Hôm nay chúng tôi muốn cho bạn biết làm thế nào để làm bánh kếp từ khoai tây. Món ăn này là hoàn hảo cho ngày dỡ hàng hoặc ăn chay, và cũng đa dạng hóa chế độ ăn uống hàng ngày của bạn.
Bánh kếp với bí ngô và khoai tây
Thành phần:
- champignons tươi - 100 g;
- khoai tây - 2 miếng;
- bóng đèn - 1 miếng;
- dầu thực vật - 3 muỗng canh. thìa;
- bột mì - 3 muỗng canh. thìa;
- gia vị;
- bí ngô - 250 g;
- trứng - 1 cái.
Chuẩn bị
Vì vậy, để chuẩn bị bột chiên từ khoai tây sống, chúng tôi chuẩn bị tất cả các loại rau đầu tiên. Để làm điều này, chúng tôi làm sạch bí ngô, khoai tây và chà với một vòi phun lớn trong bộ xử lý thực phẩm. Sau đó lái trứng và trộn. Champignons được chế biến, nghiền trên cháu trai, và bóng đèn được băm nhỏ bởi những chiếc nhẫn. Để khối lượng bí ngô - khoai tây lây lan nấm với hành tây, mùa với gia vị và trộn kỹ. Tiếp theo, đổ bột đã rây và trộn kỹ. Trong một cái chảo, chúng tôi hâm nóng dầu hướng dương và sử dụng một muỗng canh để trải rộng khối rau. Chiên các lát cắt đầu tiên ở một bên, và sau đó nhẹ nhàng xoay thìa và chiên cho đến khi hoàn thành. Chúng tôi phục vụ một món ăn đã sẵn sàng với kem chua hoặc bất kỳ nước sốt nào khác.
Bánh kếp với khoai tây
Thành phần:
- zucchini - 500 g;
- trứng - 2 miếng;
- khoai tây - 500 g;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
- gia vị.
Chuẩn bị
Các công thức cho fritters từ khoai tây là khá đơn giản. Để làm điều này, chúng tôi làm sạch quả bí từ vỏ và hạt, chà nó trên một vỉ nướng nhỏ. Chúng tôi rửa sạch giếng, làm sạch và nghiền nát nó. Sau đó trộn hai loại khoai tây nghiền, lái trong trứng, trộn kỹ và ném gia vị để nếm. Chiên các miếng thịt nướng trên chảo chiên nóng, đặt khối lượng bằng thìa, dầu thực vật, từ mọi phía.
Fritters với khoai tây và pho mát
Thành phần:
- khoai tây - 8 chiếc;
- phô mai cứng - 100 g;
- trứng - 3 miếng;
- bơ - 50 g;
- bột - 5 muỗng canh. thìa;
- gia vị;
- dầu thực vật - để chiên;
- sữa - 50 ml.
Chuẩn bị
Khoai tây được làm sạch, rửa sạch và cắt thành từng miếng ngẫu nhiên, đun sôi cho đến khi chín. Sau đó nghiền với khoai tây nghiền và để nguội. Bởi thời gian này, chúng tôi chà pho mát trên một vỉ nướng nhỏ và roi trứng cho đến khi đồng nhất với một bơ kem mềm.
Bây giờ chúng tôi kết nối khối lượng khoai tây, trứng, đổ sữa, đổ dần bột và muối với hạt tiêu. Chúng tôi trộn đều kỹ, ném phô mai nạo và trộn lại. Bánh xèo chiên trên dầu thực vật ấm, từ hai bên đến màu vàng. Tiếp theo, đặt ra trên một món ăn và phục vụ nó trên bàn với kem chua. Từ trên cao, bạn có thể rắc rắc từ khoai tây luộc với hành lá xanh nghiền nát.
Rán với thịt băm và khoai tây
Thành phần:
- bóng đèn - 7 miếng;
- khoai tây - 7 chiếc;
- cà rốt - 1 miếng;
- trứng - 2 miếng;
- bột - 3 muỗng canh. thìa;
- thịt băm nhỏ - 250 g.
Chuẩn bị
Rau được làm sạch trước, rửa sạch và xoắn nhiều lần qua máy xay thịt. Sau đó nhẹ nhàng xả nước dư thừa, thêm trứng và đổ bột. Chúng tôi gia vị khối lượng với các loại gia vị để ăn, ném rau xanh và trộn thịt băm đồng nhất. Trên bếp, chúng tôi làm ấm chảo chiên với bơ và bắt đầu lan truyền các món chiên: đầu tiên là một thìa khoai tây, đầu với thịt băm và khoai tây một lần nữa. Sau đó, bao gồm chảo chiên với một nắp và chiên fritters trên một ngọn lửa nhỏ, chuyển qua khi cần thiết.
Phân tán từ khoai tây
Thành phần:
- khoai tây - 300 g;
- bột - 60 g;
- sữa - 60 ml;
- trứng - 1 miếng;
- men - 3 g;
- chất béo - 30 ml;
- kem chua - 25 ml.
Chuẩn bị
Khoai tây bóc vỏ nghiền nát chúng trên một vắt và ném chúng trên gạc. Sau đó, kết hợp khối lượng với bột, đặt men, pha loãng với sữa ấm, và loại bỏ bột ở một nơi ấm áp. Khi nó tăng lên, thêm trứng, muối để nếm và đặt lên men trong 2 giờ. Chúng tôi nướng bánh trong chảo chiên nóng với chất béo cho đến khi sẵn sàng, và phục vụ với kem chua ướp lạnh.