Lúa mạch đen - tốt và xấu

Hạt lúa mạch được gọi là hạt lúa mạch nghiền nát. Bởi phổ biến, cháo này là kém hơn gạo, kiều mạch, bột yến mạch, nhưng điều này không có nghĩa là nó không có tính chất hữu ích, trái lại, các chất hiện diện trong nó có một lợi ích đáng kể cho sức khỏe của chúng ta.

Thành phần của ngũ cốc lúa mạch

Cháo này có thành phần phong phú, bao gồm gần như tất cả các vitamin thiết yếu cần thiết cho hoạt động ổn định của cơ thể con người, đó là vitamin A , E, D, PP, nhóm B. Đặc biệt nhiều trong nhóm vitamin B9, được gọi là axit folic, tham gia các quá trình quan trọng nhất, chẳng hạn như phân chia tế bào, tăng trưởng mô, v.v. Cháo lúa mạch giàu các nguyên tố hữu ích khác, ví dụ, tinh bột, xơ thực phẩm, axit béo chưa bão hòa, chất xơ, kali, canxi, sắt, bo, silic, v.v.

Lợi ích và tác hại của ngũ cốc lúa mạch

Do thành phần phong phú của cháo này có thể tự hào về một loạt các phẩm chất thuốc. Hãy thử tìm hiểu những gì hữu ích cho lúa mạch:

1. Giúp chống dị ứng và làm giảm bớt các triệu chứng của cô.
2. Nó là một tác nhân lợi tiểu và chống viêm tuyệt vời.
3. Nó kiểm soát hệ thống nội tiết.
4. Nó là một thuốc chống trầm cảm tuyệt vời. Nó nâng cao tâm trạng và mang lại sự sống động, giúp thoát khỏi trầm cảm và đối phó với căng thẳng.
5. Nó không cho phép các tế bào ung thư phát triển và phát triển, có nghĩa là xác suất của các bệnh ung thư đang giảm.
6. Nó loại bỏ xỉ từ cơ thể, loại bỏ chất béo lắng đọng, do đó góp phần làm giảm dần trọng lượng.
7. Nó là một tác nhân tăng cường tuyệt vời cho tiêu chảy.
8. Giúp với các bệnh khác nhau, bao gồm loét ruột và dạ dày.
9. Ngoài ra, các bác sĩ kê toa một cháo lúa mạch cho người sau khi hoạt động của đường tiêu hóa, để khôi phục lại công việc của toàn bộ hệ thống tiêu hóa.
10. Thường xuyên sử dụng lúa mạch giúp bình thường hóa mức cholesterol.
11. Nó kiểm soát lượng đường trong máu, vì vậy bạn nên ăn lúa mạch trong trường hợp bệnh tiểu đường.
12. Làm chậm sự xuất hiện của các nếp nhăn. Nhờ các axit amin mà cháo này được bão hòa, một chất gọi là collagen được tạo ra, nó chịu trách nhiệm cho tình trạng lành mạnh của da, móng tay.
13. Nó làm giảm bớt tình trạng của một người với bệnh tim mạch, tăng huyết áp, viêm khớp, thận và gan, và thậm chí cả bệnh trĩ.
14. Nước dùng của cháo lúa mạch làm giảm co thắt, viêm, bao bọc màng nhầy. Vẫn còn bà ngoại của chúng tôi sử dụng phương thuốc chữa bệnh này cho cảm lạnh, ho nặng, táo bón và các bệnh tuyến vú.

Mặc dù thực tế là cháo lúa mạch có một số lượng tài sản dược liệu, nó vẫn có chống chỉ định. Sử dụng có hại các loại ngũ cốc trong đợt cấp nặng của các bệnh về dạ dày và ruột, cũng như với khả năng chịu đựng của lúa mạch.

Hàm lượng calo của ngũ cốc lúa mạch

Cọng này được coi là một trong những loại ngũ cốc ít calo nhất, đó là lý do tại sao nhiều chuyên gia dinh dưỡng nên sử dụng lúa mạch để giảm cân. Hàm lượng calo của sản phẩm là khoảng 300 kcal trên 100 g Một khẩu phần là đủ để loại bỏ cơn đói trong một thời gian dài, để làm ướt cơ thể bằng năng lượng, các yếu tố hữu ích và không thêm trọng lượng. Trên cơ sở cháo này, nhiều chế độ ăn đã được phát triển, nhờ đó có thể mất từ ​​4 kg trở lên. Ngoài thực tế là lúa mạch có giá trị calo tương đối thấp, chỉ số glycemic của nó là 35, có nghĩa là cháo được tiêu hóa trong một thời gian dài, trong khi không được lưu trữ trong chất béo. Tuy nhiên, nếu bạn sử dụng ngũ cốc, nấu chín trong sữa, với bơ, đường hoặc kem chua, thì lượng calo sẽ tăng ngay lập tức và cháo sẽ mất đi chất lượng chế độ ăn uống của nó.