẩn bị mứt cam bạn có thể cả trong mùa hè, và vào mùa đông khi mùa trên cây có múi trong nhiệt. Do đó, không chờ đợi trái cây mùa hè, hãy nghiên cứu công thức và bắt đầu nấu ăn.
Làm thế nào để nấu mứt cam?
Mứt khác với mứt thông thường, kể cả mứt từ vỏ màu cam , với độ dày đặc. Đun sôi phải 1,5-2 lần để có khối lượng, mà bạn có thể dễ dàng trải trên bánh mì nướng buổi sáng. Thêm một quả chanh, bạn sẽ cho chua chua và pha loãng vị ngọt của quả cam.
Thành phần:
- cam - 1 kg;
- đường - 1 kg;
- quế - 1 thanh;
- chanh - 2 miếng;
- nước - 1 lít.
Chuẩn bị
Loại bỏ zest từ cam, sau đó cắt chúng thành 8 miếng, thêm chúng vào một cái chảo và phủ lên đường. Khi nước ép ra, thêm nước ép của hai trái chanh. Nước trong một cái chảo riêng biệt đun sôi với vỏ chanh cho đến khi mềm, sau đó đổ vào cam. Để siro chanh với cam, thêm quế và thiết lập để nấu ăn trong vài giờ, cho đến khi mứt được giảm khối lượng một nửa. Sau đó loại bỏ từ nhiệt, xay khối lượng trong một máy xay sinh tố và đặt 4-5 nhúm vỏ cam thái lát mỏng. Phần còn lại của vỏ bạn có thể khô và sử dụng sau này cho các mục đích khác. Chúng tôi cho mứt cam vẫn còn sôi trong khoảng 10 phút và loại bỏ nó khỏi lửa. Sự nhất quán của các món ngon phải dày, nếu khối lượng không dày, sau đó đun sôi thêm 15-20 phút nữa. Mứt nấu chín bạn có thể bỏ vào hộp hoặc cất trong tủ lạnh, gia đình bạn sẽ ăn rất nhanh.
Để mứt cam, ngoại trừ quế, bạn có thể thêm gừng. Gia vị này mang lại cho món ăn một hương vị thơm ngon. Thêm gừng vào cuối nấu ăn, sau đó khối lượng nên đun sôi trong vài phút và bạn có thể loại bỏ cái chảo ra khỏi lửa. Bao nhiêu nó đặt là một vấn đề của hương vị của bạn: chúng tôi khuyên bạn nên dùng một ít gia vị trên đầu của con dao đầu tiên, sau đó bạn có thể tăng số lượng của nó. Mứt cam với gừng có thể được phục vụ cho trà, và cũng được sử dụng một cách tuyệt vời khi chuẩn bị các loại bánh khác nhau.
Làm thế nào để làm cho mứt cam trong một multivark?
Tất nhiên, nếu nhà bếp của bạn có một trợ lý tuyệt vời - một multivarker, sau đó bạn có thể làm cho mứt cam trong đó. Công thức này, chúng tôi khuyên bạn nên thử vào cuối tuần, để gây bất ngờ cho gia đình vào thứ Hai, bắt đầu buổi sáng và cả tuần làm việc với tâm trạng "cam".
Thành phần:
- cam - 8 miếng;
- chanh - 1 miếng;
- đường.
Chuẩn bị
Với cam và chanh cẩn thận gọt vỏ. Nếu bạn có vỏ khoai tây, bạn có thể sử dụng nó. Một nửa cắt thành ống hút nhỏ (chúng tôi sẽ lấy nó cho mứt), và phần còn lại có thể được sử dụng sau này. Cam và chanh cắt thành hình khối, trộn với sốt, đổ nước lạnh và để lại trong một ngày. Lấy cam quýt ra khỏi nước, cân và thêm nhiều đường như trái cây cân. Nếu bạn không thích mứt ngọt mạnh, bạn có thể dùng ít đường hơn. Số lượng cam quýt chỉ định sẽ mất khoảng 700-750 gram. Cam, chanh và đường được đặt trong multivark, chúng tôi thiết lập chế độ "Baking" và chờ cho khối lượng sôi. Sau đó, chúng tôi thiết lập bộ đếm thời gian trong 30 phút - đây là số lượng mứt cam sẽ được chuẩn bị trong multivark. Trái cây nên được luộc chín. Sau đó, chúng tôi ghi chép toàn bộ khối lượng trong máy xay sinh tố và có thể lây lan qua các ngân hàng. Nếu bạn không chỉ là một công ty đa quốc gia, chúng tôi khuyên bạn nên xem cách làm mứt cam trong một hãng sản xuất bánh mì .