Thịt viên với cơm và nước thịt sẽ là sự bổ sung hoàn hảo cho bất kỳ loại khoai tây, ngũ cốc hoặc bánh bích quy nào. Các món ăn sẽ bổ sung chất lượng bất kỳ chế độ ăn uống hàng ngày, làm cho nó cân bằng, và sẽ hài lòng với một hương vị bão hòa tuyệt vời.
Làm thế nào để nấu thịt viên với cơm và nước thịt?
Quá trình nấu ăn sẽ mất tối thiểu thời gian và sẽ không gây ra khó khăn nếu bạn có trong tay đúng toa thuốc và lời khuyên cho việc thực hiện chất lượng cao của nó.
- Gạo được nấu chín cho đến khi đã chín chín hoặc sẵn sàng.
- Thịt được xoắn trên một máy xay thịt hoặc sử dụng một món ăn làm sẵn, được trộn với cháo gạo.
- Trong cơ sở thêm hành, gia vị, trứng, trộn và đánh một chút.
- Nước sốt được chuẩn bị trên nền cà chua hoặc kem chua, thêm vào mỡ thực vật và gia vị cho khẩu vị của bạn.
- Ăn thịt viên với thịt băm và gạo, với nước thịt cho đến khi nấu chín trong một bát với một đáy dày trên bếp, trong các hình thức trong lò hoặc trong multivark.
Thịt viên với cơm và nước thịt trong chảo
Một công thức đơn giản cho thịt viên với cơm và nước thịt, được trình bày bên dưới, được làm từ thịt bò băm nhỏ thịt bò làm sẵn, có thể được thay thế bằng bất kỳ loại thịt băm nhỏ nào khác có sẵn. Thay vì cà chua dán, nước sốt, nước trái cây hoặc nước sốt cà chua, số lượng trong đó nên được tăng ít nhất 3 lần.
Thành phần:
- giả sử - 0,5 kg;
- gạo - 100 g;
- hành tây - 1 miếng;
- trứng - 1 miếng;
- cà chua dán và kem chua - 1 muỗng canh. muỗng;
- bột mì - 1 muỗng canh. muỗng;
- nước - 300 ml;
- dầu - 100 ml;
- muối, hạt tiêu, nguyệt quế, gia vị.
Chuẩn bị
- Trong mince, thêm hành tây, trứng, cơm luộc, muối, tiêu, trộn.
- Tạo thành các phôi tròn, panize trong bột, chiên trong dầu trên cả hai mặt, đổ một ly nước sôi.
- Trộn mì với kem chua, bột và nước còn lại, thêm vào chảo.
- Mùa thịt viên với cơm trong nước sốt, thêm nguyệt quế và đun nhỏ lửa dưới nắp trong 20 phút.
Thịt viên với cơm trong lò với nước thịt
Một công thức ngon cho thịt viên với cơm, với nước thịt, liên quan đến việc chuẩn bị các sản phẩm trong lò trong một hình thức, mà làm cho món ăn phong phú và thơm. Số lượng nước sốt có thể được điều chỉnh theo ý muốn bằng cách tăng hoặc giảm phần thêm vào chất lỏng, cà chua và kem chua.
Thành phần:
- thịt lợn - 0,5 kg;
- gạo - 70 g;
- hành tây - 2 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- sốt cà chua, kem chua và nước - 3 muỗng canh. thìa;
- bột - 3 muỗng canh. thìa;
- dầu - 50 ml;
- muối, hạt tiêu, các loại thảo mộc provencal.
Chuẩn bị
- Heo là mặt đất.
- Thêm gạo luộc, hành tây, muối và hạt tiêu, trộn khối lượng và ngăn cản.
- Mẫu thịt viên, tẩm bột mì, được đặt trong khuôn và nướng trong 20 phút ở 180 độ.
- Chiên hành tây và cà rốt.
- Trộn nước với cà chua và kem chua, đổ vào chảo, với muối, hạt tiêu, rau thơm.
- Để nước sốt trong 5 phút, đổ vào khuôn.
- Nướng thịt viên pate với cơm và nước thịt trong 20 phút nữa.
