Do thiếu kinh nghiệm về bánh kẹo, nhiều bà nội trợ làm cho nó dày đặc và khô khan khi chuẩn bị một chiếc bánh. Và thậm chí không nghĩ rằng điều này là do thực tế là bạn đặt một ít kem! Sau khi tất cả, bất kể lớp của nó, nó vẫn không thể xuyên qua độ dày của bánh quy. Do đó, để thưởng thức bánh tự làm của bạn là không thể nào quên cho sự ngâm tẩm của nó nó là cần thiết để sử dụng xi-rô, và làm thế nào để chuẩn bị nó sẽ được mô tả dưới đây, cung cấp công thức nấu ăn thú vị.
Công thức cho xi-rô đường để tẩm bánh biscuit
Thành phần:
- đường trắng mịn - 90 g;
- nước sạch - 140 ml;
- chiết xuất vani - 6 giọt.
Chuẩn bị
Trong muỗng, chúng tôi mang nước đến điểm sôi, đổ một đường mịn trong một giọt nhỏ, khuấy cho đến khi các tinh thể hòa tan.
Theo nghĩa đen, một phút sau trên bề mặt xi-rô sẽ bắt đầu tạo thành bọt, mà chúng ta luôn chụp với một tiếng ồn. Sau khi đun sôi thêm vài phút nữa, chúng tôi bỏ lò sưởi ra khỏi lửa và để nó nguội ở nơi mát mẻ. Ngay sau khi tẩm đạt đến nhiệt độ phòng, chúng tôi giới thiệu vào nó một chiết xuất vani và có thể an toàn ngâm tẩm nó với bánh biscuit.
Xi-rô đơn giản để ngâm tẩm bánh sô cô la
Thành phần:
- cà phê tự nhiên (mặt đất) - 1,5 muỗng canh. thìa;
- nước uống - 280 ml;
- đường cát - 80 g;
- cognac - 2 thìa tráng miệng.
Chuẩn bị
Ở dưới cùng của người Thổ Nhĩ Kỳ đổ cà phê xay chất lượng tốt và đổ nó với nước sôi. Sau khi đun sôi cà phê, nấu khoảng 2 phút. Chúng tôi loại bỏ the Turk khỏi ngọn lửa và phủ nó bằng chiếc đĩa trong ít nhất nửa giờ. Sau đó, chúng tôi lọc cà phê. Một lần nữa, gửi nó vào bếp và thêm đường và sữa luộc. Khi xi-rô sữa cà phê có dấu hiệu sôi, chúng tôi đặt nó sang một bên và chờ cho nguội hoàn toàn. Sau đó đổ cognac và ngâm bánh sô cô la với xi-rô tuyệt đẹp này.
Xi-rô màu cam để ngâm tẩm bánh
Thành phần:
- đường - 125 g;
- nước cam - 165 g;
- vỏ 1 quả cam lớn.
Chuẩn bị
Zedra thái nhỏ, được đặt trong một cái chảo với đường và nước cam. Nấu trên lửa nhỏ, cho đến khi các tinh thể ngọt hòa tan. Tiếp tục nấu thêm 10 phút nữa, cho đến khi khối lượng giảm 2 lần. Sau đó lọc xi-rô và ngâm bánh.
Xi-rô với cognac để ngâm tẩm bánh
Thành phần:
- xi-rô với mứt anh đào - 75 g;
- nước 165 ml;
- cognac - 45 ml;
- đường - 45 g.
Chuẩn bị
Đầu tiên đổ nước vào xô, thêm xi-rô anh đào và trộn. Chúng tôi đổ đường và đổ cognac. Chúng tôi đốt cháy trung bình và đun sôi. Nấu trong vài phút, khuấy để ngăn đường không cháy. Lấy ra khỏi đĩa và đợi cho quá trình ngâm tẩm nguội!