Tình yêu kỳ lạ, do đó, không từ chối thử các món ăn khác thường, đi du lịch thế giới? Điều quan trọng là phải biết rằng có những sản phẩm mang nguy hiểm chết người, vì vậy tốt hơn là tránh chúng.
Trong thời gian đi du lịch, mọi người cố gắng thử một cái gì đó truyền thống và đồng thời khác thường từ thức ăn, đặc trưng cho những cư dân của đất nước họ đang ở đâu. Thí nghiệm ẩm thực như vậy, tất nhiên, rất thú vị, nhưng chúng rất nguy hiểm. Có một số sản phẩm có nguồn gốc thực vật và động vật có thể tác động lên một người, như chất độc, và dẫn đến tử vong. Trong hầu hết các trường hợp, ngộ độc xảy ra bởi vì món ăn được nấu chín không đúng cách, vì vậy điều quan trọng là phải biết về các mối đe dọa tiềm ẩn để tránh các vấn đề.
1. Cá fugu
Hãy bắt đầu với một trong những món ngon nguy hiểm nhất mà nhiều người đã từng nghe đến. Nó có thể được thử ở các quốc gia khác nhau, và ở Nhật Bản món ăn được coi là quốc gia. Fugu được ăn ở dạng chiên và luộc, nhưng biến thể phổ biến nhất là miếng phi lê sống (sashimi). Ăn cá này là một phần cực kỳ, vì không ai có thể đảm bảo 100% rằng bữa ăn sẽ kết thúc một cách an toàn. Điều quan trọng là fugue được chuẩn bị bởi một chuyên gia, những người biết cách xử lý đúng cách xác thịt để loại trừ ngộ độc. Nhân tiện, ở Nhật Bản có những khóa học đặc biệt dành cho đầu bếp, nơi họ dạy và chuẩn bị món cá kỳ lạ này.
Nguy hiểm là gì? Nghiêm cấm việc sử dụng gan và các cơ quan nội tạng khác của cá vì chúng chứa một liều độc tố tetrodotoxin gây chết người. Điều quan trọng là để loại bỏ các bên trong càng cẩn thận càng tốt để không làm hỏng chúng, nếu không chất độc sẽ nhận được trên philê cá và các món ăn sẽ trở thành độc. Tetrodotoxin làm tê liệt cơ bắp của một người, và điều này gây nên một sự ngừng thở. Theo thống kê, hơn một thập kỷ, một món ăn Nhật Bản đã giết chết 44 người.
2. Người cao tuổi
Một nhà máy với quả mọng đen có thể được tìm thấy ở các quốc gia khác nhau. Trái cây được sử dụng trong nấu ăn, ví dụ, để chuẩn bị mứt, nhưng điều quan trọng là phải biết: có thể có quả đặc biệt chín, được xóa cành cây, lá và xương.
Nguy hiểm là gì? Trong các phần trên của cây và trong trái cây chưa chín có chứa một chất độc hại cho chất độc người - cyanide. Khi ăn phải, nó có thể kích động các cơn tiêu chảy nghiêm trọng và sự phát triển của nhiều bệnh khác có thể gây tử vong.
3. Copalhem
Các món ăn của Chukotka, để đặt nó nhẹ nhàng, là cụ thể và hầu hết các món ăn gây ra những người bình thường để gây sốc và ghê tởm. Ví dụ, bạn có thể mang kopalhem. Để chuẩn bị nó, một con nai không được cho ăn trong vài ngày để nó có một dạ dày sạch, và sau đó nó được đun nóng trong một đầm lầy. Thân thịt vẫn còn ở đó trong vài tháng, và sau đó nó có thể được ăn, và không có xử lý nhiệt. Thật khó để tưởng tượng một người tự nguyện đồng ý nếm thử món ăn này.
Nguy hiểm là gì? Trong thịt của động vật trong những tháng "nấu ăn" một lượng lớn chất độc chết tích tụ, nồng độ trong đó là chết người, ngoại trừ những người dân bản địa ở phía bắc.
4. Pangium ăn được
Ở nước ngoài, bạn có thể tìm thấy một số lượng lớn các loại trái cây kỳ lạ, đôi khi rất nguy hiểm cho sức khỏe. Ở Đông Nam Á, bạn có thể thử một loại pangium, cũng được gọi là một loại trái cây kinh tởm.
Nguy hiểm là gì? Trong các loại trái cây là một lượng lớn xyanua, gây chết người. Bạn chỉ có thể ăn pangium sau khi đã được bóc vỏ và chế biến đúng cách, vì vậy bạn không thể ăn nó trực tiếp từ cây.
