Bánh khoai tây ở nhà, các công thức trong đó là rất phổ biến, là một món ăn yêu thích. Món tráng miệng này không khó để nấu ăn chút nào. Có một số cách nấu ăn thú vị - từ bánh quy, bánh gừng, bánh quy. Mọi người đều có thể tìm thấy một tùy chọn cho chính họ.
Làm thế nào để làm bánh khoai tây?
Bánh khoai tây ở nhà là gần như là tốt, và thậm chí tốt hơn so với việc mua các món ngon. Các cơ sở và kem có thể được lựa chọn theo sở thích của bạn, dựa trên sở thích cá nhân. Dưới đây là các quy tắc cơ bản, sau đó các loại bánh sẽ đơn giản là thú vị:
- Để làm cho khối lượng đi ra đồng nhất, cơ sở trong các hình thức của các tập tin cookie, bánh quy, bánh quy phải được nghiền nát triệt để.
- Một mảnh vụn với kem là tốt hơn trộn với tay.
- Bánh ngọt làm sẵn có thể được cuộn trong phần còn lại của vụn bánh mì, ca cao, khoai tây chiên.
Bánh khoai tây theo GOST
Không phải ai cũng biết rằng bánh "khoai tây" thực sự bên trong không phải là chocolate, mà là ánh sáng. Do đó, món ăn và có một cái tên như vậy. Và trên mặt hàng có hầu hết các món tráng miệng sô cô la. Làm thế nào để nấu một chiếc bánh khoai tây ngon thực sự với bàn tay của riêng bạn, bây giờ tìm hiểu.
Thành phần:
- trứng - 3 miếng;
- đường - 100 g;
- bột - 75 g;
- tinh bột - 15 g.
Đối với kem:
- dầu - 130 g;
- đường bột - 65 g;
- sữa đặc - 50 g;
- cognac - 50 ml.
Breading:
- ca cao - 70 g;
- đường bột - 100 g.
Chuẩn bị
- Yolks đánh bại với 2/3 đường.
- Đánh trứng, thêm đường và tiếp tục đánh trứng.
- Kết hợp cả hai khối lượng, thêm bột, tinh bột và trộn.
- Đổ bột vào một tấm nướng bánh trên giấy nướng và nướng ở 200 độ trong 15 phút.
- Bánh quy đã hoàn thành được làm lạnh, được chia thành từng miếng và mặt đất.
- Đối với kem, đánh bơ bằng bột và thêm sữa đặc.
- Một ít kem còn lại để trang trí, và phần còn lại được trải ra trong vụn bánh mì.
- Cognac cũng được đổ vào đó và trộn lẫn.
- Tạo thành bánh, cuộn chúng trong một hỗn hợp của ca cao và bột.
- Làm cho đồ trang trí trên bề mặt của sản phẩm và làm sạch trong lạnh trong một giờ.
Bánh khoai tây - công thức bánh quy
Bánh khoai tây ở nhà, một công thức thú vị được trình bày ở đây, có thể được làm ngay cả từ bánh quy giòn. Chúng có thể được chế biến và biến thành một món tráng miệng ngon. Bánh khoai tây từ bánh quy với việc bổ sung sữa trứng sẽ xuất hiện vô cùng dịu dàng. Nó không chắc rằng bất cứ ai sẽ có thể đoán từ những gì nó đã thực sự nấu chín.
Thành phần:
- bánh quy giòn - 300 g;
- sữa - 100 ml;
- đường - 100 g;
- các loại hạt - 1 ly;
- dầu - 150 g;
- ca cao - 50 g.
Chuẩn bị
- Vụn cùng với các loại hạt nghiền nát.
- Trong một cái chảo đổ sữa, đổ đường, ca cao, đun sôi.
- Thêm dầu và khuấy cho đến khi hòa tan.
- Khối lượng được làm lạnh, đổ vào bánh quy, khuấy và tạo thành bánh.
- Cuộn chúng trong sô cô la nạo, ca cao hoặc trong các loại hạt nghiền.
Bánh - một công thức cho bánh quy và sữa đặc
Bánh khoai tây ở nhà, công thức được đưa ra dưới đây - đây có lẽ là cách dễ nhất để chuẩn bị món ăn này. Nó rất dễ dàng để nấu nó, bởi vì đã hoàn toàn làm sẵn sản phẩm được sử dụng. Không có gì để nướng trước và pha. Đồng thời, hầu hết mọi người đều thích bánh khoai tây này với sữa đặc theo cách này.
Thành phần:
- cookie bánh quy ngắn - 300 g;
- sữa đặc - 3 muỗng canh. thìa;
- dầu - 100 g;
- ca cao - 70 g.
Chuẩn bị
- Cookies được nghiền nát thành một mẩu vụn.
- Trộn một nửa ca cao, bơ mềm và sữa đặc.
- Trong một chiếc kem trải một vụn bánh mì và trộn.
- Hình thành các sản phẩm, cuộn trong ca cao và làm sạch trong lạnh.
- Bánh khoai tây từ bánh quy với sữa đặc sẽ sẵn sàng để phục vụ trong một giờ.