Thịt viên với cơm sốt cà chua
Công thức tiếp theo cho thịt viên với cơm trong nước sốt cà chua được thực hiện mà không cần thêm kem chua. Trong mince trong trường hợp này, một vài hàm răng tỏi và một chút xanh tươi xắt nhỏ. Thực tế này sẽ ảnh hưởng tích cực đến mùi thơm của thức ăn và thêm vào hương vị của nó một bổ sung ngon miệng bổ sung.
Thành phần:
- giả sử - 0,5 kg;
- gạo - 100 g;
- hành tây - 1 miếng;
- tỏi - 2 răng;
- nước sốt cà chua - 0,5 l;
- trứng - 1 miếng;
- dầu - 40 ml;
- muối, hạt tiêu, nguyệt quế.
Chuẩn bị
- Trộn thịt băm nhỏ với hành tây, tỏi, thêm trứng, cơm luộc, muối và hạt tiêu.
- Hình thành từ các cơ sở của phôi, chiên chúng trong dầu, đặt chúng trong một cái chảo.
- Đổ sản phẩm với nước sốt dày đặc, thêm nguyệt quế.
- Hầm thịt viên với cơm, với nước sốt cà chua dưới nắp trong 20 phút.
Thịt viên với cơm sốt kem chua
Tính đặc thù của công thức sau đây là sử dụng thịt gà làm thành phần thịt cơ bản. Các sản phẩm đặc biệt tinh tế và mềm mại, và nước sốt kem chua tiếp tục nhấn mạnh hương vị tinh tế của họ. Đối với piquancy trong nước sốt, bạn có thể thêm một chút tỏi tươi hoặc khô, một nhúm các loại thảo mộc thơm.
Thành phần:
- thịt gà - 0,5 kg;
- gạo - 70 g;
- hành tây - 1 miếng;
- tỏi - 2 răng;
- kem chua - 200 g;
- bột - 60 g;
- nước - 0,5 ly;
- dầu - 40 ml;
- muối, hạt tiêu, thì là, gia vị.
Chuẩn bị
- Cơm luộc được trộn với thịt băm, hành tây và tỏi.
- Hình thành các sản phẩm tròn, đặt chúng thành hình dạng.
- Trong một cái chảo rán khô, bỏ bột.
- Thêm bơ, hành, gia vị, thì là và kem chua.
- Thêm nước và đổ nước sốt lên thịt viên.
- Nướng thịt viên gà với cơm sốt kem chua trong 30 phút ở 180 độ.
Cá thịt viên với cơm sốt cà chua
Thịt viên với cơm, với nước thịt - một công thức có thể được làm từ cá băm nhỏ, nấu với phi lê của riêng mình của bất kỳ cá trắng hoặc cá hồi. Các sản phẩm tương tự hài hòa nhất được kết hợp với nước sốt cay kem hoặc cà chua, có thể được dùng làm nước ép cà chua có hương vị.
Thành phần:
- cá mince - 0,5 kg;
- gạo - 50 g;
- hành tây - 2 miếng;
- tỏi - 2 răng;
- xanh - 1 bó;
- nước sốt cà chua - 0,5 l;
- bột - 100 g;
- dầu - 20 ml;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Thịt băm nhỏ trộn với hành tây, rau thơm, cơm luộc, mùa.
- Chiên hành tây thứ hai với tỏi trong dầu, thêm nước sốt, mùa, và cho phép một phút.
- Đổ vào khoảng trống cà chua và đặt trên bếp.
- Hầm cá với cơm, với nước sốt dưới nắp trong 15 phút.
Thịt viên với cơm sốt kem
Thịt viên công thức tuyệt vời với cơm và nước thịt từ kem sẽ đánh giá hương vị tinh tế và ngon ngọt nhất của thành phẩm. Theo ý muốn, 10 phút trước khi kết thúc nướng món ăn trong lò, bạn có thể rắc bề mặt của nó với phô mai xay, và trước khi ăn rau xanh tươi thái nhỏ.
