Cho đến nay, có rất nhiều người hâm mộ ẩm thực Nhật Bản và trong số đó có những người ăn chay. Nếu bạn muốn nếm thử món ăn yêu thích của bạn mà không có cá, bạn có thể tìm hiểu làm thế nào để nấu nạc cuộn ở nhà. Họ không khác nhiều so với những người bình thường, chỉ có bạn cần phải làm việc trên rau hoặc nhồi ngọt.
Làm thế nào để làm cho cuộn nạc?
Để chuẩn bị nạc sushi và cuộn, bạn cần phải tìm hiểu quy trình nhất định và chọn các thành phần bên phải:
- Đối với sushi, bạn có thể lấy cơm đặc biệt hoặc mua hạt thô.
- Các cuộn được hình thành bằng cách sử dụng một tấm nori, tạo thành một cuộn, mà họ được ép với một tấm thảm, nhưng điều này có thể được thực hiện với sự giúp đỡ của bàn tay.
- Nhiều bà nội trợ muốn biết cuộn nào là nạc, đây là những món không có thịt và cá, và phô mai được lấy bằng đậu phụ. Như một điền, dưa chuột dải hoặc các loại rau khác sẽ có mặt.
Cuộn bưu điện với giấy gạo
Trong khi ăn kiêng, nạc nhồi cho cuộn cho phép bạn để có được các chất hữu ích và vitamin cần thiết cho cơ thể. Có sự tinh tế nhất định trong việc chuẩn bị các món ăn. Ví dụ, đối với một số đầu bếp sau khi nấu, gạo vẫn còn trong chảo trong 10 phút, các đầu bếp khác thích đặt nó lên một tấm gỗ để loại bỏ độ ẩm dư thừa.
Thành phần:
- giấy gạo - 2-3 chiếc;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- đậu phụ - 200 g;
- xanh.
Chuẩn bị
- Hành tây và cà rốt nướng, chiên.
- Thêm đậu phụ và khuấy đều.
- Rửa giấy bằng nước.
- Ở một cạnh, đặt rau xanh và nhồi, gấp phong bì giấy.
Cuộn bánh bí với cơm
Có cuộn nạc, công thức nấu ăn trong đó giống như bắt chước món ăn nổi tiếng của ẩm thực Nhật Bản. Ví dụ, có một biến thể của thực phẩm, nơi mà một lát zucchini lát phẳng sẽ được sử dụng. Nó được bọc trong các hình thức của một cuộn, điền được đặt bên trong và được gắn chặt với một xiên, tuy nhiên cuộn như vậy có thể giữ hình thức mình.
Thành phần:
- zucchini - 600 g;
- gạo -0,5 muỗng canh. l.;
- mayonnaise nạc - 2 muỗng canh. l.;
- nước xốt tar-tar - 3 muỗng canh. l .;
- xanh;
- tỏi - 3 tép;
- cà chua - 1 cái.;
- bột - 100 g;
- muối.
Chuẩn bị
- Gạo đun sôi cho đến khi chín.
- Zucchini cắt thành dải dày 1 cm, chiên.
- Để làm cho một cuộn cho cuộn: để nguội xuống gạo để thêm cà chua nghiền và rau xanh. Mùa với sốt mayonnaise, nước sốt tar-tar và tỏi băm nhỏ. Tất cả trộn.
- Trên các cạnh rộng của tủy rau đặt ra các điền.
- Cuộn bí đỏ được bọc và gắn chặt với xiên.
Spring Spring Rolls
Một cách thú vị mà bạn có thể làm cho cuộn nạc ở nhà là để nấu chúng từ bánh gạo hoặc bánh phẳng. Chúng có thể được phục vụ ở dạng lạnh hoặc chiên. Như một thử nghiệm, giấy gạo sẽ phục vụ, bạn có thể mua nó trong cửa hàng hoặc làm cho nó cho mình. Một món ăn rất thỏa mãn và cùng một lúc, món chả giò với rau được thu thập.
Thành phần:
- hạt điều - 40 g;
- tấm bạc hà - 6 chiếc;
- cà rốt - 1 miếng;
- giấy gạo - 3 tờ;
- nước tương - 1 muỗng canh. l.;
- cà chua - 1 cái.;
- Gạo tròn - 100 g;
- champignons - 2 miếng;
- mầm mầm - 100 g;
- sữa dừa - 50 ml;
- bơ đậu phộng dán - 2 muỗng canh. l.;
- đường - 1 muỗng cà phê;
- cà ri dán - 0,5 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
- Đun sôi cơm cho đến khi chín.
- Chiên xắt nhỏ cà chua, thêm cà ri, sữa và đậu phộng dán. Cuối cùng, thêm nước tương và đường.
- Vắt cà rốt với dải mỏng.
- Đổ mầm với nước sôi. Cắt hạt điều thành hai nửa và chiên.
- Giấy gạo được làm ẩm bằng nước, với các cạnh để trải giá đỗ, và trên bạc hà và hạt điều. Thu gọn các cuộn.
