Các bữa ăn cho một cặp vợ chồng là không thể thiếu trong chế độ ăn uống dinh dưỡng và chế độ ăn uống của những người đang mong muốn ăn thức ăn lành mạnh. Xử lý nhiệt bằng hơi nước của các sản phẩm bảo tồn tối đa các thành phần hữu ích chứa trong chúng, hương vị tự nhiên và juiciness, không bão hòa chúng với chất béo dư thừa hoặc chất gây ung thư có hại.
Công thức nấu ăn cho một cặp vợ chồng
Các món ăn cho một cặp vợ chồng cho nhiều người là đơn điệu, không hấp dẫn bên ngoài và vô vị đối với khẩu vị. Tuy nhiên, với một nghiên cứu chi tiết về các loại sáng tạo ẩm thực và đặc điểm của chúng, nó trở nên rõ ràng ngược lại: các món ăn bị thu hút bởi hiệu suất ban đầu và chúng nhất thiết muốn thử.
- Trên một đầu bếp bất kỳ thịt, cá, rau, như toàn bộ lát, và trong các hình thức của cốt lết.
- Bánh bao, manti, syrniki, cuộn, các món hấp khác trong nồi hơi đôi hoặc multivark, được trang bị với một lò nướng đặc biệt, là tuyệt vời cho hương vị.
- Trong trường hợp không có các tiện ích hiện đại, bạn có thể xây dựng một công trình tự chế bằng cách hạ colander xuống một cái chảo thích hợp với nước sôi và phủ nó bằng một cái nắp.
Cặp đôi bít tết - công thức
Chicken cutlet hấp, công thức sẽ được trình bày sau, có thể được chế biến từ phi lê gà hoặc bột chân và đùi, đi qua máy xay thịt cùng với củ hành và rau xanh. Nhiều sản phẩm ngon ngọt và tinh tế hơn sẽ thu được nếu trong quá trình hình thành trong một lát bơ hoặc phô mai.
Thành phần:
- bột gà - 500 g;
- hành tây - 100 g;
- bánh mì vụn - 2 muỗng canh. thìa;
- protein - 1 đơn vị;
- cây xanh - 0,5 chùm;
- muối, hạt tiêu, dầu.
Chuẩn bị
- Xay thịt cùng với hành tây và rau xanh.
- Thêm rau, muối, tiêu, và đánh vào một loại protein bọt.
- Khuấy khối lượng, đánh bại một chút và tạo thành các mảnh từ nó.
- Lây lan sản phẩm trong nồi hấp và nấu trong 20 phút.
Cá hấp - công thức
Alaska pollack - một công thức có thể được thực hiện trong một nồi hơi kép hoặc multivark. Cùng với rau thì mới được phép sử dụng các loại rau xanh hoặc hành lá khác, và phi lê cá cần được gia vị với các loại gia vị yêu thích của bạn. Các món ăn chuẩn bị được phục vụ với cơm luộc, rau tươi thái lát hoặc salad nhẹ.
Thành phần:
- philê phấn hoa - 2 chiếc.;
- nước tương - 2 muỗng cà phê.
- Bơ - 60 g;
- thì là - 2 muỗng cà phê.
- nước cốt chanh - 2 muỗng cà phê.
- lát chanh - 2 chiếc;
- nguyệt quế - 2 chiếc.
Chuẩn bị
- Fillet của pollock được đổ với một hỗn hợp của nước cốt chanh và nước tương, rắc với thì là.
- Trên mặt rộng của cá phi lê đặt một lát bơ ướp lạnh, cuộn lên với một cuộn.
- Để đảm bảo rằng các cuộn không mở ra trong quá trình xử lý nhiệt, đặt chúng trong lá, đứng đầu mỗi gói với một tờ nguyệt quế và một cốc chanh.
- Giống như nhiều món ăn khác, một cặp vợ chồng nấu cá trong 20 phút.
Vareniks cho một cặp vợ chồng - công thức
Công thức sau đây của vareniks cho hấp trên kefir sẽ bật ra được thực hiện ngay cả trong những người trước đây không có các món ăn như vậy. Các điền có thể được phô mai, quả mọng, bắp cải hầm, khoai tây luộc, trong đó cho hương vị bạn có thể thêm một bánh mì nướng từ một cây cung hoặc, nếu muốn, xắt nhỏ nấm mịn.
Thành phần:
- kefir - 0,5 l;
- bột - 1 kg;
- soda - 1 thìa cà phê;
- giấm - 2 muỗng cà phê.
- muối - một nhúm;
- nhồi nhét.
Chuẩn bị
- Trong kefir ấm, thêm soda đã khử mùi, trộn, để trong 10 phút.
- Đổ muối, rây bột và nhào bột, không dính vào tay và mềm mại.
- Tách một phần cho từng phần, cuộn xúc xích, cắt chúng thành nhiều phần.
- Từ mỗi hình thức một chiếc bánh, điền vào nó với nhồi.
- Nấu bánh bao cho một vài 5-10 phút, tùy thuộc vào kích thước của sản phẩm.
