Kish Lauren là một chiếc bánh mở với một cái rót, điểm nổi bật trong đó là một quả trứng, sữa (kem) và phô mai. Các cơ sở của chiếc bánh là một loại bột (cắt nhỏ) ngắn, và nhồi có thể phục vụ như bất kỳ thực phẩm nào bạn chọn. Nó được nấu với thịt, cá, rau và thậm chí cả các loại hạt.
Kish với nấm và cà chua
Nếu bạn thích bánh nướng rau, chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu một kish với nấm và cà chua, mà sẽ là một bữa ăn tối tuyệt vời cho gia đình hoặc một điều trị cho bạn bè.
Thành phần:
Đối với cơ sở:
- trứng - 1 miếng;
- bột - 200 g;
- muối - 0,5 muỗng cà phê.
- bơ - 125 g.
Đối với điền:
- nấm - 400 g;
- một bó cây xanh;
- cà chua - 2 chiếc;
- hành tây - 1 miếng;
- hạt tiêu, muối.
Để điền:
- phô mai cứng - 50 g;
- sữa (kem) - nửa ly.
- trứng - 2 chiếc.
Chuẩn bị
Bắt đầu chuẩn bị kish-loren với nấm từ bột. Kết hợp bột mì, muối và cắt các miếng dầu và cắt con dao thành mảnh vụn. Sau đó đánh trứng, thêm vào vụn bánh mì và nhồi bột. Từ đó, làm một cái bát và làm lạnh trong một giờ.
Chuẩn bị điền cho chiếc bánh. Hành tây và nấm mịn chop và chiên với nhau cho đến khi nấu chín. Cắt rau xanh và cắt cà chua thành lát. Đặt bột trong một hình thức mỡ, tạo thành một biên giới cao vài cm, và đâm thủng bột với một ngã ba để nó không sưng lên. Rắc phô mai bào và nướng trong 10 phút trong lò nóng đến 170 độ.
Sau đó đặt hành tây nướng và nấm vào bột, thêm muối, thêm gia vị và rắc rau xanh. Đặt cà chua lên trên rau xanh và muối. Đánh trứng với nhau, phần còn lại của pho mát và sữa, và đổ bánh với hỗn hợp này. Nướng trong 30-40 phút ở 180 độ.
Kish với nấm và pho mát
Công thức cho kish-lauren với nấm và pho mát sẽ thu hút những người thích sự kết hợp thông thường của hương vị: nấm, hành tây và pho mát.
Thành phần:
Đối với cơ sở:
- bột - 200 g;
- trứng - 1 miếng;
- bơ - 125 g;
- muối - 0,5 muỗng cà phê.
Đối với điền:
- nấm (bất kỳ) - 500 g;
- dầu hạt hướng dương;
- hành tây - 2 miếng;
- hạt tiêu, muối.
Để điền:
- sữa (kem) - 1/2 chén;
- phô mai cứng - 150 g;
- trứng - 2 chiếc.
Chuẩn bị
Bột nấu theo cách tương tự như trong công thức đầu tiên. Đun nóng dầu trong chảo, cắt hành tây và tiết kiệm, thêm nấm cắt và đun nhỏ lửa cho đến khi chất lỏng bay hơi. Để hỗn hợp nguội.
Bôi trơn khuôn, đặt bột, tạo thành cung cao, và trên đầu trang nấm với hành tây. Đổ bánh với một hỗn hợp của trứng, pho mát grated và sữa (kem), mà bạn có thể thêm các loại gia vị yêu thích của bạn. Nướng kish trong 45 phút ở 180-200 độ.
Kish với bắp cải
Những người yêu thích cải bắp sẽ thích công thức bánh sau, có thể được chuẩn bị trong một số biến thể.
Thành phần:
Đối với cơ sở:
- bơ - 125 g;
- trứng - 1 miếng;
- bột - 200 g;
- muối - 0,5 muỗng cà phê.
Đối với điền:
- hành tây - 2 miếng;
- bắp cải - 500 g;
- dầu hạt hướng dương;
- hạt tiêu, muối.
Để điền:
- trứng - 2 miếng;
- kem - 200 ml;
- phô mai - 150 g.
Chuẩn bị
Rây bột, thêm vào miếng xắt nhỏ của bơ và muối ướp lạnh, cắt thành một mẩu vụn với dao hoặc kết hợp. Đánh trứng, thêm vào vụn và
Cắt bắp cải mỏng và đặt nó ra cho đến khi nó đã sẵn sàng, nếu bạn muốn, bạn có thể kết thúc hành tây với nó. Sau khi bắp cải đã sẵn sàng, mùa và hạt tiêu nó.
Trong một hình thức mỡ, đặt bột. Nhào nó bằng một cái nĩa, tạo thành các mặt và nấu trong 20 phút ở 200 độ. Sau đó cho bắp cải vào bã và thêm vào một quả trứng, kem và phô mai nạo. Đun thêm 25 phút nữa vào lò.
Trong một phiên bản khác của cùng một chiếc bánh, bắp cải có thể thêm giăm bông (khoảng 100 g), và trong hỗn hợp để rót - một vài thìa mù tạc.