Đấu tranh với sức nóng có thể là một vài cách: ngồi cả ngày dưới điều hòa, hoặc mát lạnh từ bên trong. Việc đầu tiên - là đầy, nhưng thứ hai là dễ dàng khả thi với sự giúp đỡ của nước giải khát và các món ăn. Một trong những công thức nấu ăn cho một thực đơn "mát mẻ" có thể là củ cải đường với củ cải muối.
Công thức cho củ cải đường từ củ cải đường
Thành phần:
- củ cải ướp - 400 g;
- trứng - 3-4 miếng;
- Dưa chuột tươi - 2 chiếc;
- củ cải - 130 g;
- xanh lá cây thì là - 1 bó;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Chúng tôi ngâm củ cải đường trên một vắt tay lớn. Trứng luộc chín sôi và thái nhỏ. Củ cải cũng được cọ xát trên một vắt. Cây xanh bị nghiền nát. Thêm tất cả các thành phần trong nước lạnh, muối và trộn. Ngoài ra, chúng tôi đã chuẩn bị món ăn được chế biến theo khẩu vị.
Chúng tôi phục vụ củ cải đường lạnh, với khoai tây luộc thái nhỏ phục vụ riêng biệt, và kem chua.
Củ cải đường từ củ cải muối với xúc xích
Thành phần:
- củ cải đường - 400 g;
- xúc xích luộc - 350 g;
- dưa chuột tươi - 1-2 chiếc.;
- kefir - 800 ml;
- trứng - 3-4 miếng;
- nước chanh - để nếm;
- rau xanh - để nếm thử.
Chuẩn bị
Trước khi chuẩn bị củ cải đường từ củ cải đường, cần đun sôi và làm mát 400-500 ml nước muối.
Củ cải đường được cắt thành khối nhỏ hoặc cọ xát trên một vắt lớn. Xúc xích cắt thành hình khối hoặc ống hút. Trứng luộc chín sôi và nghiền nát. Dưa chuột tươi được bóc vỏ và cắt thành hình khối. Trộn tất cả các thành phần trong một cái chảo và đổ kefir. Chúng tôi làm giảm củ cải đường với nước lạnh và mùa nó để thưởng thức. Ngoài ra, đổ đầy súp lạnh với nước cốt chanh và thêm các loại thảo mộc nghiền nát.
Súp củ cải đường lạnh gốc với củ cải đường
Thành phần:
- củ cải muối - 300 g;
- cà chua - 500 g;
- tỏi - 1 đinh hương;
- hành tây - 1 pc.;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa;
- nước dùng hoặc nước - 500 ml;
- kem chua - để nếm;
- Phô mai Feta - 125 g;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Cà chua được cắt làm đôi, rắc dầu và rắc tỏi đi qua máy ép. Chúng tôi nướng cà chua ở 190 độ 25-30 phút.
Trong chảo chiên thừa hành tây cho đến khi mềm, thêm củ cải muối vào nó và điền nó với nước dùng hoặc nước. Đun sôi nguyên liệu trong 5-10 phút, sau đó trộn với cà chua nướng và purr với máy xay chìm. Củ cải đường cho hương vị và mát mẻ. Chúng tôi phục vụ súp lạnh với phô mai feta và kem chua.