Thông thường, khi chúng ta nói về một món ăn phụ , các loại ngũ cốc khác nhau, xà lách, các loại rau và các món ăn tương tự khác sẽ xuất hiện trong tâm trí bạn. Bạn có thể gây bất ngờ cho mọi người bằng cách đưa ra những món bánh ngọt đặc biệt thứ hai từ bắp cải. Có vẻ như các miếng thịt nướng không thể là một món ăn phụ, nhưng những miếng bánh cải bắp với một manga là một ngoại lệ rõ ràng. Họ kết hợp hoàn hảo với các món thịt (đồ sành sứ, thịt bò nướng, thịt hầm tự chế biến hoặc gà nướng), cá (đặc biệt là hơi nước) và salad.
Cốt cải từ bắp cải
Thông thường, bánh cải bắp được chuẩn bị với một manga được làm từ bắp cải trắng, nhưng bạn cũng có thể sử dụng một bắp cải màu nếu bạn hơi sửa đổi công thức. Nhưng từ bông cải xanh, Brussels và kohlrabi không nên nấu chín.
Thành phần:
- dĩa bắp cải dày đặc - khoảng 1,5 kg;
- loại trứng 1 - 2 chiếc;
- bóng đèn nhỏ - 2-4 chiếc;
- tỏi - 2-3 răng;
- dầu chưa tinh chế - 50 ml + ½ chén;
- nhóm của semolina - ½ cup;
- muối i-ốt không có chất phụ gia - 1 muỗng canh. muỗng;
- hạt tiêu mới xay (hỗn hợp màu trắng và thơm) - ¼ muỗng cà phê;
- rau xanh - để nếm và mong muốn;
- trắng (từ baguette) breadcrumbs - ½ chén.
Chuẩn bị
Bắp cải có thể được chuẩn bị theo hai cách: đun sôi và bỏ ra. Hãy thử cả hai và quyết định nó sẽ ngon như thế nào. Nếu bạn chọn phương pháp đầu tiên, sau đó cắt dĩa thành miếng lớn, đặt chúng trong nước sôi và giữ trong nước sôi khoảng một phần tư của một giờ, sau đó hợp nhất và trộn với hành tây và tỏi băm nhỏ.
Nếu phương pháp thứ hai là gần hơn, cắt bắp cải khá mỏng ống hút và hầm với hành tây cho đến khi mềm, sau đó thêm tỏi. Sau đó, công nghệ là như nhau. Chúng tôi sử dụng bất kỳ tiện ích nào cho phép chúng ta nghiền nát bắp cải (máy xay sinh tố, kết hợp, máy xay thịt), lái trứng, muối, hạt tiêu và thêm manga. Khuấy đều và để yên trong nửa giờ, vì xương cần sưng lên và biến thành một khối dày đặc hơn. Sau đó, chúng ta có thể tạo thành bánh nướng và, đã cuộn chúng trong bánh mì hoặc bột mì, chiên trên lửa vừa. Như bạn có thể thấy, thật dễ dàng và nhanh chóng để nấu những miếng bánh cải bắp với một bộ truyện tranh.
Giới thiệu về tùy chọn
Trong trường hợp của chúng tôi, chúng tôi nấu những miếng bánh cải bắp, sử dụng một công thức với một manga và một quả trứng. Tuy nhiên, nếu bạn đang nhịn ăn, bạn không thể thêm trứng, nhưng đối với độ nhớt, chúng tôi sẽ can thiệp với một vài st nữa. thìa bột mì.
Nếu chúng ta chuẩn bị các món súp lơ từ súp lơ, thì trước tiên chúng ta tháo nó ra hoa, sau đó đun sôi, và sau đó chúng ta cũng làm mọi thứ.
Bạn có thể nấu bánh cải bắp trong lò nướng với một bộ truyện tranh. Trong trường hợp này, các băm nhỏ hình thành được đặt ra trên một tấm nướng được phủ bằng giấy da dầu, mỡ bằng dầu và nướng cho đến khi một lớp vỏ bánh. Trong trường hợp này, tốt nhất là đặt một miếng nhỏ bơ bên trong mỗi miếng thịt để làm cho bánh nướng ngon.
Nếu bạn thích bánh cải bắp, nhưng công thức với một manga không phải là rất thích, thay thế xoài với bột chất lượng hoặc một ổ bánh ngâm.