Trong số tất cả các loại protein có sẵn tại thời điểm này, nó là protein trứng được coi là tốt nhất, kết hợp giá trị sinh học tối đa và hiệu quả tổng thể. Đây là sản phẩm độc đáo này chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người.
Protein lòng trắng trứng
Điều đáng chú ý là một phức hợp axit amin đầy đủ chỉ có sẵn trong một quả trứng đầy đủ, bao gồm protein và chất béo. Tuy nhiên, trong thực tế, vận động viên, như một quy luật, chỉ sử dụng lòng trắng trứng, vì lòng đỏ chứa chất béo. Một mặt, đây là cách tiếp cận phù hợp, mặt khác - vì sự lựa chọn này, phần lớn lợi ích tiềm ẩn từ việc ăn trứng bị mất.
Lòng trắng trứng chứa 11 g protein trên 100 gram. Và điều này có nghĩa là vận động viên, những người cần nhận 110 gram protein, phải ăn một kg lòng trắng trứng. Điều này là khá khó khăn, xem xét thực tế là các bác sĩ thường không khuyên để tham gia vào trứng và ăn uống có hệ thống hơn 3 miếng mỗi ngày.
Nó là giá trị xem xét rằng các protein của một quả trứng sống được tiêu hóa chỉ bằng 50-60%, khi cả hai cùng một protein, nhưng ở dạng đun sôi được hấp thụ bởi cơ thể con người bằng 95%. Do đó kết luận đơn giản - hãy chắc chắn ăn trứng chín, không phải trứng sống.
May mắn thay, protein trứng, có thể được tìm thấy trong các cửa hàng dinh dưỡng thể thao, được làm từ trứng nguyên con, vì vậy bạn có thể dựa vào lợi ích tối đa của nó đối với cơ thể.
Làm thế nào để làm cho protein trứng ở nhà?
Nhiều thợ thủ công đang mong muốn tự tạo ra protein trứng. Như một quy luật, tất cả đều tóm tắt thực tế là họ chỉ đơn giản là đun sôi trứng luộc (trong nước không có vỏ), và gọi nó là "cô lập". Tất nhiên, theo công nghệ này, bạn chỉ có thể có được một quả trứng luộc bình thường.
Để sản xuất protein trứng cô lập, công nghệ tiên tiến, thiết bị tinh vi và tinh chế nhiều sản phẩm cuối cùng được sử dụng, cho phép loại bỏ các phân tử chất béo và làm bão hòa sản phẩm bằng protein càng nhiều càng tốt.
Do đó kết luận đơn giản: không lãng phí thời gian và không dịch sản phẩm. Nếu bạn muốn đạt được khối lượng cơ mà không áp dụng dinh dưỡng thể thao, chỉ cần bao gồm trứng, thịt, cá, phô mai , gia cầm trong chế độ ăn uống - tất cả những thứ này nên có trên bàn hàng ngày và với số lượng khá lớn, vì tỷ lệ hàng ngày của vận động viên là 1,5-2 gram protein cho mỗi kg trọng lượng cơ thể.
Làm thế nào để lấy protein trứng?
Trong việc lựa chọn liều lượng và thời gian dùng bất kỳ dinh dưỡng thể thao, hàng chục sắc thái nói dối, và trong tất cả chúng bạn sẽ chỉ có thể hiểu cá nhân, với sự giúp đỡ của một huấn luyện viên giàu kinh nghiệm hoặc chuyên gia dinh dưỡng. Điều quan trọng là phải xem xét một số yếu tố: trọng lượng cơ thể của bạn, số lượng protein được bao gồm trong chế độ ăn cơ bản của bạn, mục đích của tập luyện của bạn và nhiều hơn nữa.
Như đã đề cập ở trên, đối với mỗi kg trọng lượng bạn cần 1,5 g protein, tức là một người nặng 60 kg nên uống 90 gram protein mỗi ngày. Tuy nhiên, đây là một quy luật chung, và trừ khi bạn là người ăn chay,
Các sản phẩm protein là thịt, gia cầm, cá, các sản phẩm từ sữa, các loại đậu. Tính toán mức độ thường xuyên và số lượng bạn tiêu thụ sản phẩm như vậy mỗi ngày, tìm hiểu nguồn mở về thành phần, lượng calo và thông số protein của chúng. Bằng cách tính toán đơn giản, xác định lượng đạm bạn nhận được với chế độ ăn uống bình thường của bạn, trừ số này khỏi tổng số và tính toán liều lượng của bạn. Số kết quả phải được chia đều thành 3-5 lần tiếp khách.
Bạn có thể lấy lòng trắng trứng bất cứ lúc nào, và nó đặc biệt hữu ích để làm điều này trước và sau khi tập luyện của bạn, và cũng thay vì bỏ bữa ăn.