Dưa chuột ở Hàn Quốc - tươi sáng để nếm thử và ăn nhẹ, thu hút đến bàn một mùi hương đáng kinh ngạc. Bạn có thể trang trí một món ăn trong một loạt các biến thể, sử dụng một phần khác nhau trong nước xốt thành phần và thêm tất cả các loại thành phần để có được đặc điểm hương vị mới của thực phẩm.
Làm thế nào để nấu dưa chuột bằng tiếng Hàn?
Mỗi công thức của dưa chuột trong tiếng Hàn có cả cá tính và những khoảnh khắc công nghệ phổ biến, rất quan trọng để có được đồ ăn nhẹ với hương vị phương Đông.
- Dưa chuột cẩn thận rửa sạch, sấy khô, cắt thành hai nửa theo chiều dọc, brusochki hoặc cắt nhỏ với rơm.
- Rau lát được đổ và để tách nước trái cây.
- Tùy thuộc vào công thức, dưa chuột ở Hàn Quốc được bổ sung với tỏi, hành tây, cà rốt hoặc các thành phần khác, mùa với các thành phần xốt và để lại cho ngâm tẩm.
Dưa chuột muối nhẹ ở Hàn Quốc
Một bổ sung tuyệt vời cho khoai tây, một món ăn phụ hoặc một món thịt sẽ là dưa chuột nấu nhanh kiểu Hàn Quốc, được thiết kế theo công thức này. Rửa trái cây tươi có thể được cắt thành 4 phần hoặc chỉ cắt chéo, không cắt ở cuối thân cây khoảng 1,5 cm.
Thành phần:
- dưa chuột - 0,5 kg;
- cà rốt - 1 miếng;
- rau mùi và muối - 1 thìa cà phê;
- đường và nước tương - 1 muỗng canh. muỗng;
- giấm nho - 3 muỗng canh. thìa;
- một vỏ ớt - 1/3 chiếc.;
- tỏi - 3 răng;
- xanh.
Chuẩn bị
- Dưa chuột được đổ và để trong bát trong 20 phút.
- Cà rốt xay, thêm tỏi và ớt xắt nhỏ không hạt, rau xanh.
- Spark các loại rau với các chất phụ gia cay, gia vị, khuấy.
- Các dưa chuột cắt được nhồi với một hỗn hợp, cắt hoàn toàn thành lát, chỉ cần đặt lại với nhau và trộn lẫn.
- Để lại dưa chuột tươi ở Hàn Quốc trong 1-2 giờ để prosolki.
Dưa chuột với thịt theo phong cách Hàn Quốc - công thức
Công thức sau đây cho những người yêu thích thịt. Trong trường hợp này, dưa chuột ở dạng Hàn Quốc với thịt, làm cho thành phần dinh dưỡng và bổ dưỡng hơn. Với món ăn này, bạn có thể thêm bất kỳ bữa ăn hoặc phục vụ nó vào bảng lễ hội, nơi nó sẽ mất một vị trí danh dự và sẽ trông rất hiệu quả đối với nền chung.
Thành phần:
- dưa chuột - 400 g;
- thịt bò - 300 g;
- tỏi - 2 răng;
- Hạt tiêu và hành tây Bungari - 1 chiếc;
- rau mùi, ớt đỏ, đường và muối - 1 thìa cà phê;
- nước tương - 4 muỗng canh. thìa;
- giấm nho - 2 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật - 4 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
- Dưa chuột cắt thành khối, muối, để lại trong 15-20 phút.
- Thịt bò đông lạnh cắt rơm, chiên trong dầu.
- Thêm hành tây, đổ nước tương, trộn.
- Với dưa chuột đổ chất lỏng, và lát mùa với đường, hạt tiêu, rau mùi, tỏi, lây lan đến thịt và hành tây.
- Thêm ống khói ớt chuông, giấm.
- Sau 5 phút, dưa chuột với thịt trong tiếng Hàn có thể được phục vụ.
