Chúng tôi đề nghị bạn nên bắt đầu chuẩn bị một bản thảo mận tuyệt vời nhất, và chúng tôi sẽ nói với bạn trong quá trình làm thế nào để đóng nó đúng cách cho mùa đông.
Plum compote cho mùa đông đọ sức và khử trùng
Thành phần:
- mận ("Hungary") - 600 g;
- đường mịn - 280 g;
- nước uống - 2,8 lít;
Chuẩn bị
Rửa kỹ với lượng lớn nước trong tất cả các mận. Dọc theo con dao, làm cho vết rạch, để nó được vào xương. Cẩn thận mở kem và loại bỏ đá, và trái cây chính nó được đóng lại. Bằng cách này, chúng tôi tái chế toàn bộ lượng bồn rửa cần thiết.
Để một chai 3 lít, thật kỹ (dưới vòi nước chảy), rửa nó bằng thìa cà phê baking soda, và sau đó cẩn thận (để nó không vỡ), chúng tôi đổ đầy nước sôi. Chúng tôi cũng làm như vậy với nắp.
Bây giờ trong chai này, chúng tôi quá tải trái cây mận và đổ nước uống mới đun sôi từ ấm đun nước. Sau 13-15 phút, từ từ dỡ nước đã thay đổi màu sắc để trái cây vẫn còn ở dưới cùng của bình. Một chiếc chảo với nước này được gửi đến các tấm bao gồm và trong khi nó ấm lên, nhịp nhàng khuấy động trong nó thêm đường mịn. Khi xi-rô cho thấy dấu hiệu rõ ràng rằng nó đang sôi, đổ nó lại vào thùng chứa nơi mận được. Nhanh chóng cuộn lên chai và đặt nó trên nắp đậy với một tấm chăn ở đâu đó trong 12 giờ.
Delicious mận compote với bạc hà cho mùa đông
Thành phần:
- mận chín - 550 g;
- lá bạc hà - 6 chiếc.;
- đường cát - 250 g;
- axit xitric - trên đầu của con dao;
- nước uống -3 lít.
Chuẩn bị
Chúng tôi đi qua và rửa sạch mận. Sau đó, chúng tôi di chuyển chúng vào chảo, điền nó với đường mịn và nghĩa đen thêm axit citric ở đầu rất của con dao. Chúng tôi thêm lượng nước theo quy định của công thức và gửi thùng chứa cùng với hỗn hợp trong tương lai cho bếp gas. Khi nó trở nên rõ ràng rằng nước sôi, chúng tôi đánh dấu 15 phút và nấu compote trong thời gian này. 4 phút trước khi chuẩn bị, chúng tôi thêm vào chảo rửa sạch nước ngọt dưới dòng nước chảy.
Trong một rửa sạch và rang trong chai lò, với sự giúp đỡ của tiếng ồn, chúng tôi thay đổi tất cả mận, và sau khi đổ và compote chính nó. Chúng tôi cũng niêm phong các container với một nắp kim loại rang, và không chỉ gói nó, chỉ cần chờ đợi cho nó để trở thành nhiệt độ phòng.
Apple-mận compote cho mùa đông
Thành phần:
- mận dày đặc - 250 g;
- táo (có vị chua) - 250 g;
- đường trắng, mịn - 220 g;
- nước uống - 2,8 lít.
Chuẩn bị
Chúng tôi lấy cái lọ trên 3 lít và cẩn thận rửa nó bằng baking soda. Tiếp theo, chúng tôi cẩn thận bao quanh nó với hơi nước và đồng thời đun sôi nắp chuẩn bị.
Chúng tôi rửa sạch mận chín, chín và với sự giúp đỡ của một con dao, chúng tôi chia chúng thành các thùy, loại bỏ cùng một lúc xương. Theo đó, chúng tôi cũng rửa táo, và sau đó, chia từng quả thành hai nửa, cắt từng lát thành từng lát, nhưng trước khi chúng tôi cắt bỏ các lõi.
Trong chai chuẩn bị, chúng tôi đặt lát mận đầu tiên, và trên đầu trang chúng tôi phân phối táo.
Nước uống tốt được đổ vào một nồi 3 lít và đặt nó trên bếp. Sau khi đun sôi, hòa tan trong nó một đường trắng, mịn và khi nó tan, chúng tôi đổ xi-rô qua quả trong bình. Bây giờ chúng tôi di chuyển các container với compote vào một cái chảo lớn, với nước sôi trên bếp. Vì vậy, chúng tôi khử trùng phôi trong 12 phút, nhưng chỉ có thời gian bắt đầu đếm từ đầu của compote sôi trong lon. Hơn nữa để ngăn chặn, chúng tôi niêm phong các lọ và đặt sang một bên để làm mát.