5. Động vật có vỏ đẫm máu
Ở Trung Quốc và các nước châu Á khác, nghêu máu rất phổ biến (tên được kết hợp với màu đỏ tươi). Một màu bất thường là do nội dung của một lượng lớn hemoglobin gây ra. Phục vụ nhuyễn thể nấu chín trong hấp hoặc luộc.
Nguy hiểm là gì? Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng động vật thân mềm có chứa nhiều vi rút và vi khuẩn khác nhau, ví dụ, viêm gan A và E, sốt thương hàn, kiết lỵ và vân vân. Nhiều quốc gia, để bảo vệ con người khỏi đại dịch, cấm nhập khẩu động vật có vỏ đẫm máu. Các dữ liệu cho thấy khoảng 15% những người có nguy cơ thử nghêu máu bị nhiễm một trong các bệnh trên. Điều thú vị là ở Thượng Hải thậm chí còn có một bệnh dịch viêm gan A, gây ra chính xác bằng cách ăn món này.
6. Absinthe
Người ta thường tin rằng chất lỏng bị giết nhanh hơn nhiều so với thức ăn, bởi vì các chất nguy hiểm nhanh chóng xâm nhập vào máu. Hôm nay trong hầu hết các quán bar, bạn có thể gọi một loại đồ uống có cồn cao cấp absinthe, được biết đến với màu xanh lá cây tươi sáng của nó. Chuẩn bị nó từ nước ép của cây thì là ngọt hoặc cây hồi, trong đó cung cấp cho các thức uống không chỉ là một hương thơm khác thường, mà còn là một mối đe dọa.
Nguy hiểm là gì? Là một phần của absinthe, có thujone, độc hại. Chất này là một loại thuốc gây ảo giác và psychotropic tự nhiên. Ở một số người, absinthe có thể gây rối loạn tâm thần và thậm chí là bệnh động kinh. Những người phụ thuộc vào thujone có thể bị khuynh hướng tự sát. Điều quan trọng là phải hiểu rằng mỗi người có một sinh vật cá nhân, và cách ông phản ứng với việc uống các chất hướng tâm thần vào cơ thể là không rõ.
7. Spider-a-ping
Ở Tanzania, người dân địa phương có một sự tinh tế của một trong những loài tarantula độc. Con nhện được nấu chín hoàn toàn trên lửa nhỏ trong nước sốt tỏi.
Nguy hiểm là gì? Mỗi năm, một số trường hợp ngộ độc gây chết người được ghi lại, và trong hầu hết các trường hợp, đây là những khách du lịch không biết rằng nhện không nên ăn hoàn toàn. Trong răng nanh của mình có một chất độc nguy hiểm, do đó trước khi sử dụng chúng phải được tách ra.
8. Manioc ăn được
Ở Nam Mỹ, một cây được gọi là sắn hay sắn là phổ biến. Nó được nấu chín trong các phương pháp xử lý nhiệt khác nhau trước khi ăn, ví dụ, hấp, nướng, chiên hoặc luộc. Điều chính yếu là không ăn thực vật ở dạng thô, nếu không nó có thể gây tử vong.
Nguy hiểm là gì? Manioc ăn được ở dạng thô chứa một lượng lớn linamarin, mà trong cơ thể con người biến thành xianua - một chất độc chết người. Những trường hợp có kết quả gây tử vong do ăn cây này được cố định thường xuyên, ví dụ, vào năm 2005 ở Philipin, 27 học sinh đã chết sau bữa ăn nhẹ, trong đó có sắn.
9. Con ếch đực
Nếu bàn chân ếch rất phổ biến ở Pháp, điều này hoàn toàn an toàn đối với con người, ở Namibia và ở một số quốc gia châu Phi khác, đó là thói quen ăn ếch hoàn toàn. Nó được nấu chín theo những cách khác nhau, nhưng thường thì nó chỉ đơn giản là chiên ở cổ phần.
Nguy hiểm là gì? Loài lưỡng cư là mối đe dọa đối với đời sống con người trước khi mùa sinh sản bắt đầu, vì nó chứa các chất độc hại có thể gây tử vong. Nguy hiểm nhất là ếch non, không bắt đầu nhân lên. Nồng độ độc tố cao trong cơ thể có thể gây suy thận cấp ở người.
10. Gốc của đại hoàng
Trong nấu ăn, một đại hoàng được sử dụng, ví dụ, một mứt ngon và hữu ích được ủ từ nó, nhưng ít người biết rằng một nhà máy có thể nguy hiểm. Đây là nhiều hơn về gốc.
