Khoai tây, nướng trong lò trong lá, cho thấy chất lượng hương vị của nó ở một mức độ lớn hơn với nấu ăn truyền thống, và kết hợp với các sản phẩm khác hoặc gia vị, ngâm với hương vị và hương thơm của nó, nó trở nên ngon hơn một trăm lần.
Dưới đây, chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào bạn có thể nướng khoai tây trong lá trong lò nướng, và chúng tôi sẽ cung cấp các tùy chọn nấu khoai tây một cách mộc mạc.
Gà với khoai tây trong lá trong lò - công thức
Thành phần:
- đùi gà hoặc đùi - 4 chiếc;
- củ khoai tây có kích thước trung bình - 8 chiếc;
- phô mai cứng - 200 g;
- đầu nhỏ hành tây - 4 chiếc;
- tỏi - 4 răng lớn;
- gia vị cho gà - để nếm;
- tiêu đen xay - để nếm;
- thảo dược cay khô - để nếm thử;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Gà với khoai tây trong lá trong lò là tốt hơn để nấu từng phần một. Lựa chọn lý tưởng sẽ là đùi gà, nhưng chân cũng chỉ thích hợp cho họ, đó là mong muốn để có hai miếng mỗi khẩu phần. Vì vậy, chúng ta hãy bắt đầu. Rửa thịt gà sấy khô với muối, tiêu xay và gia vị cho gà, nhồi tỏi, sau khi làm sạch từng chiếc răng và cắt thành từng phần. Chúng tôi cho gà để ướp trong ít nhất một giờ. Trong thời gian này, chúng tôi sẽ làm sạch và cắt khoai tây bằng khối hoặc hình khối, cắt đầu hành tây bằng nhẫn, phô mai cứng thông qua vắt vừa hoặc thô.
Chuẩn bị bốn miếng giấy bạc và mỗi người trong số họ đặt ra một cái gối từ những chiếc nhẫn hành tây, và trên đùi gà hoặc chân. Mùa lát khoai tây với muối, tiêu xay, thảo mộc khô và lây lan xung quanh gà. Chúng tôi pritrushivayem gà với pho mát chuẩn bị khoai tây và lá kín, cố gắng không chạm vào bề mặt của món ăn.
Chúng tôi đặt phong bì với khoai tây và thịt gà trên một tấm nướng bánh và đặt nó trong một lò nướng trước đến nhiệt độ 195 độ. Chúng tôi duy trì món ăn dưới chế độ nhiệt độ như vậy trong một giờ. Sau đó, nếu muốn, bạn có thể tắt các cạnh của lá và nướng đĩa cho đến khi lớp vỏ mộc mạc.
Khoai tây nướng với thịt xông khói trong lò trong lá - công thức
Thành phần:
- củ khoai tây có kích thước trung bình - 8 chiếc;
- chất béo với thịt interlayers (thịt xông khói) - 8 lát;
- tỏi - 2-3 răng;
- Gia vị và các loại thảo mộc cay - để nếm thử;
- muối lớn - để nếm thử.
Chuẩn bị
Khoai tây trong lá, chúng tôi sẽ nướng với da, vì vậy trước, cẩn thận rửa bề mặt củ bằng bàn chải. Tép tỏi, được làm sạch và băm nhỏ với những tấm nhỏ. Hơn nữa trên mỗi củ khoai tây chúng ta tạo ra một vết rạch theo chiều dọc, không đạt đến kết thúc, sao cho nó không bị vỡ thành hai nửa. Chúng tôi ăn bên trong khoai tây với gia vị, muối và thảo mộc. Trong mỗi lần cắt, đặt một lát thịt xông khói và một vài miếng tỏi, khoai tây potrezshivaem với một lượng muối lớn lên trên và quấn chặt vào lá, vì vậy không có khoảng trống và vết nứt.
Bao nhiêu để nướng khoai tây với thịt xông khói trong lá trong lò phụ thuộc vào kích thước của củ và, tất nhiên, về khả năng của lò nướng. Trung bình, thời gian nấu có thể từ bốn mươi lăm đến tám mươi phút. Chế độ nhiệt độ nên ở mức 180-200 độ.
Khoai tây trong một phong cách nước trong lò trong lá
Thành phần:
- củ khoai tây - 1 kg;
- dầu thực vật - 150 ml;
- mặt đất ớt ngọt - để nếm;
- ớt đỏ xay - để nếm;
- Tỏi khô (tùy chọn) - để nếm;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Khoai tây được rửa sạch và chải sạch được cắt thành lát và làm nâu thành những phần nhỏ trong dầu tinh chế trong chảo chiên thành một lớp vỏ giòn. Sau đó, chúng tôi trích xuất khoai tây trên khăn ăn, để cho họ ngâm trong chất béo dư thừa, mùa với muối, hạt tiêu và, nếu muốn, tỏi khô và đặt trên một tờ giấy bạc, phủ một lớp. Chúng tôi sắp xếp các mảnh để chúng không chạm vào nhau. Che khoai tây lên trên cùng với một tờ giấy bạc khác và xé các cạnh. Chúng tôi giữ khoai tây một cách mộc mạc trong lò nướng trong hai mươi phút ở nhiệt độ 185 độ.