Puree từ khoai tây là một món ăn nổi tiếng. Nó phù hợp cho thức ăn trẻ em, và cho chế độ ăn uống dinh dưỡng, cũng như cho những người bị bệnh dạ dày và ruột. Hàm lượng calo của khoai tây nghiền tùy thuộc vào các thành phần được bao gồm trong thành phần của nó, ví dụ, bơ và sữa. Khoai tây nghiền sẽ có lợi cho cơ thể, vì ngoài hương vị dễ chịu, nó rất dễ tiêu hóa. Món ăn này được kết hợp hoàn hảo với các loại rau khác nhau, chẳng hạn như rau bina hoặc atisô Jerusalem. Ngoài ra, nhuyễn từ khoai tây sẽ không gây ra phản ứng dị ứng. Chống chỉ định duy nhất là quá mẫn cảm cá nhân.
Hàm lượng calo của khoai tây nghiền, thành phần và chất dinh dưỡng của nó
Khoai tây là cơ sở của khoai tây nghiền, và nội dung calo của món ăn cuối cùng phụ thuộc vào chất béo bổ sung được bao gồm trong công thức của nó. Do đó, hàm lượng calo của khoai tây nghiền có thể được điều chỉnh độc lập. Làm thế nào nhiều calo trong khoai tây nghiền nấu chín trên mặt nước mà không cần thêm các thành phần bổ sung? 100 gram tài khoản thành phẩm chỉ với 63 kcal. Một món ăn như vậy không do dự có thể được bao gồm trong chế độ ăn uống. Nó chỉ ra rằng khoai tây nghiền chứa ít calo hơn khoai tây ủ trong một bộ đồng phục.
Thành phần cơ bản của khoai tây là carbohydrates và tinh bột. Ngoài ra, sản phẩm giàu vitamin A và C và vi lượng, đặc biệt là: kali, canxi, natri, magiê và phốt pho.
Tiêu thụ khoai tây nghiền, cơ thể nhanh chóng bắt đầu cảm thấy bão hòa, và những yếu tố vi lượng đó là một phần của nó, tích cực ảnh hưởng đến tình trạng xương, răng và công việc của não. Thiệt hại cho khoai tây nghiền chỉ có thể được áp dụng với các thành phần bổ sung. Ví dụ, dầu kém chất lượng, lan truyền hoặc bơ thực vật.
Hàm lượng calo của khoai tây nghiền trong các công thức nấu ăn khác nhau
Khoai tây nên được làm sạch bằng một con dao đặc biệt để làm sạch rau. Họ có thể loại bỏ một lớp vỏ khá mỏng, vì ngay bên dưới nó là số lượng chất hữu ích lớn nhất. Đối với khoai tây nghiền, khoai tây có màu vàng bên trong. Trong các giống như vậy, tinh bột nhiều hơn và đun sôi chúng tốt hơn. Khoai tây phải được cắt, nhưng không quá mịn và hạ xuống nước sôi. Đó là chuỗi hành động này sẽ bảo tồn lượng chất dinh dưỡng lớn nhất. Tiếp theo, thêm muối để nếm và nấu trong 15 hoặc 20 phút, cho đến khi sẵn sàng, tùy thuộc vào loại khoai tây, trong khi lỏng lẻo che chảo với nắp đậy. Khi cắt bằng dao, khoai tây đã hoàn thành sẽ tan vỡ. Nếu nó được quyết định để chuẩn bị khoai tây nghiền trên mặt nước, sau đó một phần của chất lỏng trong đó khoai tây đã được nấu chín phải được thoát nước riêng biệt, và sau đó được thêm vào trong puree, mang nó đến trạng thái của sự nhất quán mong muốn. Tiếp theo, khoai tây phải được nghiền nát và đánh đập, định kỳ thêm nước dùng đã được khử mùi trước đó. Không sử dụng máy xay sinh tố và máy trộn trong khi nấu khoai tây nghiền. Nó không thể đi ra khỏi cùng một sự nhất quán. Hàm lượng calo của nhuyễn như vậy là 63 kcal.
Thay vì nước dùng khoai tây, bạn có thể cho thêm sữa vào nhuyễn. Hàm lượng calo của khoai tây nghiền trong sữa mà không thêm dầu sẽ khoảng 90 kcal trên 100 g sản phẩm. Bạn không thể thêm sữa lạnh để nhuyễn. Điều này sẽ làm hỏng hương vị và màu sắc của món ăn.
Hàm lượng calo của khoai tây nghiền với dầu thực vật là khoảng 82 kcal. Dầu thực vật trong trường hợp này có thể thay thế kem. Trên đó bạn có thể chiên hành tây và thêm nó vào khoai tây nghiền khi món ăn đã sẵn sàng. Hàm lượng calo của khoai tây nghiền trong bơ sẽ là khoảng 120 kcal.