Nguy hiểm là gì? Ở phần dưới của cây, nhiều axit oxalic được cô đặc, tác động tiêu cực đến công việc của thận. Ngộ độc với chất này được chỉ định bởi các dấu hiệu như vậy: đau mắt, buồn nôn, nôn, khó thở, cảm giác nóng rát trong miệng và thay đổi màu nước tiểu (một màu đỏ xuất hiện). Có một số trường hợp trên thế giới nơi việc sử dụng rễ đại hoàng gây ra cái chết.
11. Balut
Ở một số quốc gia châu Á, đặc biệt là ở Philippines, bạn có thể thử một món ăn rất phổ biến ở đó, nhưng ở hầu hết khách du lịch thì nó lại ghê tởm - balut. Đây là một quả trứng vịt luộc, trong đó một con gà đã được hình thành, được cho là sẽ nở vào ngày khác. Quả thậm chí còn có mỏ và bộ lông.
Nguy hiểm là gì? Phản ứng của cơ thể với các chất ngoại cảm như vậy là không thể đoán trước, và bữa ăn có thể đầy những vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.
12. Kasu Marzu
Ý được biết đến với pho mát của nó, nhưng ngoài mozzarella, gouda và các loại quý tộc khác, có nhiều món ăn kỳ lạ hơn ở đất nước này. Ở vùng Sardinia, bạn có thể thử pho mát Kasu marz - thối, được coi là loại phô mai nguy hiểm nhất trên thế giới.
Nguy hiểm là gì? Trong bột phô mai là ấu trùng sống của ruồi phô mai, gây ra quá trình lên men của sản phẩm. Sau khi sử dụng ấu trùng "tinh vi" này có một con người trong ruột, và chúng có thể đi qua các bức tường của nó, gây ra một số bệnh nghiêm trọng, vì vậy hãy suy nghĩ nhiều lần trước khi thử phô mai lạ này.
13. Sứa của nomur
Một món ăn Nhật Bản nguy hiểm khác. Rõ ràng, những cư dân của đất nước này muốn mạo hiểm mạng sống của họ bằng cách lấy thức ăn. Gần bờ biển của đất nước châu Á này, có một con sứa khổng lồ ăn cá ngừ. Nó, giống như cá fugu, cần điều trị thích hợp và toàn diện, nếu không có thể gây ngộ độc gây tử vong.
Nguy hiểm là gì? Trong các tuyến của con sứa khổng lồ là chất độc nguy hiểm nhất, gây chết người. Nếu bạn vẫn muốn thử món ăn Nhật Bản này, hãy làm điều đó trong các tổ chức tốt, nơi đầu bếp chuyên nghiệp sẽ xử lý nó một cách chính xác và làm cho nó an toàn cho cuộc sống.
14. Carambola
Một trái cây kỳ lạ đẹp giống như một ngôi sao, và nó thường có thể được nhìn thấy trong món tráng miệng và cocktail, nơi những con thùy phục vụ như một trang trí ban đầu. Quả là nguy hiểm không phải cho tất cả mọi người, nhưng chỉ cho những người có vấn đề với công việc thận.
Nguy hiểm là gì? Nếu chức năng của thận bị vỡ, thì ngay cả 100 g nước ép carambola cũng có thể biến thành chất độc nguy hiểm. Ngoài ra, nó có thể ảnh hưởng tiêu cực đến hoạt động của não và hệ thần kinh, và điều này làm tăng đáng kể nguy cơ tử vong.
15. Sannakci
Người Hàn Quốc được biết đến với tình yêu của họ cho kỳ lạ khác nhau, vì vậy, một trong những món ăn truyền thống của ẩm thực của họ là sannacci. Điều này không dành cho những người yếu tim, bởi vì một đĩa được phục vụ bạch tuộc sống, được tưới bằng dầu mè và rắc hạt mè.
Nguy hiểm là gì? Nhuyễn thể di chuyển các xúc tu không chỉ trong món ăn, mà còn trong miệng, bám vào các bức tường của ban nhạc miệng với suckers của nó, có thể gây nghẹt thở. Để tránh rắc rối, điều quan trọng là phải nhai kỹ lưỡng bạch tuộc. Thống kê cho thấy khoảng sáu người chết mỗi năm do ngạt thở sau các thí nghiệm ẩm thực tương tự.
16. Hạt điều
Nhiều người có thể ngạc nhiên khi thấy trong danh sách các loại hạt phổ biến này, nhưng chúng không chỉ vì chúng bị nghiêm cấm trong dạng thô. Hạt điều được bán trong các cửa hàng đã được xử lý nhiệt, và trong hầu hết các trường hợp nó là chiên hoặc hơi nước.
Nguy hiểm là gì? Trong hạt điều thô là một chất độc - urushiol, mang nguy hiểm chết người đối với con người. Các chất độc hại bị phá hủy trong quá trình chế biến các loại hạt và chúng trở nên tuyệt đối an toàn.
