Nếu bạn muốn nướng một cái gì đó mới và bất ngờ tất cả mọi người với kỹ năng ẩm thực của bạn, sau đó chúng tôi đề nghị bạn nấu một chiếc bánh khác thường, nhưng rất ngon. Bánh "Monastic Hut", cũng như nhiều món tráng miệng khác, có nhiều cái tên khác nhau. Ngay sau khi họ không gọi anh ta: "Cherry Hill", "Soty", và thậm chí "Shalash". Ống cũng có thể khác nhau trong thành phần - mật ong, phun, cát. Nhưng hương vị của bánh không làm hỏng tên và thay thế các chất hàn.
Việc làm cho món ăn này thường được làm từ anh đào, nhưng một số người sành ăn thích thay thế nó bằng mận, anh đào và thậm chí dứa. Và bạn cũng có thể sử dụng trái cây sấy khô, quả hạch, sô cô la - tất cả chỉ phụ thuộc vào sở thích và trí tưởng tượng của bạn. Làm thế nào để nướng bánh "Monastic Hut"? Hãy xem xét với bạn các công thức cổ điển cho bánh "Monastic Hut" với anh đào, và bạn cho chính mình sau đó chọn bất kỳ nhồi.
Làm thế nào để nấu một chiếc bánh "Monastic Hut"?
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- kem chua 20% - 200 g;
- soda - 0,5 muỗng cà phê.
- đường - 1 món;
- bơ - 200 g;
- muối - 1 thìa cà phê;
- bột - 3, 5 muỗng canh.
Đối với điền:
- cherry không hạt - 500 g;
- tinh bột - 1 muỗng canh. muỗng.
Đối với kem:
- kem chua 30% - 500 g;
- đường bột - 1 mặt hàng;
- sô cô la - để trang trí.
Chuẩn bị
Để làm bánh này, bạn có thể lấy cả quả anh đào tươi và đông lạnh. Nếu bạn muốn, thêm một chút nho đỏ và cranberry vào nó, sau đó chua là rõ ràng hơn.
Vì vậy, chúng ta hãy bắt đầu công thức từng bước cho việc làm bánh túp lều. Trải kem chua vào tô, thêm soda vào và trộn đều. Trong một đĩa khác, xay bơ đã được nướng sẵn và bơ đã tan chảy cho đến khi mịn. Thêm kem chua và soda vào bơ bào và trộn tất cả. Dần dần bắt đầu thêm bột cho đến khi bạn nhận được một loại bột mềm, không dính. Che lại bằng khăn và để trong tủ lạnh trong 1,5 giờ. Vào cuối thời gian, chúng tôi lấy bột ra và chia thành 15 phần giống hệt nhau. Chúng tôi lăn các quả bóng và đặt chúng trong tủ lạnh, chỉ để lại một miếng bột trên bàn mà chúng tôi sẽ làm việc. Các quả bóng còn lại sẽ được giải nén cùng một lúc khi chúng cần thiết.
Để chuẩn bị điền cho bánh "Tu viện Cottage" theo công thức, chúng tôi trộn anh đào đông lạnh với tinh bột và để nó bên cạnh nó. Từ quả bóng, chúng tôi cuộn một lá cờ dài khoảng 20 cm và rộng khoảng 7 cm, ở giữa dải nằm một chuỗi quả mọng mỏng và cẩn thận tách các cạnh và phần trên của ống.
Chúng tôi trải rộng tất cả các ống với một cắt giảm trên khay nướng, trước khi bôi trơn với dầu, và làm cho nhỏ nhỏ trong họ với một cây tăm để họ không phát nổ trong quá trình nướng. Nướng trong lò nóng trước đến 180 ° C trong khoảng 20 phút - cho đến khi vàng nâu.
Trong khi các ống đã hoàn thành nguội, chúng tôi sẽ chuẩn bị một loại kem. Để làm điều này, hãy đánh kem chua với bột đường đến trạng thái đồng đều. Thay vì kem, bạn có thể sử dụng sữa đặc, sau đó bạn sẽ nhận được một chiếc bánh "túp lều Monastic" với sữa đặc.
Trải trên một món ăn gần với 5 ống khác và trên nắp đậy tốt với kem. Sau đó, chúng tôi đặt thêm 4 gậy trong khoảng trống ở phía trên, một lần nữa chúng tôi mỡ với kem. Hơn 3 gậy nữa - kem - 2 ống - kem - 1 thanh - và một lần nữa kem. Trong quá trình phủ lớp với kem, không cảm thấy tiếc cho nó, vì bột trong ống là khá khô, và nếu kem là không đủ, bánh sẽ không trở nên bão hòa và sẽ hóa ra là khô. Các loại kem còn lại tốt, lướt qua các sườn mái và đặt bánh đã hoàn thành trong tủ lạnh để nó được ngâm kỹ. Trước khi phục vụ, trang trí bánh với sô cô la và hạt nạo.