Tiếp theo, chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để ép ra nước ép dưa hấu đúng cách và cách sử dụng nó trong tương lai.
Làm thế nào để làm cho nước ép dưa hấu ở nhà cho mùa đông mà không có một máy ép trái cây?
Thành phần:
- dưa hấu - 8-9 kg;
- axit xitric - 10-15 g;
- đường cát - 300 g.
Chuẩn bị
Đối với nước trái cây, chọn một quả dưa hấu chín với một thịt dày đặc và không lỏng lẻo. Tách nó ra khỏi vỏ, cắt thành lát nhỏ và đặt vào một bình men thích hợp. Chúng tôi nhồi nhét các mảnh bằng cách nghiền nát dưa hấu. Hơn nữa, để vắt bỏ nước ép dưa hấu mà không có máy ép trái cây, chúng ta cần một chiếc khăn giấy hoặc gấp bốn lần gạc. Chúng tôi đặt nó trong một bộ lọc hoặc colander, đặt trên một tàu khác, đặt ra trong các phần nhỏ trên nó dưa hấu puree. Bóp cẩn thận nước ép, thêm đường và chanh axit và đặt bình lên lửa. Làm ấm nội dung với khuấy liên tục cho đến khi sôi, đun sôi trong năm phút và sau đó đổ vào bình khô, trước khi tiệt trùng. Chúng tôi đậy kín các thùng chứa, lật đáy và đặt chúng dưới một tấm chăn ấm hoặc chăn để làm mát chậm và tự khử trùng.
Lượng đường và axit citric có thể khác nhau tùy thuộc vào vị ngọt tự nhiên của dưa hấu.
Làm thế nào để làm cho nước ép dưa hấu trong một máy ép trái cây?
Nhiệm vụ chiết xuất nước ép dưa hấu sẽ đơn giản hóa máy ép trái cây vít. Với sự giúp đỡ của nó nó sẽ có thể ép ra một sản phẩm có giá trị mà không có một tàn dư, mà không làm mất một giọt. Thức uống làm sẵn có thể được uống tươi, hoặc, như trong trường hợp trước, để chuẩn bị cho mùa đông. Để cung cấp cho các hương vị mới và các phẩm chất có giá trị, nước ép dưa hấu có thể được pha loãng với cranberry hoặc táo. Trong trường hợp này, không thể thêm axit chanh, và tỷ lệ tối thiểu của đường trong chế phẩm nước ép - 300 gram / 5 lít sản phẩm.
Nếu nước ép dưa hấu bạn đang nấu "bây giờ" và không có kế hoạch bảo quản nó, thì hãy xem xét nó phải được sử dụng trong vòng 24 giờ đầu tiên. Một thời gian dài uống không thể được lưu trữ ngay cả trong tủ lạnh.
Có thể làm gì từ nước dưa hấu?
Ngoài ra, nước ép dưa hấu có thể được bảo quản cho mùa đông ở dạng tinh khiết hoặc kết hợp với các loại nước ép khác. Nó vẫn có thể được đông lạnh trong khuôn đá và được bảo quản trong tủ đá hoặc đun sôi cho đến khi được làm dày trên bếp. Trong trường hợp sau, chúng ta có mật ong dưa hấu thơm ngon và khỏe mạnh. Đường cát không được khuyến khích cùng một lúc, nhưng nước chanh hoặc axit sẽ không được thừa. Nó sẽ cung cấp cho các sản phẩm một vị chua dễ chịu và ngăn chặn đường của món ăn.