Bánh mì Darnitsa được nướng từ bột lúa mạch đen. Nó kết hợp các tính chất có lợi của cả lúa mì và lúa mạch đen. Công thức cho bánh mì Darnytsia được tạo ra trước Chiến tranh thế giới thứ hai ở Leningrad. Bánh mì này nên có một hương vị dễ chịu, chua chát, mùi thơm rõ rệt và cấu trúc mịn của mẩu vụn.
Thành phần và tính chất của bánh Darnytsia
Bánh mì này chứa đầy đủ các loại vitamin, vi lượng, axit chuỗi hữu cơ tự nhiên, chất xơ hòa tan và không hòa tan. Chúng giúp cải thiện tiêu hóa và làm sạch cơ thể của các chất độc khác nhau. Việc sử dụng thường xuyên bánh mì Darnytsia mang lại cholesterol, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, cải thiện tình trạng tóc, móng tay và da, làm giảm khả năng bị ung thư.
Rye, là một phần của bánh mì này, giúp tăng cường hệ thần kinh, cải thiện tâm trạng, giúp vượt qua trầm cảm.
Lợi ích và hại của bánh Darnytsia
Lợi ích của bánh mì Darnytsia chủ yếu là các loại sợi thực phẩm có giá trị cao. Chúng góp phần hình thành hệ vi sinh đường ruột và cải thiện hệ miễn dịch của cơ thể. Nhiều nhà khoa học chứng minh việc sử dụng lúa mạch đen cho cơ thể con người. Trong bột mì, một phần của bánh mì Darnitsa chứa mangan, đồng và selen , cũng như vitamin B và protein thực vật có giá trị. Nhờ sự kết hợp của bột mì và lúa mạch đen, bánh mì này được cơ thể hấp thụ hoàn toàn.
Có bao nhiêu calo trong bánh darnick?
Hàm lượng calo của bánh Darnytsia, so với nhiều loại sản phẩm bánh khác, là khá nhỏ. Lượng calo của bánh mì Darnitsa trên 100 gram sản phẩm là 206 kcal. Trong bánh mì này, hàm lượng chất béo thấp, chỉ 1% và cùng một lượng carbohydrate. Do đó, bánh mì Darnytsia có thể được bao gồm ngay cả trong chế độ ăn kiêng.