Bánh biscuit - công thức
Bánh khoai tây ở nhà, một công thức đơn giản được trình bày dưới đây, là gần nhất với những gì được chuẩn bị theo GOST. Biscuit có thể tự nướng hoặc sử dụng bánh làm sẵn, sau đó cần phải được nghiền kỹ. Bơ trong công thức có thể được thay thế bằng bơ thực vật.
Thành phần:
- bánh quy - 500 g;
- trứng - 1 miếng;
- dầu - 200 g;
- sữa - 130 ml;
- đường - 200 g;
- cạo dừa.
Chuẩn bị
- Miếng bánh xốp vụn.
- Trứng chà với đường, đổ sữa và khuấy đều.
- Đặt một hộp kem lên bếp và nấu cho đến khi chín, và sau đó mát.
- Đánh bại bơ, đổ khối lượng đã ủ, không ngừng đập.
- Trộn bánh vụn và kem.
- Mẫu bánh.
- Họ đổ chúng vào dăm dừa và làm sạch chúng trong lạnh để đóng băng.
- Bánh biscuit sẽ sẵn sàng để phục vụ trong một giờ.
Custard khoai tây với custard
Bản thân cookie đã rất ngọt, vì vậy kem quá ngọt trong trường hợp này sẽ không phù hợp. Dưới đây là mô tả làm thế nào để nấu một chiếc bánh khoai tây mà không có sữa đặc, và sử dụng sữa trứng. Từ số lượng thành phần này, sẽ thu được 10-12 khẩu phần tráng miệng.
Thành phần:
- cookie bánh quy ngắn - 300 g;
- ca cao - 50 g;
- quả hạch - 50 g;
- sữa - 200 ml;
- dầu - 100 g;
- đường - 50 g;
- bột mì - 1 muỗng canh. muỗng;
- trứng - 1 miếng;
- vanillin.
Chuẩn bị
- Các cookie được nghiền nát thành một mẩu vụn.
- Thêm hạt cacao và xắt nhỏ.
- Đối với sữa trứng, đường, bột và vanillin được đổ với một lượng nhỏ sữa và trộn.
- Lái trong trứng.
- Sữa còn lại được đun nóng, một giọt nhỏ đổ khối lượng đã chuẩn bị, đặt bơ và nấu cho đến khi dày.
- Kem nóng được đổ vào vụn, khuấy, tạo thành quả bóng và cuộn chúng vào những mảnh vụn còn lại.
Đậu lăng - công thức
Trong bài viết, tôi cũng muốn một cái gì đó ngon. Nhưng nhiều món tráng miệng bao gồm trứng, bơ - và những sản phẩm này bị cấm trong thời gian này. Bánh khoai tây cho vay sẽ tiết kiệm tình hình trong trường hợp này. Nó không chứa các sản phẩm bị cấm có nguồn gốc động vật, nhưng nó vẫn rất tinh tế và ngon.
Thành phần:
- bánh quy giòn - 500 g;
- margarine rau - 1 gói;
- nước sôi - 500 ml;
- đường - 6 muỗng canh. thìa;
- ca cao - 6 muỗng canh. thìa;
- nut crumb - 1/3 chén.
Chuẩn bị
- Từ nước, đường và si-rô nấu cacao, và sau đó mát.
- Margarine mềm được đánh đập bằng máy trộn.
- Đổ trong xi-rô.
- Vụn nghiền nát, cùng với các loại hạt xắt nhỏ đổ khối lượng vào kem đã chín và trộn đều.
- Tạo thành bánh, cuộn trong ca cao hoặc những mảnh vụn còn lại và làm sạch trong cái lạnh.
Bánh gừng
Bánh khoai tây, công thức đơn giản nhất được vẽ bên dưới, là một món tráng miệng có thể được nấu trong vài phút. Như một cơ sở, bất kỳ bánh gừng nào, ngay cả khi chúng không phải là rất tươi và thậm chí một chút khô cạn, sẽ làm. Từ số lượng thành phần được chỉ định, sẽ thu được 8-10 bánh ngon miệng.
Thành phần:
- bánh gừng - 500 g;
- sữa đặc - 100 g;
- sô cô la đen - 50 g;
- rượu - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
- Sô cô la tan chảy, thêm sữa đặc, rượu mùi và khuấy đều.
- Thêm bánh gừng nghiền, bánh nhào và bánh.
- Bánh không có dầu sẽ sẵn sàng để phục vụ sau 40-50 phút.
Pie với khoai tây
Bánh khoai tây ở nhà, công thức được đưa ra dưới đây, không phải là một phiên bản tiêu chuẩn của món tráng miệng này. Bây giờ bạn sẽ tìm hiểu làm thế nào để nấu một chiếc bánh khoai tây trên cơ sở bột yến mạch với việc bổ sung phô mai. Món ngon không chỉ ngon, mà còn rất hữu ích.
Thành phần:
- vảy oat-200 g;
- phô mai cottage - 200 g;
- trái cây xay nhuyễn - 150 g;
- cà phê espresso - 50 ml;
- ca cao - 50 g;
- rum - 1 muỗng canh. muỗng;
- quế - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
- Vảy yến mạch với quế chiên trong chảo, một ít đất trong máy xay sinh tố.
- Ngoài ra, tất cả các thành phần còn lại được thêm vào tô và trộn đều.
- Từ các mẫu bánh đã nhận được, cuộn chúng trong ca cao và làm sạch trong lạnh.