Chlorogenic acid là một thành phần phổ biến của các chất bổ sung chế độ ăn uống khác nhau. Nó đã trở nên phổ biến tương đối gần đây, do đó, tại thời điểm này đã có vài nghiên cứu có thể xác nhận đáng tin cậy hoặc bác bỏ hiệu quả của nó. Trong khi đánh giá liệu axit chlorogenic có mang lại lợi ích và gây hại hay không là do các thí nghiệm không quá lớn, trong đó các nghiên cứu thường được tiến hành ở chuột, hơn là ở người.
Việc sử dụng axit chlorogenic là gì?
Các nhà sản xuất nhiều chất bổ sung chế độ ăn uống dựa trên axit chlorogenic cung cấp cho khách hàng của họ để xem thành phần này như một ổ ghi chất béo, mà sẽ giúp giảm cân ngay cả những chiếc răng ngọt lười biếng nhất. Có đáng tin vào những lời hứa như vậy và lợi ích của axít chlorogenic trong thực tế?
Cơ thể con người là một cơ chế rất nhạy cảm và nó phản ứng với những thay đổi nhỏ nhất trong hoạt động quan trọng. Nếu bạn bắt đầu ăn nhiều hơn một chút so với nhu cầu hàng ngày, hãy ăn nhiều chất béo, bột mì hoặc thức ăn ngọt, cơ thể bạn coi nó như là một năng lượng dư thừa và cho thấy bạn dự định mua trước khi mùa đói. Về vấn đề này, tất cả calo chưa sử dụng được lưu trữ trong các tế bào chất béo. Trong trường hợp thiếu thực phẩm, cơ thể sẽ tiêu thụ.
Tuy nhiên, trong khi năng lượng được cung cấp đủ thực phẩm, cơ thể sẽ không bắt đầu tiêu thụ mô mỡ. Axit clorogenic can thiệp vào quá trình này và ngăn chặn việc khai thác năng lượng từ carbohydrate, khiến cơ thể chuyển sang tiêu thụ mô mỡ. Tuy nhiên, như bạn hiểu, để ngăn chặn quá trình lưu trữ chất béo, nó là cần thiết để cắt giảm thực phẩm, nếu không tất cả những gì được chi tiêu sẽ liên tục quay trở lại.
Vì vậy, về mặt lý thuyết, axit chlorogenic nên thực sự giúp đỡ trong cuộc chiến chống lại trọng lượng dư thừa, nhưng nó không phải là giá trị đếm trên nó một mình. Tất nhiên, các trang web thực hiện sản phẩm này sẽ quảng cáo nó như là một phép lạ bổ sung để giảm cân mà không có vấn đề và hạn chế, nhưng trong những vấn đề như vậy nó là đáng giá để được thực tế. Dinh dưỡng quá mức, không chính xác, quá nhiều calo chắc chắn sẽ dẫn bạn đến trọng lượng dư thừa, và cho đến khi bạn từ bỏ những thói quen sai trong chế độ ăn uống, bạn không thể có được cân nặng bình thường ổn định.
Axit chlorogenic có gây hại không?
Nhiều nghiên cứu, như một quy luật, được thực hiện bởi các nhà sản xuất các chất bổ sung chế độ ăn uống dựa trên axit chlorogenic, do đó, sự nhấn mạnh là ở khắp mọi nơi về tác động tích cực của thành phần này trên cơ thể. Tuy nhiên, cũng có những nghiên cứu hiếm hoi được thực hiện bởi những người không quan tâm.
Các nhà khoa học Úc đã quyết định thử nghiệm tìm hiểu xem axit chlorogenic ảnh hưởng như thế nào đến liều lượng lớn trong cơ thể. Để làm điều này, họ bắt đầu thử nghiệm trên chuột. Tất cả các cá nhân được chia thành hai nhóm. Tất cả các loài động vật được cho là ăn thức ăn có hàm lượng caloric tăng lên, chắc chắn sẽ dẫn đến tăng cân. Nhóm đầu tiên nhận được chlorogenic acid như một chất phụ gia, nhóm thứ hai thì không.
Kết quả của nghiên cứu rất ấn tượng. Trong những điều kiện như vậy, những con chuột từ cả hai nhóm đều có cùng trọng số,
Hơn nữa, họ tiết lộ tác hại của axit chlorogenic. Nó bật ra rằng những con chuột từ nhóm đầu tiên người đã bổ sung được tiếp xúc với những thay đổi trao đổi chất dẫn đến sự phát triển của đái tháo đường. Hơn nữa, họ lưu ý một sự tích lũy lớn hơn của các tế bào mỡ bên trong gan, cũng không an toàn cho sức khỏe.
Do đó, việc sử dụng axit chlorogenic có thể có tác dụng có hại trên cơ thể, nếu không kết hợp phương pháp với chế độ ăn uống. Đừng quên rằng trên chế độ ăn uống đúng, bạn có thể giảm cân và không sử dụng các chất bổ sung.