Nhiều người nấu ăn tại nhà thậm chí không nghi ngờ họ thường nấu ở nhà như thế nào. Thật vậy, trên thực tế, một cái tên phức tạp như vậy bạn có thể gọi bất kỳ món nào được nướng dưới một lớp phô mai, có nghĩa là, với một lớp vỏ (đây là cách tên của món ăn được dịch từ tiếng Pháp). Ogreten cũng có thể được ngọt, trong trường hợp này, lớp vỏ được làm từ grated với đường và bột bơ, hoặc một cookie shortbread hoàn thành trong phiên bản thể hiện.
Ogreten từ aubergines
Thành phần:
- zucchini - 250 g;
- cà tím - 370 g;
- nước sốt cà chua - 125 g;
- pho mát mozzarella nạo sấy - 100 g.
Chuẩn bị
Chúng tôi cắt zucchini và cà tím trong vòng mỏng trên hoặc dải dài cùng với các máy cắt rau. Bôi trơn các lát rau với bơ và nhanh chóng nướng trên cả hai mặt.
Rau quả đã sẵn sàng được đặt trong các lớp thích hợp để nướng, mỗi lớp với nước sốt cà chua và rắc một ít phô mai. Phần trên cùng của ogreten cũng sẽ là một mozzarella bào chế.
Sau khi món ăn được thu thập, nó được gửi dưới lò nướng của lò nướng, để lớp vỏ phô mai tan chảy và có màu vàng nhạt.
Ogreten với anh đào
Chuẩn bị oreten với anh đào tương tự như việc chuẩn bị bánh pho mát, chỉ mà không có một cơ sở pho mát và trong một hình thức đảo ngược. Bằng cách này, nó có thể làm điều đó với anh đào và anh đào.
Thành phần:
- anh đào hoặc anh đào không có đá - 230 g;
- cookie bánh quy ngắn - 123 g;
- đường cát - 35 g;
- Bơ - 40 g.
Chuẩn bị
Anh đào đặt trong một hình thức thích hợp để nấu ăn trong lò và hào phóng rắc đường. Bánh quy được nghiền thành bột vụn, trộn với bơ tan chảy và trải đều hỗn hợp trên quả mọng.
Ogreten sẽ được nấu chín trong khoảng 20 phút ở 180 ° C, và bạn có thể phục vụ cả hai độc lập và với kem hoặc kem.
Ogreten với trứng và cà chua
Thành phần:
- cà chua tươi - 980 g;
- tép tỏi - 2 chiếc.;
- hành tây trắng - 45 g;
- bí ngô - 260 g;
- lá cỏ xạ hương - 2 muỗng cà phê;
- cơm luộc - 1 món;
- trứng - 3 miếng;
- Gruyer - 60 g.
Chuẩn bị
Làm nóng lò đến 160 ° C.
Trong một cái chảo, để cho hành tây đậu trong suốt, thêm tỏi vào. thịt bí ngô và vài muỗng canh nước. Chúng tôi chờ cho đến khi những miếng bí ngô trở nên mềm mại, sau đó chúng tôi cho món ăn vào, đặt cà chua thái lát và bổ sung nó với lá húng tây. Trộn các loại rau với cơm luộc và trứng bị đánh, phân phối khối lượng trong các hình thức và rắc với gruyere. Chúng tôi trải cà chua và nấu món ăn trong 45 phút.