Bây giờ có rất ít người sẽ không nếm trải một món ăn nóng ngon như vậy, như quả bóng pho mát. Gần đây, họ đã trở nên rất phổ biến, và không có món ăn này thì không có đủ thực đơn cho hầu như bất kỳ nhà hàng nào.
Nếu bạn là một trong những người hâm mộ của bữa ăn nhẹ nhanh chóng và đơn giản này, chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để chuẩn bị quả bóng pho mát ở nhà.
Quả bóng phô mai - công thức chiên giòn
Thành phần:
- phô mai cứng - 200 g;
- bột - 2 muỗng canh. thìa;
- trứng - 2 miếng;
- bánh mì vụn - 2-3 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật để chiên;
- muối để nếm.
Chuẩn bị
Lấy một quả trứng và tách protein ra khỏi lòng đỏ. Grate pho mát trên vắt. Lưu ý rằng mặc dù các công thức chỉ ra pho mát cứng, trong trường hợp không có như vậy, một trong những thông thường cũng khá phù hợp. Kết hợp protein và phô mai nạo, rắc một chút và trộn kỹ.
Sử dụng một muỗng cà phê để tạo thành quả bóng nhỏ, nếu muốn, ở giữa bạn có thể thêm một hạt. Bây giờ nấu chúng cho món tráng miệng. Để làm điều này, kết hợp trứng, lòng đỏ còn lại và bột mì, một lần nữa rắc một chút và lắc cho đến khi mịn. Đặt các mẩu bánh mì trên một tấm phẳng. Nếu có mè có thể thêm một chút để breadcrumbs, nó sẽ hương vị tốt hơn. Mỗi quả bóng được đặt trên ngã ba, nhúng vào bột, sau đó cuộn vào bánh mì và đặt trên một tấm sạch.
Bây giờ tiến hành chiên. Nếu có một nồi chiên sâu, đổ dầu ở đó, đun sôi, và nhúng quả bóng pho mát của bạn ở đó. Nếu không có nồi chiên sâu, sử dụng bất kỳ món ăn sâu khác, chẳng hạn như vạc, để chiên. Chiên bóng cho đến khi vàng nâu. Khi họ đã sẵn sàng, đặt chúng trên một khăn ăn, để các chất béo dư thừa biến mất, và sau đó lên tấm. Phục vụ món ăn của bạn nóng.
Quả bóng pho mát chiên - công thức
Chuẩn bị quả bóng pho mát cho công thức này mất ít thời gian hơn, nhưng hương vị không xấu đi.
Thành phần:
- phô mai cứng - 200 g;
- lòng trắng trứng - 4 chiếc;
- bột để breading;
- muối để nếm;
- dầu thực vật để chiên.
Chuẩn bị
Đánh tan các protein và đánh bại tốt. Nạo phô mai và trộn nhẹ nhàng với khối lượng protein. Tạo thành những quả bóng nhỏ, cuộn chúng thành bột và chiên cho đến khi vàng. Xin lưu ý rằng trong khi nấu, các quả bóng sẽ tăng về khối lượng. Khi họ đã sẵn sàng, đặt chúng trên một khăn ăn, để chất béo dư thừa được hấp thụ, và sau đó chuyển sang một tấm.
Ngoài ra còn có một công thức khác để làm mềm quả bóng pho mát chiên trên kem chua, hãy nhìn vào nó.
Thành phần:
- phô mai - 300 g;
- kem chua - ½ mục;
- trứng - 1 miếng;
- rau xanh để nếm;
- tỏi - 3 tép;
- bánh mì vụn - 4-5 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật cho vòm.
Chuẩn bị
Nạo phô mai trên một cái vắt lớn. Xay rau xanh, vắt tỏi qua máy ép. Kết hợp kem chua, pho mát grated, trứng, rau xanh và tỏi, và trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng. Từ quả bóng lăn có khối lượng nhỏ. Nếu bột là một chút mỏng, đặt nó ở một nơi lạnh để đóng băng. Mỗi cuộn bóng trong bánh mì vụn, và chiên trong một chảo chiên sâu với rất nhiều dầu trong một vài phút. Chuẩn bị món ăn đã chuẩn bị cho bàn ở dạng ấm.
Ngũ cốc trong bột - công thức
Thành phần:
- phô mai - 300 g;
- trứng - 3 miếng;
- mẩu bánh mì - 100 g;
- bơ - 100 g;
- nước - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
Tách các lòng đỏ từ các protein, sau đó whisk trong một bọt chặt chẽ và trộn với pho mát pre-grated. Từ khối lượng này làm cho các quả bóng và đặt trong cái lạnh cho đóng băng. Tại thời điểm này, đánh lòng đỏ với nước. Lấy những quả bóng, cuộn từng miếng bánh mì, sau đó nhúng vào lòng đỏ, và sau đó quay trở lại bánh quy, và nướng vài phút bơ trong chảo rán, lật qua từ mọi phía.
Chúng tôi cũng khuyên bạn nên thử công thức cho gà sốt kem và đồ ăn nhẹ trên khoai tây chiên .