Như bạn đã biết, nhiều người lớn, hãy để một mình trẻ em thích ăn đậu phộng chiên và kozinaki từ mè . Nhưng, thật không may, sản phẩm đã mua thường chứa các chất phụ gia hoàn toàn vô dụng, thậm chí có hại - chất tăng cường hương vị và hương thơm. Nhưng bạn có thể thưởng thức chính mình và con cái của bạn với đậu phộng yêu thích của bạn và, đồng thời, hãy bình tĩnh về chất lượng của nó, chúng tôi sẽ cho bạn biết công thức nấu đậu phộng rang ở nhà. Ngoài ra, khi mua một gói đậu phộng sống và tự chuẩn bị, bạn cũng sẽ tiết kiệm được, vì khi mua một sản phẩm đã sẵn sàng trong túi, chúng tôi thường trả tiền quá đơn giản để đóng gói.
Đậu phộng rang muối
Thành phần:
- đậu phộng - 200 g;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Đậu phộng đổ vào chảo chiên sạch, không cần thêm dầu, chiên trên lửa nhỏ trong khoảng 12-15 phút, khuấy để ngăn lạc khỏi bị cháy. Mức độ sẵn sàng được kiểm tra cho trấu - khi nó được sấy khô và nứt, điều này chỉ ra rằng đậu phộng có thể được tắt. Khi trời lạnh một chút, chúng tôi lau sạch, chà xát bằng tay. Bây giờ bạn có thể và podsolit chiên và đậu phộng bóc vỏ. Đối với điều này, một số muối được hòa tan trong khoảng một muỗng cà phê nước. Đậu phộng một lần nữa chúng tôi quay trở lại chảo và đổ dung dịch nước muối, trộn cho đến khi chất lỏng bay hơi. Để có được các loại hạt giống như trong cửa hàng - đẹp và sáng bóng, bạn có thể thêm một vài giọt dầu thực vật và trộn lại.
Tương tự như vậy, bạn có thể làm đậu phộng ngọt, chỉ cần sử dụng một xi-rô đường thay vì một giải pháp muối, hoặc bạn chỉ có thể rắc bột đường trên đầu trang.
Đậu phộng rang nghiền nát được sử dụng rộng rãi trong nướng bánh. Để bóc đậu phộng, chỉ cần đặt nó lên bàn hoặc bề mặt phẳng khác và ấn nó bằng một cái kẹp. Điều chỉnh số lượng nghiền mình, tùy thuộc vào những gì bạn cần nó cho.
Ngoài muối và đường, bạn có thể sử dụng một cách an toàn bất kỳ loại gia vị nào, ví dụ như tỏi nghiền, rau oregano, cà ri, ớt xay và các loại khác. Nói chung, thêm bất kỳ gia vị tự nhiên và hương vị! Vâng, nếu bạn thích đồ ngọt, thì bạn có thể thử làm kozinaki ở nhà .