Những loại khoảng trống không làm cho mùa đông là một tiếp viên tốt. Và hỗn hợp, nước ép và mứt, mứt, mứt và dưa chua. Tổng số và không vào danh sách, nhưng trong cái lạnh ở nhà và thoải mái, và thỏa mãn. Bạn sẽ nhận được một cái lọ từ phòng để thức ăn và vui mừng, nhớ lại mùa hè. Kể từ gần đây trong các khu vườn nhà bếp, nhiều người phát triển không chỉ các loại nho và dâu tây thông thường mà còn ít cây bụi phổ biến hơn. Thường thì câu hỏi đặt ra là bạn có thể nấu ăn từ lượt cho mùa đông, bởi vì bụi cây gai góc này không chỉ phục vụ như một hàng rào bảo vệ ranh giới của trang web, mà còn cho một vụ thu hoạch phong phú các loại quả mọng hữu ích.
Mứt, mứt, mứt
Tất nhiên, bất cứ điều gì bạn quyết định để nấu ăn từ lần lượt cho mùa đông, chọn quả chín, không bị hư hỏng, mà không có một mảng bám tối. Cách dễ nhất là hàn mứt hoặc kẹt từ lần lượt - công nghệ gần như giống nhau.
Thành phần:
- quả không có cành và lá - 3 kg;
- sản xuất đường cát trắng của các nước CIS - 3-4 kg.
Chuẩn bị
Chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để chuẩn bị mứt từ lượt cho mùa đông theo hai cách - với xương và không có.
Để nấu mứt bằng xương, đổ các quả đã chuẩn bị (sấy khô, rửa sạch và sấy khô) vào tô, đổ xi-rô (đường hòa tan trong 2 lít nước) và nấu cho đến khi sôi, loại bỏ bọt. Từ lúc bắt đầu đun sôi, nấu trong 10 phút, làm nguội và lặp lại quy trình. Chúng tôi đặt mứt vào lọ và đóng lại.
Phương pháp thứ hai đòi hỏi nhiều thời gian và công sức hơn. Quả có đầy nước (chúng được phủ bởi ¾) và nấu trong 10 phút. Cool, chọn quả từ nước, loại bỏ đá. Trong nước dùng, chúng tôi hòa tan đường và gửi đến đó. Nấu trong 15 phút và cuộn.
Để nấu mứt hoặc mứt, cắt quả đào làm đôi, lấy xương ra, hãy đi qua máy xay thịt và ngủ với đường. Khi đường tan, bắt đầu nấu, khuấy, để không bị bỏng. Khi mứt đạt đến độ nhất quán mong muốn, cuộn.
Nấu compote
Nó cũng không khó để chuẩn bị compote từ lần lượt.
Thành phần:
- quả, cắt, không đuôi - 5-6 kg;
- đường trắng trong nước - 3-4 kg;
- chuẩn bị nước (đã lọc, đóng chai) - 4-9 lít.
Chuẩn bị
Bạn có thể cuộn một compote của các thế mạnh khác nhau: các quả mọng đặt trong lọ, càng bão hòa đồ uống. Vào mùa đông, các chất bổ sung mạnh có thể được pha loãng với nước đun sôi và không lưu trữ "nước trong lọ", như nhiều người gọi là những chất kích thích bình thường. Vì vậy, quả mọng của tôi, khô và phân phối cho các ngân hàng. Chúng tôi đo lượng nước thích hợp, đun sôi và hòa tan đường trong đó. Nước dùng kết quả nên được đổ vào lần lượt và để khoảng nửa giờ. Tiếp theo, các ngân hàng được lắp đặt trong bể hoặc bể để khử trùng. Khử trùng trên cơ sở thời gian 10 phút mỗi 1 lít. Như bạn có thể thấy, thật dễ dàng để chuẩn bị một compote từ lượt cho mùa đông.
Nếu bạn chưa bao giờ trước khi chuẩn bị đồ uống khác, bạn sẽ ngạc nhiên như thế nào nó chỉ ra rằng nó dễ dàng để làm cho nước trái cây từ lần lượt cho mùa đông. Chỉ cần bỏ qua lần lượt qua máy ép trái cây , đổ nước vào một cái chảo, thêm đường với tốc độ 300 g mỗi 1 lít, nấu từ sôi trong một phần tư giờ và cuộn thành các món ăn vô trùng.
Các phôi gia công chưa được lấy mẫu
Không phải tất cả người hâm mộ của ùn tắc và compotes. Đối với những người thích nước sốt, chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu ăn tkemali từ lần lượt cho mùa đông.
Thành phần:
- quả gai sau sương giá - 2 kg;
- cà chua chín đỏ đậm đặc - 1 kg;
- ớt nóng "Chile" hoặc "Ogonek" - 1 miếng;
- tỏi - 1 đầu cỡ trung bình;
- gia vị - để nếm;
- muối - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
Chúng tôi rửa các quả rửa sạch qua máy xay thịt, lấy ra từ xương, cùng với cà chua, tỏi và ớt nóng. Đặt khối lượng trong một cái chảo, thêm gia vị và muối và bắt đầu nấu. Đừng quên trộn và loại bỏ bọt. Là thành phần tùy chọn bổ sung, bạn có thể thêm đường vào nước sốt (nếu gai là vị quá chua), đi qua cỏ xay thịt: húng quế , rau mùi, ngò tây, yêu thương. Khi nước sốt bắt đầu dày lên, bạn có thể đặt nó vào các món ăn vô trùng và cuộn lên.