- Champignons chop và chiên với cà rốt.
- Khối lượng cà rốt nấm trộn với cơm nguội, để tạo thành quả bóng.
- Cuộn và quả bóng có thể được ăn bằng nước tương.
Đăng cuộn với đậu phụ
Người ăn chay sẽ đánh giá cao các cuộn nạc ở nhà , công thức của họ bao gồm việc bổ sung đậu phụ. Với sự giúp đỡ của thành phần này, carbohydrates dư thừa được loại bỏ khỏi chế độ ăn uống. Phiên bản này của thực phẩm được kết hợp rất tốt với các thành phần truyền thống của ẩm thực Nhật Bản - wasabi và gừng ướp.
Thành phần:
- đậu phụ - 400 g;
- Tấm Nori - 2 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- dưa leo - 1 miếng;
- mè - 1 muỗng canh. l.;
- hành lá - 1 thân;
- giấm gạo - 2 muỗng canh. l.;
- dầu mè - 1 muỗng cà phê;
- muối;
- tỏi khô - nhúm.
Chuẩn bị
- Cắt dưa chuột và cà rốt thành dải mỏng.
- Trong máy xay sinh tố, cắt đậu phụ cùng với hành lá, bơ, giấm, mè, muối và tỏi.
- Đặt tấm nori ra, và bỏ nó ra khỏi đậu phụ. Ở giữa đặt dưa chuột và cà rốt.
- Xoay cuộn và cắt thành vòng tròn dày 2 cm.
Hot Hot Rolls
Các món ăn có thể được chuẩn bị không chỉ trong một lạnh, mà còn trong một phiên bản nóng. Biến thể thông thường của nó liên quan đến việc bổ sung cá hồi hun khói, nhưng bạn có thể làm món nạc nướng nạc. Chúng được làm bằng cách sử dụng một grill. Như một điền là một dưa chuột hoặc một số loại rau khác, họ rất hài hòa kết hợp với nước sốt.
Thành phần:
- Wasabi - 5 g;
- dưa chuột - 2 miếng;
- rong biển nori - 2 chiếc.;
- gạo - 150 g;
- mayonnaise nạc - 3 muỗng canh. l.;
- nước tương - 1 muỗng canh. l.;
- giấm rượu - 30 ml.
Chuẩn bị
- Đun sôi gạo, thêm giấm và truyền trong 20 phút.
- Trộn sốt mayonnaise và nước tương.
- Dưa chuột cắt thành khối nhỏ.
- Đặt nori, cơm lên và dưa chuột lên trên.
- Cuộn lên cuộn và cắt chúng thành lát.
Cuộn ngọt ngọt
Những người tình nhân tự hỏi làm thế nào để làm cho cuộn nạc có thể sử dụng các biến thể ngọt ngào của món ăn. Như một điền có thể phục vụ như là miếng của bất kỳ loại trái cây, họ là vô song với khối lượng sữa đông. Chúng được bọc trong bánh kếp, có thể là bình thường hoặc sô cô la.
Thành phần:
- đậu phụ - 200 g;
- sữa dừa - 2 muỗng canh. l.;
- bánh kếp - 6 miếng;
- dứa - 100 g;
- Dâu tây - 10 miếng;
- trái kiwi - 1 cái.
Chuẩn bị
- Kết hợp pho mát và sữa nạo, đập với máy xay sinh tố.
- Cắt trái cây thành từng miếng nhỏ.
- Đặt khối lượng trên các cạnh của bánh, trên đầu trang của quả, sau đó quấn bánh vào một cuộn.
- Cắt miếng nạc ngọt thành lát.
Lovasha Lolla Recipes - Công thức
Một trong những biến thể đơn giản nhất của công thức nấu ăn là một cuộn nạc trong lavash . Bên trong, bạn có thể đặt bất kỳ thành phần, ví dụ, bơ và dưa chuột sẽ hoàn toàn truyền đạt một hương vị thơm ngon và tinh tế. Để làm cho món ăn thật sự vượt trội sẽ giúp gia vị, nấu chín một cách đặc biệt, nó giúp hấp thụ và được bão hòa với một hương vị tuyệt vời.
Thành phần:
- hạt hướng dương bóc vỏ - 0,5 tách;
- tỏi - 1 đinh hương;
- giấm - 1 muỗng cà phê;
- nước chanh - 1 muỗng canh. l.;
- bơ - 1 miếng;
- dưa leo - 1 miếng;
- lavash - 2 lá;
- muối.
Chuẩn bị
- Hạt được ngâm trong nước trong 2-3 giờ, cho vào máy xay sinh tố, thêm muối, tỏi, nước trái cây và giấm, tất cả đều lắc.
- Cắt bơ và dưa chuột.
- Trên đầu của lavash đặt nước sốt, và trên đầu trang của dưa chuột và bơ.
- Lăn cuộn nạc, cắt thành lát.