Salad dưa chuột ở Hàn Quốc
Một món salad Hàn Quốc khác của dưa chuột với thịt có thể được thực hiện, theo các khuyến nghị dưới đây. Như trong trường hợp trước đó, cắt thành dải mỏng hoặc lát, thịt sẽ cần phải được chiên, trước khi ướp. Để thuận tiện cho việc cắt, sản phẩm tốt nhất nên được đông lạnh trong buồng trong một thời gian.
Thành phần:
- dưa chuột - 0,5 kg;
- thịt bò hoặc thịt gà phi lê - 0,5 kg;
- tỏi - 3-4 răng;
- ớt - 1/3 chiếc.;
- hành tây - 1-2 miếng;
- rau mùi, gừng, đường và muối - 1 thìa cà phê;
- nước tương - 4 muỗng canh. thìa;
- giấm nho - 2 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật - 4 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
- Dưa chuột thái lát được muối, để nước chảy chảy và chuyển sang sàng để thoát khỏi độ ẩm.
- Nêm thịt để nếm và chiên trong dầu, thêm vào quá trình hành.
- Trộn trong một bát dưa chuột salad, thịt với hành tây, tỏi, ớt và tất cả các chất phụ gia hương vị, trộn.
- Sau 30 phút, có thể thử dưa chuột với thịt bằng tiếng Hàn .
Dưa chuột Hàn Quốc với mè
Rất ngon là dưa chuột chiên ở Hàn Quốc. Một lưu ý đặc biệt được làm bằng mè, mà phải được sấy khô một chút trong chảo hoặc trong lò trước khi thêm vào món ăn. Như trong công thức nấu ăn trước, lát dưa chuột cần phải loại bỏ độ ẩm dư thừa, muối và để lại trong một thời gian trong điều kiện phòng.
Thành phần:
- dưa chuột - 0,5 kg;
- tỏi - 5 răng;
- tinh bột - 30 g;
- hành tây - 1-2 miếng;
- dầu thực vật - 20 ml;
- muối và mè - 1 thìa cà phê;
- nước tương - 4 muỗng canh. thìa;
- ớt đỏ - nhúm.
Chuẩn bị
- Dưa chuột đã cho nước trái cây của họ, rửa sạch, khô.
- Khuấy các lát với tinh bột, khuấy đều.
- Chiên tỏi thái lát trong dầu, đặt dưa chuột, chiên trong 2 phút.
- Thêm nước tương, hạt tiêu, mè, xào trong 3 phút.
- Dưa chuột chiên giòn trong phong cách Hàn Quốc với nước tương và mè ăn nóng hoặc lạnh.
Kimchi từ dưa chuột bằng tiếng Hàn
Nếu có một mong muốn nấu ăn và thưởng thức dưa chuột của kim chi, công thức bằng tiếng Hàn , được trình bày bên dưới, sẽ giúp bạn có được hương vị độc đáo nhất của món ngon. Các thành phần cần thiết cho nước xốt, tạo ra hương vị và sự khêu gợi khó quên nhất, là nước mắm, mảnh ớt đỏ và tỏi.
Thành phần:
- dưa chuột - 1 kg;
- tỏi - 5 răng;
- hành lá - 3 thân;
- hành và cà rốt - 1 cái.;
- nước - 1/3 chén;
- muối - 2 muỗng canh. thìa;
- đường và mè - 1 muỗng canh. muỗng;
- nước mắm - 3 muỗng canh. thìa;
- mảnh ớt đỏ - ¼ chén hoặc vị.
Chuẩn bị
- Dưa chuột được cắt thành lát, muối và để lại trong 30 phút.
- Cà rốt, hành và tỏi được xay, thêm nước sốt, tiêu, mè và đường, trộn, thêm nước.
- Kết hợp các loại rau cay và dưa chuột, trộn đều và ngâm một chút.
Ông từ dưa chuột trong tiếng Hàn - công thức
Một biến thể khét tiếng của đồ ăn nhẹ về chủ đề này là heh từ dưa chuột ở Hàn Quốc. Các món ăn thường được thực hiện với việc bổ sung thịt lợn chiên, thịt bò hoặc thịt gà. Thịt sau khi cắt bằng rơm có thể được ướp trước, sử dụng hỗn hợp mong muốn của các loại gia vị thơm và gia vị cay.