Omelette hơi nước - Công thức
Omelette cho một cặp vợ chồng trong multivark, các công thức trong đó sẽ được trình bày tiếp theo, sẽ biến ra tráng lệ, nhẹ nhàng và đảm bảo hữu ích, mà không thể nói với sự tự tin khi chuẩn bị một món ăn trong chảo với một sự phong phú của dầu. Các thành phần của hỗn hợp trứng có thể được bổ sung với bất kỳ loại rau tươi, phô mai grated, rau xanh.
Thành phần:
- trứng - 2 miếng;
- sữa - 120 ml;
- muối, dầu, rau xanh.
Chuẩn bị
- Trong bát đổ nước, cài đặt một grate.
- Trứng được chia thành một cái tô, cho sữa, muối hỗn hợp và trộn với whisk cho đến khi đồng đều.
- Thêm rau xanh và các chất phụ gia khác vào cơ sở trứng để nếm, đổ khối lượng vào một dạng dầu và đặt trên một bàn nướng để hấp.
- Bật chế độ hơi nước trong 15 phút.
Cà rốt hấp - công thức
Hữu ích nhất cho các công thức nấu ăn thực phẩm chế độ ăn uống cho một vài loại rau tươi. Sử dụng ý tưởng được đề xuất bên dưới, bạn sẽ có thể nấu các món khai vị ngon miệng, ngon và nhẹ từ cà rốt. Cà rốt "nhồi" có thể tùy chọn được thêm hành tây xắt nhỏ, các loại thảo mộc, các loại rau khác.
Thành phần:
- 3 củ cà rốt lớn;
- manga - 4 muỗng canh. thìa;
- trứng - 2 miếng;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Cà rốt được rửa sạch, làm sạch và nghiền trên một vắt nhỏ hoặc trong máy xay sinh tố.
- Thêm vào trọng lượng cà rốt của trứng, semolina, muối và hạt tiêu, trộn đều.
- Hình thức cutlets, stack, giống như tất cả các món ăn cho một cặp vợ chồng, trên pallet của steamers hoặc multivarkers và nấu ăn cho 25-30 phút.
Bít tết hấp - công thức
Các món ăn ngon cho một vài loại thịt có thể được trang trí dưới dạng cuộn gốc và nước. Đặc biệt đấu thầu sẽ là món thịt gà, mà hoàn toàn phù hợp với hoàn toàn bất kỳ điền: rau, nấm, hạt hoặc đa số, được thực hiện với việc bổ sung các loại trái cây tươi và khô, quả mọng, rau xanh.
Thành phần:
- phi lê gà - 700 g;
- kem - 70 ml;
- quả nam việt quất - 100 g;
- mơ hoặc mận khô - 100 g;
- xanh - 1 bó;
- quả hồ trăn - 100 g;
- muối, tiêu, gia vị cho gia cầm.
Chuẩn bị
- Thịt gà bị đánh, ướp với muối, hạt tiêu, kem, được đặt trên một mảnh lá.
- Trộn quả nam việt quất, quả hồ trăn bóc vỏ, trái cây sấy khô thái lát và rau xanh, mùa và lây lan trên bề mặt thịt.
- Gấp sản phẩm vào cuộn, gói bằng phim.
- Gà hấp là một công thức có thể được thực hiện trong một multivarque hoặc hấp trong 45 phút.
Cặp đôi phô mai trong một công thức nấu ăn
Trình bày dưới đây, các công thức của bánh pho mát cho một cặp vợ chồng sẽ được tại một thời điểm khi bạn không muốn hoặc không thể vì lý do sức khỏe để ăn thức ăn chiên. Để đảm bảo rằng các sản phẩm vẫn được định hình đẹp, tốt hơn là chuẩn bị chúng bằng silicone hoặc các khuôn phù hợp khác. Trên cơ sở bạn có thể thêm trái cây sấy khô, quả mọng, quả hạch.
Thành phần:
- bột - 100 g;
- phô mai cottage - 400 g;
- dầu - 1 muỗng canh. muỗng;
- đường - 2-3 muỗng canh. thìa;
- trứng - 2 miếng;
- vanillin - nhúm;
- quả mọng, sô cô la nghiền, mứt.
Chuẩn bị
- Phô mai cottage được trộn với lòng đỏ, bơ, vanillin, máy xay sinh tố.
- Thêm bột và lòng trắng cho đến khi các đỉnh núi.
- Nếu bạn có kế hoạch để thêm chất độn, can thiệp trong pho mát cottage.
- Điền vào các cơ sở sữa đông của các khuôn mẫu trong một nửa hoặc 2/3.
- Chuẩn bị sản phẩm trong vài phút.
- Phục vụ một món ăn với mứt, quả mọng hoặc sô cô la nghiền.
Knedliks - một công thức cho một cặp vợ chồng
Bất kỳ món bột nào được nấu trên hơi nước, đều đặc biệt nhẹ nhàng và mềm mại. Món bánh bao truyền thống của Séc phổ biến hơn ở các nước châu Âu. Nó được phục vụ như một trang trí cho các món ăn nóng, thịt, bổ sung với nước sốt, thêm vào súp. Khi tạo thành cuộn, bạn có thể tùy ý thêm nhồi.