17. Nấm của bọ phân
Đã có tên của sản phẩm này là kinh tởm, nhưng nó là một món ăn ở nhiều nước trên thế giới.
Nguy hiểm là gì? Cấm sử dụng phân nấm với rượu, vì một tandem tương tự có thể gây ra các vấn đề nghiêm trọng trong cơ thể và thậm chí dẫn đến tử vong.
18. Fesikkh
Tại lễ hội mùa xuân ở Ai Cập Sham El Nessim, bạn có thể thử một điều trị bất thường và nguy hiểm dưới cái tên Fesikkh. Đối với anh ta, cá sống đầu tiên được sấy khô dưới ánh mặt trời, và sau đó giữ muối trong suốt cả năm. Sau đó, nó có thể được ăn, nhưng không ai có thể đảm bảo rằng sau bữa ăn bạn sẽ không tìm thấy chính mình trong một bệnh viện với một ngộ độc mạnh.
Nguy hiểm là gì? Cá có thể chứa vi khuẩn nguy hiểm gây ra sự quản lý. Thống kê cho thấy hàng năm hàng chục người Ai Cập tìm thấy chính mình trong một bệnh viện vì món ăn này. Ngoài ra, có một số trường hợp ăn cá muối là gây tử vong.
19. Haukarl
Các món ăn quốc gia của Iceland sẽ có vẻ kinh tởm với nhiều người, nhưng nó là phổ biến, cả trong số những cư dân của đất nước này, và trong số những du khách muốn thử những điều kỳ lạ. Haukarl là thịt khô của cá mập cực Greenland, được cắt thành từng miếng và sấy khô trong nửa năm.
Nguy hiểm là gì? Thịt cá mập này độc vì nó chứa một lượng lớn urê. Điều này là do thực tế rằng cô ấy không có thận và niệu đạo, do đó độc tố được tiết vào da, ngộ độc cô ấy. Để loại bỏ chất độc, những miếng cá mập được đặt trong các thùng chứa đặc biệt có lỗ, mà nó chảy vào. Trong trường hợp này, bạn không thể chắc chắn rằng sau sáu tháng làm khô, thịt sẽ trở nên hoàn toàn an toàn. Điều đáng chú ý là mùi của nó cũng không dễ chịu lắm.
20. Cua
Nhiều người sẽ không đồng ý khi họ nhìn thấy hải sản nổi tiếng trong danh sách này, vì nó có thể được tìm thấy trong thực đơn của nhiều nhà hàng. Cua được nướng, nấu trên vỉ nướng, luộc và vân vân.
Nguy hiểm là gì? Vấn đề có thể phát sinh nếu cua đã được làm sạch kém hoặc hóa ra là chưa nấu chín. Biển món ăn có thể gây ra bệnh tả, trong đó gây ra tiêu chảy mạnh và mất nước trong cơ thể, và điều này mang một nguy hiểm chết người đến cuộc sống.
21. Aki
Ví dụ, ở Caribê, ở Jamaica, thường có cây aki (có tên khác - bligh). Nhiều khách du lịch, nhìn thấy trái cây màu đỏ, muốn thử họ, mạo hiểm sức khỏe của họ. Điều quan trọng là phải biết rằng chỉ có trái cây chín có thể được sử dụng cho thực phẩm và không có hạt màu đen nằm bên trong.
Nguy hiểm là gì? Trong thịt của aki trái cây chưa chín là một độc tố của hypoglycin A và B. Trong cơ thể con người, chất này trở thành một chất độc kích thích bệnh emetic Jamaica. Nó có thể gây mất nước và dẫn đến tử vong. Thống kê cho thấy một trong hàng ngàn người đang thử trái cây kỳ lạ này có thể đối mặt với ngộ độc. Ví dụ, trong năm 2011, 35 trường hợp đã được ghi lại.
22. Bộ não khỉ
Có lẽ những thứ kỳ lạ nhất có thể được tìm thấy ở các nước châu Á, nơi họ ăn rất nhiều món ăn lạ và thậm chí khủng khiếp. Trong các cơ sở ăn uống công cộng, bạn có thể thử món ăn lạ này, như bộ não của khỉ. Chúng được phục vụ trong lò nướng và thậm chí cả hình thức thô.
Nguy hiểm là gì? Đồng ý thử bộ não khỉ, mọi người chấp nhận rủi ro, bởi vì món ăn này có thể gây ra một căn bệnh nguy hiểm - bệnh Creutzfeldt-Jakob, ảnh hưởng đến vỏ não. Có những trường hợp bệnh này dẫn đến tử vong.