Thành phần:
- dưa chuột - 1 kg;
- thịt - 300 g;
- tỏi - 2 răng;
- hành tây - 2 miếng;
- cà chua dán - 2 muỗng canh. thìa;
- muối, đường, giấm rượu - để nếm;
- rau mùi và húng quế - 0,5 bút chì.
Chuẩn bị
- Dưa chuột cắt thành dải, thêm muối, sau 15 phút, rút nước ra.
- Miếng thịt chiên với hành tây, thêm cà chua dán, tỏi, ấm, khuấy, và lây lan cho dưa chuột.
- Nêm khối lượng để nếm, để ngâm trong một giờ.
Dưa chuột cay ở Hàn Quốc
Dưa chuột ở Hàn Quốc - một công thức, độ sắc nét trong đó có thể được điều chỉnh bằng cách thêm ớt nóng. Các thành phần được trình bày dưới đây, trong khi quan sát tỷ lệ chỉ định, được cân bằng, ngon, nhưng ấn tượng cấp tính. Nếu muốn, hương vị cháy có thể được giảm nhẹ bằng cách thêm một ít dầu, hoặc bằng cách giảm phần tiêu.
Thành phần:
- dưa chuột - 0,5 kg;
- nước tương và mè - 1 muỗng canh. muỗng;
- tỏi - 5 răng;
- hành tây - 1 miếng;
- giấm rượu vang - 2 muỗng canh. thìa;
- đường - 1 thìa cà phê;
- ớt đỏ - 2 muỗng cà phê.
- xanh - 1 bó.
Chuẩn bị
- Dưa chuột muối được để lại để tách nước trái cây, sau đó chất lỏng được rút ra.
- Thêm hành tây xắt nhỏ, tỏi và rau xanh, gia vị và gia vị được giới thiệu.
- Khuấy dưa chuột sắc nét bằng tiếng Hàn, ngâm trong vài giờ.
Dưa chuột ở Hàn Quốc với mù tạc
Dưa chuột ngon ở Hàn Quốc với việc bổ sung mù tạt khô có thể được thực hiện trong các phần nhỏ hoặc chuẩn bị một điều trị để sử dụng trong tương lai, trải ra cùng với nước xốt trên lon và khử trùng 20 phút. Nếu muốn, chế phẩm có thể được mở rộng bằng cách thêm rau mùi tây thái nhỏ, thì là, húng quế và rau mùi.
Thành phần:
- dưa chuột - 1 kg;
- đường, dầu thực vật và dấm (9%) - 50 g;
- tỏi - 4 răng;
- muối - 1 muỗng canh. muỗng;
- mù tạt khô, rau mùi, hạt tiêu đen và đường - cho 1 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
- Dưa chuột thái lát đặt trong một bát, thêm tỏi nghiền và tất cả các loại gia vị, trộn và để lại trong một vài giờ.
- Một bữa ăn nhẹ làm sẵn được phục vụ cho bàn hoặc khử trùng trong lọ và niêm phong cho mùa đông.
Dưa chuột trong tiếng Hàn cho mùa đông - công thức
Nấu trong dưa chuột công thức tiếp theo ở Hàn Quốc cho mùa đông sẽ là một thực tế tìm thấy trong sự vắng mặt của các loại rau tươi trong mùa giải. Nếu muốn, cà rốt không thể được thêm vào hoặc thay thế bằng một phần của các loại thảo mộc tươi để lựa chọn. Loại trừ hạt tiêu đỏ hoặc giảm số lượng của nó có thể làm giảm đáng kể mức độ nghiêm trọng của đồ ăn nhẹ.
Thành phần:
- dưa chuột - 4 kg;
- cà rốt - 300 g;
- đường, dầu thực vật và dấm (9%) - 1 ly;
- tỏi - 2 đầu;
- muối - 100 g;
- mặt đất đen và ớt đỏ - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
- Dưa chuột cắt thành từng miếng nhỏ, bỏ vào thùng chứa, thêm cà rốt nạo, các thành phần còn lại, trộn đều, để trong 3 giờ.
- Cùng với các loại nước trái cây được phân bổ, các loại rau được trải trên các lon, đậy nắp đậy, tiệt trùng trong 15 phút, cuộn lại.