Nó không phải là một bí mật mà nho có giá trị nhất là những ngày đầu tiên của sự trưởng thành. Đó là lý do tại sao những nỗ lực của nhiều người trồng rượu là nhằm mục đích làm chủ các công nghệ cho phép đẩy nhanh quá trình chín của quả nho càng nhanh càng tốt trong tháng Chín.
Làm thế nào để tăng tốc độ chín của nho?
Để tối đa hóa thời gian thu hoạch nho sẽ giúp thực hiện một bộ các hoạt động sau:
- Đổ chuông - loại bỏ từ quả đậu quả trực tiếp dưới cụm chín của phần vỏ tròn, không rộng hơn 0,5 cm Do sự thao tác này, sự chuyển động của các chất hữu cơ do lá rụng làm giảm, các bó được dinh dưỡng tốt hơn và quả chín nhanh hơn. Thực hiện chuông khi quả vừa mới bắt đầu chín.
- Dập nổi - loại bỏ ngọn trong chồi phát triển mạnh đến lá phát triển tốt đầu tiên. Nhờ thao tác này, hàm lượng đường trong quả được cải thiện đáng kể, nụ hoa quả phát triển tích cực hơn trên cây nho.
- Brew hiếm - loại bỏ một phần (lên đến 1/5) của quả mọng, chủ yếu là bị biến dạng hoặc nằm bên trong bàn chải. Nó thường được sản xuất với sự trợ giúp của kéo đặc biệt. Do thao tác này, một phần chất lượng thấp có chủ ý của vụ mùa được sàng lọc, và mức độ chiếu sáng của tất cả các quả mọng khác tăng lên. Để tạo ra sự hiếm có của bàn chải sau khi quả đạt 75% kích thước bình thường.
- Turning - khi bạn trưởng thành, cụm nho được cẩn thận quay xung quanh trục của họ để họ nhận được từ tất cả các hướng đủ ánh sáng mặt trời.
- Bổ sung phân bón với hàm lượng phospho, molybdenum, kẽm và boron cao nhất - các yếu tố đóng vai trò chính trong sự hình thành và chín nhanh nhất của cây trồng.