Món salad Hy Lạp chính nó được chế biến với phô mai Feta - một sản phẩm sữa rất mặn và mềm dựa trên sữa bò, không có biến thể nào khác của món salad khét tiếng ngoại trừ, trên thực tế, không gian riêng của chúng ta. Ở đây, "Fetu" được thay thế bằng bất kỳ loại phô mai nào, kể cả brynza. Tùy chọn thứ hai là gần nhất với bản gốc và nếu Feta không có trong tay, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng các công thức sau, như trong bài viết này chúng tôi sẽ xem xét chi tiết cách làm món salad Hy Lạp với brynza.
Salad Hy Lạp cổ điển với pho mát
Salad, công thức được trình bày dưới đây, được chuẩn bị theo một công thức chính thống từ nguyên liệu cổ điển.
Thành phần:
- cà chua - 3 miếng;
- hành tây đỏ - 1/4 chiếc.;
- dưa chuột - 1/2 miếng;
- ớt chuông xanh - 1/2 chiếc.;
- brynza - 120 g;
- ô liu - 14-16 miếng;
- Khô oregano - 1/2 muỗng cà phê;
- tỏi - răng;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa;
- nước cốt chanh - 1/2 muỗng cà phê;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Trong một bát nhỏ, trộn dầu ô liu và nước chanh, thêm một tép tỏi ép, một chút oregano, muối và hạt tiêu để nếm thử.
Chúng tôi cắt hành tây đỏ thành hình bán nguyệt mỏng, cà chua và dưa chuột - khối, hạt tiêu - rơm. Brynza vỡ vụn và trộn với phần còn lại của các thành phần, chúng tôi đổ hỗn hợp vào một chiếc quần áo đã chuẩn bị, ngay lập tức dọn ra bàn.
Công thức cho món salad Hy Lạp với pho mát
Món salad này khác với món tiền thân của nó với nước sốt mới dựa trên bạc hà.
Thành phần:
- cà chua (phổ biến) - 1 miếng;
- cà chua bi - 200 g;
- hành tây đỏ - 1 máy tính.;
- dưa leo - 1 miếng;
- hành lá (cắt nhỏ) - 1 số ít;
- Ớt Bungari - 1 cái.;
- bạc hà (thái lát) - 1 số ít;
- ô liu - 10-12 miếng;
- dấm rượu vang đỏ - 1 muỗng canh. muỗng;
- dầu ô liu - 3 muỗng canh. muỗng;
- brynza - 200 g;
- Khô oregano - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Cà chua, dưa chuột và tiêu cắt thành khối, cà chua anh đào - quý. Trong một thùng nhỏ trộn giấm và dầu, thêm muối, hạt tiêu và rau oregano khô. Chúng tôi đổ rau thái lát với một thay đồ, trang trí ô liu mà không có hố, khối pho mát, và rắc với các loại thảo mộc xắt nhỏ.
Salad Hy Lạp với cá hồi
Món salad rau nổi tiếng bên cạnh một lát cá hồi thơm ngon, sẽ trở thành một bữa tối thịnh soạn và ít calo tuyệt vời trong một vội vàng, bởi vì món salad Hy Lạp với phô mai có thể được nấu trong vài phút.
Thành phần:
- Cá hồi - 2 miếng 270-300 g;
- gạo hạt dài - 450 g;
- cà chua bi - 200 g;
- dưa leo - 2 miếng;
- mùi tây - 1/2 muỗng canh.;
- hành tây đỏ - 1/2 chiếc.;
- brynza - 200 g;
- Ớt Bungari - 1 cái.;
- dầu ô liu - 4 muỗng canh. thìa;
- nước cốt chanh - 2 muỗng canh. thìa;
- muối, tiêu - để nếm;
- một lát chanh - để phục vụ.
Chuẩn bị
Miếng cá hồi nước 2 muỗng canh dầu, rắc muối và hạt tiêu, chiên cho đến khi hoàn thành. Gạo được rửa sạch bằng nước sạch và đun sôi cho đến khi nấu chín trong nước muối, rửa sạch, để nguội trong 5-10 phút. Dưa chuột cắt thành hình khối, cà chua - vòng tròn, hành tây đỏ ngọt và ớt - nửa vòng mỏng.
Trên đầu cá, bạn cũng có thể đặt một thìa nước sốt aioli tỏi , dễ dàng chuẩn bị bằng cách roi hai lòng đỏ trứng, một ly dầu và một tép tỏi với một thìa nước cốt chanh và một chút muối.
Ngoài ra, thay vì cá hồi, món salad có thể được phục vụ với gà nướng hoặc gà tây.