Thành phần:
- bột - 600 g;
- nước - 1 ly;
- dầu thực vật và đường - 1 muỗng canh. muỗng;
- men khô và muối - 1 thìa cà phê;
- trứng - 1 miếng;
- điền (tùy chọn).
Chuẩn bị
- Trong nước ấm, men, đường và 3 thìa bột được hòa tan, để lại trong một giờ.
- Thêm trứng, bơ, muối và bột mì, nhào bột mềm, để cho phương pháp tiếp cận trong 2 giờ. Họ lash một lần.
- Tách từng phần cho từng phần, cuộn ra từng phần, gấp cuộn và để trong 40 phút.
- Giống như các công thức nấu ăn cổ điển hấp trong bánh bao hấp, và các tùy chọn với nhồi, nấu trong 20 phút.
Rau cho vợ chồng - công thức nấu ăn
Giúp nấu các loại rau và bông cải xanh ngon cho một cặp vợ chồng trong công thức nấu ăn đa biến và ý tưởng của các chuyên gia ẩm thực giàu kinh nghiệm về việc phục vụ các món ăn. Thông thường, các thành phần rau có giá trị được bổ sung với các gia vị, nước sốt ban đầu, nước xốt piquant sẽ thay đổi chất lượng hương vị của thực phẩm và sẽ làm nổi bật hương vị của chúng.
Thành phần:
- bông cải xanh hoặc súp lơ - 150 g;
- Ớt và bí xanh Bungari - 150 g;
- cà rốt và hành tây - 1 cái.;
- đậu xanh và đậu Hà Lan - 75 g;
- sữa chua tự nhiên - 1 ly;
- tỏi - 1 răng;
- mật ong - 2 muỗng canh. thìa;
- mù tạt - 1 thìa cà phê;
- Thảo mộc Provencal - 2 nhúm;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Cắt cà rốt thành nồi hấp, nấu trong 10 phút.
- Thêm hoa của bắp cải, bí xanh xắt nhỏ, ớt, hành tây, đậu que và đậu Hà Lan.
- Chuẩn bị rau vài phút nữa.
- Trộn sữa chua với tỏi, rau thơm, mật ong, mù tạt, thêm muối và hạt tiêu.
- Đổ rau luộc vào nước sốt hấp.
Manty trong một cửa hàng đa cặp - công thức
Giống như các món ăn khác cho một cặp vợ chồng trong multivarquet, manties được chuẩn bị đơn giản và, với sự tinh tế của công thức, họ là đáng ngạc nhiên ngon. Để tạo ra một phiên bản cổ điển của các sản phẩm sử dụng bột dốc tầm thường làm bằng bột mì, nước và muối. Việc làm đầy trong bản gốc là thịt cừu với chất béo béo và hành tây, nhưng nó có thể được làm từ bất kỳ thịt băm nhỏ với việc bổ sung chất béo.
Thành phần:
- bột - 300 g;
- nước - 0,5 ly;
- forcemeat - 350 g;
- chất béo - 50 g;
- hành tây - 2 miếng;
- muối, hạt tiêu, dầu.
Chuẩn bị
- Và bột, muối và nước nhào bột, để lại dưới phim trong một giờ.
- Thịt băm nhỏ trộn với hành tây, thịt xông khói, muối, tiêu, thêm 2 muỗng canh nước.
- Từ bột và chất tạo thành các tia manta, nhúng đáy trong dầu và nằm trên bàn nướng của multivark hơi nước.
- Chuẩn bị món ăn trong 40 phút ở chế độ hơi nước.
Buns - công thức
Giống như các món ăn khác từ các thử nghiệm cho một vài bánh Trung Quốc thu được mà không đỏ mặt, mà không ngăn cản họ cạnh tranh thành thạo với các sản phẩm thu được bằng cách nướng truyền thống. Lăn ra lớp bột chín nếu muốn, có thể được bôi trơn với dầu mè hoặc hương liệu với nước gia vị.
Thành phần:
- bột - 0,5 kg;
- nước 220 ml;
- men khô - 6 g;
- muối.
Chuẩn bị
- Trong 100 ml nước ấm, men được hòa tan.
- Sau 5 phút, thêm phần còn lại của nước và muối và rắc bột đã rây.
- Khuấy đều bột, để trong 15 phút.
- Một lần nữa, nhào kỹ thật kỹ và để chúng đứng trong hơi ấm trong 2 giờ.
- Lăn ra các cơ sở trước khi loại bỏ các bong bóng, gấp lớp với cuộn và cắt thành nhiều phần.
- Cung cấp cho các mảnh làm việc để đứng trong 30 phút, sau đó chuyển chúng đến một bàn ủi hoặc multivark.
- Pampushki hơi nước Trung Quốc - một công thức đòi hỏi phải nấu trong 15-20 phút.