Sự kết hợp của gà và khoai tây, có vẻ như, sẽ không bao giờ trở nên lỗi thời. Và điều này là do không chỉ thực tế là các món ăn rất đơn giản để chuẩn bị, mà còn bởi cách ngon và thỏa mãn rang đã hoàn thành.
Gà nướng với khoai tây trong chậu
Thành phần:
- dầu ô liu - 3 muỗng canh. thìa;
- gà - 1 thân thịt;
- muối, tiêu - một nhúm;
- khoai tây - 450 g;
- hành tây - 1 pc.;
- nước dùng gà - 250 ml;
- một nhánh của tarragon;
- nước cốt chanh - 4 muỗng canh. thìa;
- Dijon mù tạt - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
Lò hâm nóng đến 220 độ. Trong nồi, đổ dầu ô liu và đun nóng nó trên lửa cao. Chúng tôi cắt thịt gà thành nhiều phần và mỗi miếng được gia vị với muối và hạt tiêu. Gà chiên trong nồi với màu vàng, cùng với hành tây. Điền vào thịt với nước dùng, thêm khoai tây cắt nhỏ và ném một thanh niên của tarragon. Chúng tôi mang chất lỏng vào nồi để đun sôi và hầm tất cả mọi thứ, mà không có nắp đậy trong 30 phút trong lò. Vào cuối nấu ăn, đổ nước dùng gà từ thịt nướng với mù tạc và bổ sung với nước cốt chanh. Các món ăn cũng có thể được trải rộng trên các phần của chậu, trước khi đổ thịt và rau với nước dùng.
Gà nướng với khoai tây trong chảo
Thành phần:
- chân gà - 4 chiếc;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa;
- hành tây - 1 pc.;
- tỏi - 2 tép;
- cà rốt - 2 miếng;
- tỏi tây - 1 miếng;
- quần - 1/2 chiếc.;
- khoai tây - 6 chiếc.;
- lá bay - 2 chiếc.;
- hương thảo - 2 cành;
- rau mùi tây tươi;
- bột ngô - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
Trong chảo, đổ dầu và đặt nó trên lửa vừa. Chân gà hơi mọc trên toàn bộ bề mặt, sau đó rắc nhiều muối và hạt tiêu và chiên trong dầu ô liu cho đến khi vàng nâu. Ngay sau khi gà nấu ăn, chúng tôi đặt xung quanh nó thái lát khoai tây, tỏi tây, cà rốt, rukukva. Chúng tôi đặt lá nguyệt quế và hương thảo trên các món ăn, cũng như đinh hương tỏi đi qua báo chí.
Đổ nước vào chảo, hoặc nước luộc gà để phủ lên rau, và sau đó cho vào lửa chậm để hầm dưới nắp trong 40-50 phút. Gà đã sẵn sàng chúng tôi lấy từ chảo, và nước dùng còn lại bị bốc hơi một phần ba. Chất lỏng còn lại được trộn với bột ngô và nấu cho đến khi dày. Chúng tôi bổ sung nước sốt với các loại thảo mộc tươi, muối và hạt tiêu để hương vị và trả lại thịt gà trở lại.
Gà nướng tương tự cũng có thể được chế biến trong một món ăn đa năng. Để làm điều này, gà đầu tiên màu nâu với dầu ô liu trong chế độ "Nướng", và sau khi thêm nước và rau, đóng nắp thiết bị và chọn "Làm nguội" trong 1 1/2 giờ.
Gà nướng với khoai tây trong chảo
Thành phần:
- gà - 1 thân thịt;
- khoai tây - 5 chiếc.;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa;
- hành tây - 1 pc.;
- tỏi - 2 tép;
- ớt chuông đỏ - 2 chiếc;
- hương thảo - 1 nhánh;
- rượu vang trắng khô - 2 ly;
- chorizo - 100 g;
- rau mùi tây tươi
Chuẩn bị
Chúng tôi cắt thịt gà thành nhiều phần bằng khớp. Trong một chiếc chảo rán dày tường, chúng tôi hâm nóng dầu ô liu và chiên gà với màu vàng, mà không quên rắc nó với muối và hạt tiêu. Khi gà đã chín, chúng ta sẽ loại bỏ nó
Chúng tôi trả lại gà vào chảo và điền vào các món ăn với rượu vang. Hầm gà nướng với khoai tây 20-30 phút, nếu cần thiết, đổ nước, hoặc nước luộc gà. Khi món nướng đã sẵn sàng, hãy dùng nó trên bàn, rắc rau mùi tây tươi cùng với một ly rượu vang yêu thích của bạn.