Chuẩn bị một miếng kebab shish ngon ngọt và ngon từ một ức gà khá khó khăn. Thông thường nó khô nhanh và trở nên khó khăn. Chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn một số công thức nấu ăn thú vị, và bạn sẽ hiểu rằng bạn có thể làm cho món ăn ngon từ thịt này. Nó là hoàn hảo cho một bảng tự chọn, và cho thực phẩm hàng ngày.
Juicy kebab ức gà
Thành phần:
- ức gà - 2 chiếc;
- bóng đèn - 1 miếng;
- nước khoáng cho nước xốt;
- dầu thực vật - 60 ml;
- gia vị;
- chanh - nếm;
- rau mùi tây tươi.
Chuẩn bị
Thịt gà cắt thành nhiều phần nhỏ. Lemon wash, wiped và shinkuyu ringlets. Chúng tôi làm sạch bóng đèn và cũng cắt các vòng giữa. Bây giờ lấy một cái bát, nằm trên đáy vú, một tia, và đổ dầu và nước khoáng lên trên. Rắc tất cả các loại gia vị vào, trộn đều, đậy nắp và để ướp trong 4 giờ. Sau thời gian này, chúng tôi xâu chuỗi thịt lên xiên que, luân phiên với hành và chiên trong 5 phút ở mỗi bên, sao cho bộ ngực không bị khô! Nếu bạn đang chuẩn bị một món ăn ở nhà, sau đó chúng tôi sử dụng xiên và lò nướng được làm nóng. Trước khi ăn, một miếng thịt gà xào từ thịt ức gà được trang trí bằng các loại thảo mộc tươi và rắc thịt với nước cốt chanh.
Công thức shish kebab từ ức gà
Thành phần:
- phi lê ức gà - 800 g;
- dầu thực vật - 100 ml;
- táo - 2 miếng;
- táo brandy - 2 muỗng canh. thìa;
- chanh - 1 miếng;
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. muỗng;
- đường - 1 muỗng canh. muỗng;
- gia vị.
Chuẩn bị
Vì vậy, với chanh, chúng tôi loại bỏ sự say mê, chà nó trên một vỉ nướng nhỏ, và ép nước ra khỏi chanh. Bây giờ chúng ta đặt trong một bát zest, nước trái cây, đổ táo brandy, dầu thực vật, chúng tôi ném đường, gia vị và trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng. Vú cắt thành từng miếng nhỏ, cho vào xốt, khuấy và bỏ trong vài giờ trong tủ lạnh. Lần này, chúng tôi chuẩn bị những quả táo bây giờ: cắt phần tư của họ, và sau đó cắt nhỏ miếng lớn và rắc nước cốt chanh. Thịt gà và táo trên xiên gỗ, hoặc xiên que kim loại mỏng. Bôi trơn tất cả mọi thứ với nước xốt và nấu thịt gà tây nướng trên lò nướng hoặc trong lò nướng trong 15 phút, liên tục quay lại.
Thức ăn kiêng kebab từ ức gà
Thành phần:
- ức gà - 1 kg;
- bóng đèn - 3 miếng;
- chanh - 0,5 miếng;
- gia vị;
- các loại thảo mộc Provencal - 1 muỗng canh. muỗng;
- kefir - 2 muỗng canh.
Chuẩn bị
Phi lê gà rửa sạch, sấy khô và cắt thành khối nhỏ. Chúng tôi làm sạch bóng đèn từ trấu, băm nhỏ hình bán nguyệt và nhào nó đủ tốt để cho nó nước trái cây. Chúng tôi cảm ơn niềm đam mê chanh trên một vỉ nướng nhỏ. Miếng thịt gà nướng thêm muối vào vị, rắc hạt tiêu, gia vị và lúa mạch đen. Trộn kỹ thịt bằng tay, đổ kefir và để khoảng 2 giờ để ướp. Sau đó, xắt miếng thịt thành xiên và chiên cho đến khi nấu chín trên than nóng.
Xiên que kebab ngon
Thành phần:
- dầu ô liu - 3 muỗng canh. thìa;
- giấm rượu vang - 1,5 muỗng canh. thìa;
- chanh - 1 miếng;
- mặt đất paprika - nhúm;
- hành tây khô - nhúm;
- phi lê gà - 500 g;
- gia vị;
- tỏi - 2 tép;
- mayonnaise - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Trong một cái bát, trộn dầu ô liu, giấm rượu và nước cốt chanh. Sau đó, chúng tôi thêm ớt bột đất, chúng tôi ném một củ hành khô, chúng tôi ép tỏi ra, chúng tôi cho sốt mayonnaise, muối và tiêu. Thịt gà phi lê cắt thành từng miếng nhỏ, cho thịt vào xốt và trộn đều bằng tay. Bao gồm và loại bỏ dưa trong khoảng một giờ. Sau đó, chúng tôi đặt miếng thịt gà lên xiên và chiên trên than nóng.