Mannick là không có gì hơn một chiếc bánh đơn giản, bột trong đó được thay thế bằng semolina (bằng cách này, bột mì được thêm vào một số công thức nấu ăn cho đến ngày nay). Mannick có thể được chuẩn bị và phục vụ độc lập, và có thể được sử dụng như một chiếc bánh cho bánh, được trang trí với quả mọng, xi-rô hoặc kem. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để làm cho mannik với pho mát cottage.
Mannick không có bột với phô mai
Thành phần:
- phô mai cottage - 300 g;
- semolina - 1 mặt hàng;
- kefir - 2/3 mặt hàng;
- đường - 2/3 sản phẩm;
- trứng - 3 miếng;
- bột nở để nướng - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
Kefir tự chế có chút ấm và đổ chúng. Chúng tôi để lại khoảng 30 phút, trong khi đó, bạn có thể roi phô mai với trứng và đường (không làm giảm chất vani, hoặc một muỗng cà phê đường vani). Trong khối lượng đồng nhất thu được của phô mai và trứng, thêm bột nở, khuấy đều và đặt bán thành sưng phồng.
Trộn bột với một thìa cho đến khi đồng nhất và đổ vào một món ăn nướng với kích thước khoảng 20x20 cm, Pre-bôi trơn các hình thức với dầu và rắc với semolina.
Chúng tôi nướng mannik trên kefir với pho mát cottage 45 phút ở 180 độ. Bạn có thể rắc các món ăn đã chuẩn bị với đường bột, đổ mứt, hoặc trang trí với kem tươi.
Nếu bạn muốn làm cho mannik với pho mát cottage trong một multivark, sau đó đổ bột vào bát mỡ của thiết bị và thiết lập chế độ "Nướng" đến 60 phút.
Mannick với pho mát cottage và kem chua
Manniki trên kem chua thu được bởi chính họ nhẹ nhàng và thoáng mát. Thực tế là kem chua, như kefir, có chứa một lượng lớn axit lactic, và do đó phản ứng hoàn hảo với soda hoặc bột nở cho bột.
Thành phần:
- semolina - 1 mặt hàng;
- kem chua - 1 món;
- phô mai cottage - 250 g;
- đường - 1 món;
- trứng - 2 miếng;
- soda - trên đầu của con dao;
- bơ - 100 g;
- nho khô, hạt nghiền nát - nếu muốn.
Chuẩn bị
Trộn semolina với kem chua và để sưng lên trong 20-25 phút. Trong khi xoài hấp thụ độ ẩm, đánh trứng với đường và thêm chúng vào nhóm đã sưng lên. Tiếp theo, chúng tôi gửi bơ mềm, soda và phô mai chiên. Chúng tôi nhào bột đồng nhất và chúng tôi bổ sung cho nó để hương vị với các loại hạt xắt nhỏ, nho khô, hoặc các loại trái cây sấy khô khác.
Các hình thức để nướng được bôi trơn bằng dầu và rắc bột hoặc bột báng. Đổ bột vào một khuôn và đặt nó trong một lò nóng sẵn cho 180 độ trong 35-40 phút. Sau khi hết thời gian, mannik nên được làm lạnh và chỉ sau đó được đưa vào bàn.
Mannick với pho mát cottage trên sữa
Thành phần:
- semolina - 200 g;
- sữa - 200 ml;
- phô mai cottage - 150 g;
- đường - nửa thế kỷ;
- bơ - 1 muỗng canh. muỗng;
- kem chua - 2 muỗng canh. thìa;
- soda - nhúm;
- tinh chất vani.
Chuẩn bị
Đổ munk với sữa hơi ấm và để lại sưng lên. Sau một vài giờ, chúng tôi trộn hỗn hợp với chất vani, đường và bơ mềm. Phô mai cottage nghiền qua rây riêng và trộn với kem chua, hỗn hợp thu được được thêm vào tất cả các thành phần khác của bột. Chúng tôi đổ bột đồng nhất vào món nướng đã chuẩn bị và đặt nó vào lò nướng trước đến 180 độ.
Nếu bạn muốn hơi đa dạng hóa chiếc bánh, sau đó chuẩn bị mannik với phô mai và táo. Đó là tiểu học chỉ đơn giản là: cắt táo thành hình khối và rắc nước cốt chanh, thêm chúng vào bột làm sẵn và trộn tất cả mọi thứ. Nướng mannik ở cùng nhiệt độ, và ăn kèm với kem chua, sữa trứng hoặc kem protein, cũng như đường bột trộn với quế.