Thành phần:
- giả sử - 0,5 kg;
- gạo - 80 g;
- hành tây - 4 miếng;
- mayonnaise - 30 g;
- kem - 400 ml;
- nước - 2/3 chén;
- bột - 30 g;
- dầu - 100 ml;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Trong thịt luộc thêm gạo luộc, hành tây, mayonnaise, muối và hạt tiêu, trộn đều.
- Hình thành các sản phẩm, tẩm bột và chiên trong dầu trên cả hai mặt.
- Chiên hành còn lại.
- Thêm kem, nước, gia vị riêng một thìa bột và gia vị.
- Sau khi làm đặc, xốt nước sốt và gửi vào lò trong 20 phút.
Thịt viên bò với cơm sốt cà chua
Các thịt viên thơm ngon nhất với cơm, với nước sốt trong nồi, sẽ thu được nếu bạn nấu chúng với thịt bò xay. Nước sốt cà chua cổ điển sẽ trở nên mãnh liệt hơn với việc bổ sung ớt ngọt Bungari và cà rốt và hành tây chiên, sẽ cho mật độ thiếu và đồng thời làm phong phú thêm hương vị.
Thành phần:
- thịt bò xay - 400 g;
- gạo - 100 g;
- trứng - 1 miếng;
- hành tây - 2 miếng;
- cà rốt và ớt Bungari - 1 cái.;
- cà chua dán - 50 g;
- kem chua - 20 g;
- nước - 0,5 l;
- bột - 50 g;
- dầu - 50 ml;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Trong thịt bò xay nằm cơm, trứng, hành tây, gia vị.
- Tạo thành các phôi tròn, chiên trong dầu.
- Hành tây chiên, cà rốt, thêm hạt tiêu, cà chua, kem chua và nước.
- Đun nước sốt, đun sôi, đổ vào sản phẩm.
- Xé thịt viên với cơm và nước thịt trong 20 phút dưới nắp.
Thịt viên với thịt gà tây và nước thịt
Một hương vị dễ chịu, tươi mát và tinh tế sẽ làm hài lòng các thịt viên với cơm, với nước thịt, được chế biến từ cà chua tươi hoặc cà chua đóng hộp trong nước ép của nó. Thịt cơ sở ở đây sẽ là phi lê gà tây, đó là mặt đất trong bất kỳ cách tiếp cận với việc bổ sung một bóng đèn và răng bóc vỏ tỏi.
Thành phần:
- phi lê gà tây - 500 g;
- gạo - 80 g;
- hành tây - 2 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- tỏi - 1 răng;
- cà chua - 500 g;
- nước - 200 ml;
- dầu - 50 ml;
- muối, tiêu, thảo dược.
Chuẩn bị
- Xay gà tây với hành tây và tỏi, thêm gạo luộc và gia vị.
- Chiên cà rốt và hành tây, thêm cà chua xay, gia vị, brawn trong 10 phút.
- Đặt các sản phẩm nước sốt vào chảo với nước sốt và hầm thịt viên với cơm và nước thịt trong 30 phút.
Thịt viên với cơm và nước sốt trong một multivark
Thịt viên được chế biến sẵn với cơm trong nước sốt sữa trong một món ăn đa năng. Đối với sữa béo hoặc sữa có chất béo, và chất làm đặc thì thêm bột. Các thành phần của chiên rau có thể được laconic và chỉ bao gồm hành tây hoặc multicomponent, nấu chín với cà rốt, cà chua, ớt.
Thành phần:
- forcemeat - 500 g;
- gạo - 80 g;
- hành tây - 2 miếng;
- kem hoặc sữa - 250 ml;
- bột - 30 g;
- dầu - 50 ml;
- rau - để nếm;
- muối, hạt tiêu, gia vị, thảo mộc.
Chuẩn bị
- Trộn tocemeat với hành tây, trứng, gia vị và cơm luộc, đánh bại.
- Hình thành các khoảng trống, chiên chúng trên "Nướng" cho đến khi đỏ mặt tạm thời chuyển sang một món ăn.
- Thêm bơ, hành và rau vào bát, chiên trong 10-15 phút.
- Đổ trong kem, mùa, nằm trong thịt viên nước sốt và nấu trên "Quenching" trong 30 phút.