Kissel thực sự là một người Nga và cho đến ngày nay một sản phẩm được yêu thích. Chỉ cho đến bây giờ, công thức cho thạch đã thay đổi, dựa trên tinh bột. Và bây giờ chúng tôi sẽ giới thiệu bạn với bột yến mạch truyền thống và rất hữu ích.
Làm thế nào để nấu một loại bột yến mạch ngon từ bột yến mạch?
Thành phần:
- Hercules - 1 ly;
- kem - 70 ml;
- mâm xôi - 1 ly;
- mật ong - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
Hercules đặt trong một thùng chứa 1 lít, lên đến đỉnh với nước lạnh sạch và để lại ít nhất 3 giờ. Sau thời gian này, chúng ta sẽ làm gián đoạn hỗn hợp bằng máy xay và căng nó. Vì vậy, chúng tôi đã có được sữa yến mạch, mà một mình có thể đã được tiêu thụ và nó rất hữu ích. Nhưng chúng tôi thêm quả mâm xôi vào sữa, trộn lại với máy xay sinh tố và lọc lại, để xương không dính vào lớp thạch. Bạn có thể sử dụng thay vì quả mâm xôi và các loại quả mọng khác mà bạn thích. Để có một hương vị nhẹ nhàng và kem, bạn có thể thêm kem và trộn đều. Hơn nữa, thạch lỏng được nấu chín để đun sôi trên một ngọn lửa nhỏ, liên tục can thiệp. Khi cái hôn được ủ, nó sẽ trông giống như một món sữa trứng theo sự nhất quán. Thêm mật ong, trộn đều, đổ vào khuôn và để đông lại.
Công thức nấu bột yến mạch từ yến mạch trên mặt nước
Thành phần:
- mảnh yến mạch - 80 g;
- bột yến mạch - 50 g;
- nước - 0,5 l;
- đường - 25 g;
- chanh - ½ pcs;
- muối - một nhúm;
- bơ - 50 g.
Chuẩn bị
Nếu bạn không có bột yến mạch, bạn có thể làm cho nó nghiền yến mạch trong máy xay cà phê. Để chuẩn bị men cho thạch, chúng tôi kết hợp vảy, bột và nước, khuấy đều, phủ bằng khăn và để lại trong hơi ấm cho ban đêm. Lọc và khởi động chất lỏng kết quả. Nấu trên lửa nhỏ, khuấy thêm muối và đường. Không ngừng khuấy, chúng tôi sẽ mang đến mật độ và loại bỏ khỏi đám cháy. Nó không phải là cần thiết để đun sôi thạch. Để hương vị, thêm nước ép của một nửa quả chanh, trộn nó, và khi phục vụ, bạn có thể đặt một miếng dầu lên trên.
Làm thế nào để nấu bột yến mạch trên kefir?
Thành phần:
- Hercules - 750 g;
- kefir - 1/3 chén;
Chuẩn bị
Mảnh yến mạch được nghiền nát nhẹ trong máy xay cà phê hoặc máy xay sinh tố, đổ vào một chai ba lít sạch sẽ, nó sẽ trở thành 1/3 của một chai. Thêm kefir và đổ lên bằng nước ấm, nhào bằng thìa gỗ, đậy nắp và để nhiệt trong 48 giờ để lên men và lên men. Sau thời gian này, các men tách ra và một mùi chua xuất hiện. Trong nồi, lọc chất lỏng và rửa sạch phần còn lại.
Hơn nữa, để chuẩn bị một loại men mới thay vì kefir nó sẽ có thể sử dụng lên men đã sẵn sàng với cùng một lượng.