Chúng tôi cung cấp để nấu ăn cho món tráng miệng một chiếc bánh brownie sô cô la cực kỳ ngon và tinh tế. Nếu bạn thích bánh ngọt sô cô la, bạn chắc chắn sẽ hài lòng với kết quả và công thức nấu ăn được đề xuất sẽ chiếm một vị trí đáng kính trong ngân hàng heo con của công thức nấu ăn yêu thích của bạn.
Món brownie ngon nhất với phô mai, sô cô la và anh đào - công thức
Thành phần:
- bột mì - 160 g;
- bơ - 125 g;
- sô cô la đen - 110 g;
- trứng - 4 miếng;
- đường cát - 160 g;
- bột nở - 1 thìa cà phê;
- phô mai cottage - 320 g;
- đường vani - 10 g;
- cherry pitted (tươi hoặc đông lạnh) - 420 g;
- muối - nhúm.
Chuẩn bị
Sô cô la được chia thành từng miếng, được nạp cùng với bơ trong một cái bát hoặc một cái chảo nhỏ và được đặt trong một thùng chứa nước nóng trong bồn tắm nước. Chúng tôi giữ lửa, khuấy, cho đến khi các thành phần được hòa tan hoàn toàn và thu được khối lượng đồng nhất, sau đó loại bỏ khỏi nhiệt và để nguội. Chúng tôi đánh bại hai quả trứng và một nửa đường, một chút muối và đường vani đến một huy hoàng, đổ vào hỗn hợp sô cô la, đổ bột đã rây với bột nở và trộn nó cho đến khi thu được khối lượng đồng nhất.
Đánh trứng và đường còn lại, thêm phô mai mềm được cọ xát qua bộ lọc và đập nó bằng máy trộn cho đến khi nó trơn và đồng nhất.
Quả anh đào, nếu cần thiết, rã đông và ép từ nước dư thừa.
Trong một hình thức dầu, đổ một phần ba bột, mức độ, lây lan một nửa hỗn hợp sữa đông và phân phối một nửa của quả anh đào. Bây giờ, một lần nữa, đổ phần thứ ba của bột, cấp nó với một thìa, bao gồm với pho mát cottage còn lại và anh đào. Tiếp theo, đặt phần bột còn lại lên trên và xác định hình dạng trong lò nướng trong 180 phút trong năm mươi phút hoặc cho đến khi sẵn sàng, chúng tôi kiểm tra trên một chùm gỗ khô.
Brownie với ca cao và các loại hạt - một công thức đơn giản
Thành phần:
- bột - 90 g;
- bột ca cao - 90 g;
- trứng - 2-3 chiếc.;
- đường cát - 210 g;
- bột nở - 10 g;
- bơ - 140 g;
- đường vani - 10 g;
- hạt nghiền nát - 50-100 g;
- muối - nhúm.
Chuẩn bị
Chúng tôi kết nối trứng với đường và một chút muối và phá vỡ với một máy trộn hoặc đánh trứng. Thêm đường vani, bơ tan chảy và làm lạnh và trộn cho đến khi đồng nhất. Bây giờ chúng tôi rây bột với bột nở và bột ca cao, thêm nó vào hỗn hợp trứng và dầu và nhào nó độc đáo cho đến khi chúng tôi loại bỏ các quả bóng bột. Vào cuối lô, chúng tôi giới thiệu các loại hạt trước khi xay.
Chúng tôi đặt khối lượng trong một hình thức trước khi bôi dầu và đặt nó trong một lò nóng trong 180 phút trong ba mươi phút, không còn nữa. Nếu Brownie bị phơi sáng quá mức, nó sẽ không bị ẩm ướt bên trong, như nó cần, nhưng nó sẽ trở nên khô.
Nếu muốn, sau khi làm mát, bạn có thể bao gồm các brownie với men sô cô la và rắc hạt.
Sô cô la brownie với anh đào - công thức
Thành phần:
- bột mì - 160 g;
- bơ - 210 g;
- sô cô la đen - 180 g;
- trứng - 4 miếng;
- đường bột - 275 g;
- bột nở - 20 g;
- tinh bột-60 g;
- cherry pitted (tươi hoặc đông lạnh) - 650 g;
- muối - nhúm.
Chuẩn bị
Chúng tôi chia sô cô la đen thành từng miếng, thêm nó vào một cái tô, thêm bơ và xác định nó trong một bồn nước trong một thùng chứa nước sôi. Chúng tôi giữ hỗn hợp trên lửa, khuấy, cho đến khi nội dung được hòa tan hoàn toàn và chuyển đổi thành một khối đồng đều trơn tru. Sau đó thêm trứng, bột đường, bột đã sàng lọc với bột nở, một chút muối và trộn đều.
Bây giờ đặt khối lượng trong một hình thức trước khi dầu, trên dưới cùng mà chúng tôi cũng sẽ đặt ra các giấy da. Anh đào nếu cần rã đông, để nước xả chảy ra, bóp nhẹ và trộn với tinh bột. Chúng tôi phân phối các quả mọng trên bề mặt của chiếc bánh, hơi pritaplivaya. Bạn cũng có thể trộn bột với anh đào, và sau đó đặt tất cả lại với nhau trong một khuôn.
Xác định brownies với anh đào trong hai mươi phút trong một lò nóng đến 200 độ, và sau đó giảm chế độ nhiệt độ xuống 160 độ và nướng thêm 20 đến 30 phút, tùy thuộc vào kích cỡ của mẫu.